把孩子的晚饭换成它，安安稳稳过伏天！清爽嫩滑，夏天餐桌的理想型

入伏之后啊，这天气就算是开启高温加速模式了，不动都能出一身汗，大人孩子都不好过。

和平常那些油腻腻的肉丸汤不一样，它是更清爽的，连汤看起来都清清亮亮！

山药和肉丸的组合我真的要多夸一夸了，软嫩不腻，不爱吃肉或者是不爱山药的孩子，也都能够接受它。

唯一的技术要点，就是在搅拌上了！一定要搅到上劲的程度，才能保证口感，下锅也不会散。

做好的丸子下锅里，配菜这块你们随便选，想怎么加就怎么加。

荤素搭配合理，营养也很全面，简简单单的1碗汤，也能是夏日餐的top3！

- 山药肉丸 -

鸡蛋打入碗中，用筷子搅散。

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这步是做肉丸最重要的一步了，给肉馅充分搅拌上劲，这里一定要搅拌上劲了之后煮的时候才更不容易散。

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