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大热天做它就对了!清爽鲜嫩,1碗吃不够

大热天做它就对了!清爽鲜嫩,1碗吃不够

育儿


照着外面卖的,我成功给你们复刻出了这个金鱼小馄饨!


皮薄料足,这1口下去,真的是鲜掉眉毛了!



虽然说包猪肉、牛肉或者是其他的馅料都好吃,但是虾肉的鲜和嫩,是他们都没法比的。

加点胡萝卜提色,简单调个味,只靠着食材的鲜,它就能出头!


而且它包法也不费劲,现成的馄饨皮,塞上馅料再对折,露出面皮的4个角。

从左往右地把面皮堆在一起,最后紧紧捏住了,就是1个小金鱼了!


- 金鱼小馄饨 -

· 参考月龄 ·
12个月以上,对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·
胡萝卜30克 / 虾仁100克
馄饨皮14张 / 紫菜2克 / 菜心1颗
辅料:盐、鲜菇粉、食用油

以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用量

1


鲜嫩的大虾仁放入搅拌机里,加上点胡萝卜丁一块搅打成泥。加了胡萝卜丁的虾肉泥颜色能更好看,煮出来也是更漂亮的。


2


搅打好的虾泥里加上盐、鲜菇粉、食用油,充分搅拌均匀了。


3


现成的馄饨皮里放上准备好的馅料,将馄饨皮对折。注意这里是斜对角对折的,给馄饨皮的4个角都露出来。

*想要自己做馄饨皮的姐妹,就可以参考食谱→小馄饨


4




然后从左往右的将面皮都挤到一块,用力捏紧了,一个金鱼小馄饨就完成了。


5



包好的小馄饨沸水下锅,注意这里一定的是水开了下锅啊。


6



等小馄饨都飘起来,面皮也变得透明了,加上孩子爱吃的青菜、紫菜、虾皮、蛋皮啥的,配料就自己发挥吧。


7




煮到食材都完全熟透了,就给它盛出来。清清爽爽的金鱼小馄饨,绝对的夏天爆款!


8





这个小馄饨不仅可以现做现吃,你还可以给它保存起来,下次想吃了,拿出来一煮就行。简单省事儿还好吃的做法,必须得收藏一下了!

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