照着外面卖的,我成功给你们复刻出了这个金鱼小馄饨!
皮薄料足,这1口下去,真的是鲜掉眉毛了!
虽然说包猪肉、牛肉或者是其他的馅料都好吃,但是虾肉的鲜和嫩,是他们都没法比的。加点胡萝卜提色,简单调个味,只靠着食材的鲜,它就能出头!而且它包法也不费劲,现成的馄饨皮,塞上馅料再对折,露出面皮的4个角。从左往右地把面皮堆在一起,最后紧紧捏住了,就是1个小金鱼了!
- 金鱼小馄饨 -
鲜嫩的大虾仁放入搅拌机里,加上点胡萝卜丁一块搅打成泥。加了胡萝卜丁的虾肉泥颜色能更好看,煮出来也是更漂亮的。搅打好的虾泥里加上盐、鲜菇粉、食用油,充分搅拌均匀了。现成的馄饨皮里放上准备好的馅料,将馄饨皮对折。注意这里是斜对角对折的,给馄饨皮的4个角都露出来。*想要自己做馄饨皮的姐妹,就可以参考食谱→小馄饨。然后从左往右的将面皮都挤到一块,用力捏紧了,一个金鱼小馄饨就完成了。包好的小馄饨沸水下锅,注意这里一定的是水开了下锅啊。等小馄饨都飘起来,面皮也变得透明了,加上孩子爱吃的青菜、紫菜、虾皮、蛋皮啥的,配料就自己发挥吧。煮到食材都完全熟透了,就给它盛出来。清清爽爽的金鱼小馄饨,绝对的夏天爆款!这个小馄饨不仅可以现做现吃,你还可以给它保存起来,下次想吃了,拿出来一煮就行。简单省事儿还好吃的做法,必须得收藏一下了!君君已经把所有食谱,按照月龄、种类、功能、厨具等做了详细分类,还可以直接用食谱名称、食材关键词来查找,你们只需花几秒钟就可以找到想要的食谱咯~