逐本溯源深耕中国文化，轩尼诗X.O：一场感官之旅

2023-07-04 10:07

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重装 •起源

▲6月27日轩尼诗X.O一场感官之旅活动洛阳定鼎门夜景

在一家餐厅的大包房，提前一天到达的笔者和朋友们聚在一起品尝本地著名的“水席”。突然开门闯进一个中官，高喊：“圣旨到！”，宣读了一段国泰民安之类。然后在女官的簇拥下就进来了女皇武则天。富态的她用古装电视剧语言表示关怀，中心思想是祝大家用餐愉快。席间有人插嘴喊“媚娘”，试图逗她笑场。她司空见惯不为所动，说完口谕，威仪款款地移驾下一个包房。

▲6月27日轩尼诗X.O一场感官之旅活动洛阳定鼎门外

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这并不是这次轩尼诗X.O一场感官之旅的环节，只是这餐厅的标准配置，也说明洛阳人对历史的热情。洛阳人深爱武则天，直观的原因是城市名片 —— 龙门石窟的卢舍那大佛是依她的形象塑造。女皇是传奇，谈资多故事多。而且在真实的历史中，她英明地在把都城从鼎盛的长安迁到洛阳，解决了首都臃肿，供给运力不足的问题。何以洛阳就运输便利？这要感谢比武则天还要早80多年的另一位争议帝王 —— 隋炀帝杨广。他兴建东都，并以洛阳为中心开凿了贯穿中国南北五大水系的京杭运河。

▲6月27日轩尼诗X.O一场感官之旅活动洛阳定鼎门夜景

洛阳和长安（今属西安）相距只有四百公里。中国历史上的很多朝代，都曾因各种原因在这两城之间迁都，所谓“西京”和“东都”。洛阳曾是13朝古都，其中重要的几次，都是从长安迁过来的。然而真正奠定洛阳“中华文明之源”地位的，并不是这些次从长安迁来的首都职能，而是在洛阳盆地东部偃师区境内二里头遗址的考古，发现了极具规模的宫殿建筑基址、平民居住址、手工业作坊、最早的宫城和最早的城市道路以及车辙，距今3800 至3500年。主流学者认为这里就是夏朝的文化遗址，它证明了夏王朝的确实存在。于是，以这里为中心的河洛地区，被认为是华夏文明的重要发祥地。中国跻身“文明古国”，并非因为历史追溯的久远。事实上，世界上至少有十个文明更早于中华文明。之所以公认中国是一个重要的文明起源，是由于它的原创性，无疑是东亚各个文明的原创本源。

▲酩悦轩尼诗帝亚吉欧中国区市场部副总裁及首席营销官安拓先生（Antoine Varlet）

“Original（起源）！” 当被问及为什么选择洛阳做这次盛大的“轩尼诗X.O一场感官之旅”开幕，酩悦轩尼诗帝亚吉欧中国区市场部副总裁及首席营销官的Antoine Varlet 毫不犹豫地喊出了这个词。必须赞叹这个抓重点的本领，一语中的。X.O的概念是从轩尼诗起源的，无疑，这次此活动正要以轩尼诗的原创去致敬中华文明的原创。“轩尼诗和中国有着超过170年的深厚渊源，洛阳作为华夏文明的发源地，展示与轩尼诗百年传承相得益彰。作为一个全球化的品牌，也借此机会，实现本土化发展，带更多消费者领略中国文化之美。” Antoine Varlet 表示。

▲6月27日轩尼诗X.O一场感官之旅活动洛阳定鼎门外演出

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受邀参加这次活动的人很多没有到过洛阳。轩尼诗与洛阳文旅集团的合作展示了这座城市深厚的古韵。运河博物馆和二里头遗址博物馆的参观令人赞叹。在这两个博物馆，都因为这次活动的合作而装饰了轩尼诗的视觉元素，并成为歇脚品酒的临时点位。精致而不违和。

▲二里头遗址博物馆，轩尼诗X.O陈列和品尝

所有轩尼诗的朋友，都能在参观了解洛阳乃至中华历史文化的时候，歇歇脚，喝杯酒。”Antoine 介绍说。在运河博物馆的大厅，一组精湛而精致的复原历史的表演，把宾客们带回到隋唐的洛阳。“而且在二里头，我看到了夏代乳钉纹铜爵！中国酒文化的起源和X.O的起源在这里相遇。”Antoine 兴奋地诠释。

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▲运河博物馆隋唐市集

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新篇 •纸贵

▲6月27日轩尼诗X.O一场感官之旅活动洛阳定鼎门外墙影像

定鼎门原名建国门，始建于隋炀帝大业元年（605年），是隋唐时代洛阳城外郭的正南门。唐朝时更名为定鼎门。6月27日晚，定鼎门成为灯光秀的主体这样的表现形式对古迹本身不造成任何影响。当投影在定鼎门的城墙上，奥斯卡金像奖最佳导演奖得主达米恩·查泽雷执导的新影片完成了其全球首映。门前广场的歌舞表演结束后，酩悦轩尼诗帝亚吉欧中国区总裁吴鹏凯对观众说：“早上来洛阳的飞机上刚好碰到好朋友王嘉尔，我问他晚上忙不忙，他说没事，我就说那来跟我喝酒，他就来了。”这戏谑的介绍引出了王嘉尔的登场，远处还能听到粉丝们的尖叫声。事实上，这位明星现身洛阳的消息在一天前就不胫而走，在各大社交平台成为热点。

▲左：酩悦轩尼诗帝亚吉欧中国区总裁吴鹏凯先生右：轩尼诗品牌全球代言人王嘉尔先生

2022年6月20日轩尼诗品牌正式宣布王嘉尔任首位全球代言人，此前的3月份，轩尼诗宣布中国首位F1正式车手周冠宇担任轩尼诗X.O品牌大使。吴鹏凯曾经对本刊表示，疫情的艰难，所有人都需要提振信心和士气，因此品牌选择这些有实力、有力量、积极进取的形象签约。这样的策略得到了回报，2022年，酩悅轩尼诗全球业绩保持上涨，而在2023中国重新开放之后，显然值得期待。“我们一直坚持不懈地去吸引消费者，对不论是年轻消费者还是有经验的消费者都努力保持吸引力。目前的经济形式上下起伏，回暖需要一个过程。但人们似乎已经忘却真正的恢复正常才仅仅是在三个月以前，所有的东西都在加速，典型的中国速度。而我们的团队、经销商和伙伴们都表现出强大的信心和动力。” Antoine 又指出：“这就如同我们新推出的轩尼诗X.O一场感官之旅全新篇章。轩尼诗X.O有丰富的口感，人们在喝它的时候能感受到风味的迭代。当然，每一重感官体验，就如同人生阅历，所有的起伏都是有意思的经历。”

▲轩尼诗家族第八代传人Maurice Hennessy（莫利斯·轩尼诗）先生

时隔四年，轩尼诗家族第八代传人Maurice Hennessy（莫利斯·轩尼诗）先生又来到中国。他介绍，轩尼诗X.O诞生于170多年以前，最初是为了款待轩尼诗家族的挚友亲朋。品牌创建以后的家族第四代传人莫里斯·轩尼诗和第三代调配总艺师埃米尔·费尔沃，甄选近百种10年以上的“生命之水”调配出这一款非凡独特的干邑，将其命名为X.O，意为“特别陈年”，由此开创了世界干邑的全新类别。

筵飨 •如锦

▲轩尼诗X.O一场感官之旅活动 3D打印还原生命之水

就在定鼎门前，仪式结束以后，嘉宾步入餐厅。这是由3D打印技术还原的从法国漂洋过海而来的“生命之水”。在设计、选材、工艺等方面全方位践行了可持续发展理念。

▲6月27日轩尼诗X.O一场感官之旅活动洛阳定鼎门晚宴

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每次轩尼诗的活动，对于宴飨礼仪和美食都极度重视。从19世纪中叶就进入中国，这个品牌深谙在中国文化中，餐酒搭配的重要性。而坚持与中国菜结合，是这个品牌一直以来的战略。

2015年起，轩尼诗X.O开创了“重新发现中国味”的系列活动，曾在台州、顺德、西安等地展开美食之旅，深度搭配中国地方菜肴。

▲6月27日轩尼诗X.O一场感官之旅活动洛阳定鼎门晚宴

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2023年2月，轩尼诗正式宣布成为“2023黑珍珠餐厅指南”官方合作伙伴，共同见证最新权威美食榜单的发布。基于对中国饮食文化的理解和致敬，轩尼诗与“黑珍珠餐厅指南”紧密携手，以“轩尼诗重新发现中国味”项目为依托，从风土、调和与传承视角，探索轩尼诗与中华美食共通的文化内核，深入挖掘中国美食文化的博大精深。在众多的美食评选体系中，轩尼诗的选择没有过多的纠结。“是的，有很多餐厅评选机构、组织和系统，不过我们肯定更倾于中国本土的，并且当然我们要选择影响力强大的。”Antoine指出：“黑珍珠现在已经有200-300家当选餐厅的规模，这些餐厅足以在中国美食界产生足够的关注度。而与厨师们的紧密合作，也给我们带来直接帮助。”纪录片导演陈晓卿、地主陆和曹嗣全、翁拥军、吴杰、祝宗峰、魏旭翔等餐饮企业家和名厨参加了这场盛宴。洛阳本地特色的黄河鲤鱼、炝锅面、胡辣汤和馓子都经过了精心炮制，与轩尼诗X.O完美搭配。

当被问及如何面对来自自身的压力，把每一次市场活动都做得比上次更好和更有新意，Antoine笃定地回答：“这是整个LVMH集团的传统，我们必须创新，我们的工作就是创造需求。”

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来源: qq

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