确定了!甜味剂“阿斯巴甜”有严重致癌风险!无糖可乐等等这些日常产品也有...
其实近十年来
大家一直在争论关于阿斯巴甜的致癌性
科学界也一直在研究
甜味剂是否会致癌
阿斯巴甜是一种常见的人工甜味剂
被广泛应用于零度可乐、
口香糖等产品
英国的《国际分子科学杂志》
刊登的一项研究
使用常见人工甜味剂
可能对肠道健康产生不良影响
研究指出
这些人工甜味剂可能会使得肠道细菌失衡
导致细菌生病并进一步渗透肠壁
进而引发严重的健康问题
而就在7月14日
世界卫生组织(WHO)的
癌症研究机构IARC
对甜味剂阿斯巴甜进行审议
将阿斯巴甜归为
可能对人类致癌之列
(国际癌症研究机构第2B组)
联合专家委员会重申
其每日允许摄入量为每公斤体重40毫克
阿斯巴甜是一种人造(化学)甜味剂,自20世纪80年代以来广泛用于各种食品和饮料制品,包括减肥饮料、口香糖、明胶、冰淇淋、酸奶等乳制品、早餐麦片、牙膏和止咳药水和维生素咀嚼片等药物。
IARC 将阿斯巴甜归为 2B 类致癌物,跟手机辐射同一级别,咖啡也曾在 2B 类致癌物名单待了 25 年,在 2016 年被从名单里剔除。
世卫组织旗下的癌症研究部门IARC将致癌物质分为5个级别:
1类致癌物:这些是对人体有明确致癌性的物质或混合物,像大气污染、砒霜、酒精、烟草、槟榔等都在这一级别。
2A类致癌物:这些是对人体致癌可能性较高的物质或混合物。在动物实验中,发现有充分的致癌性证据,但对人体的实验性证据有限。红肉、加工肉等就属于这一类。
2B类致癌物:这些是对人体致癌可能性较低的物质或混合物。虽然在动物实验中发现了致癌性证据,但证据尚不充分,对人体的致癌性证据也有限。例如泡菜、手机辐射、氯仿、滴滴涕、敌敌畏、汽油等。
3类致癌物:这些是对人体致癌性尚未归类的物质或混合物。对人体的致癌性证据不充分,在动物实验中致癌性证据也不充分或有限。
4类致癌物:这些是对人体可能没有致癌性的物质,缺乏充足证据支持其具有致癌性的物质。
总之,这些分类有助于评估各种物质对人体健康的潜在风险,但仍需综合考虑其他因素来做出相应的风险评估和管理。
什么是阿斯巴甜?
阿斯巴甜(Aspartame)是一种低热量的人工甜味剂,也是目前全球最常见和广泛使用的甜味剂之一。
它具有非常高的甜度,约为蔗糖(普通糖)的200倍,正因为它高甜低热的特性,让它近些年成为健康的代名词,被广泛应用到各类甜食制品中。
之所以说阿斯巴甜存有争议,是因为它在人体内水解之后,会生成氨基酸(天冬氨酸、苯丙氨酸)和甲醇。
多少阿斯巴甜算是过量?
根据世界卫生组织的数据,每天每公斤体重最多摄入40毫克阿斯巴甜是安全的。就拿无糖汽水为例,估算一下,一个68公斤的人得喝好几罐无糖汽水才能超过这个安全限量。
美国食品和药物管理局(FDA)的每日安全限量稍微宽松一些。他们说人们每天每公斤体重最多可摄入50毫克阿斯巴甜。。但是无论怎样,不要吃太多阿斯巴甜,还是注意控制在安全范围内比较好。
还有其他11种 "可能致癌 "的种类:
Aloe Vera Ganz-Blatt-Extrakt 芦荟全叶提取物
Der Stoff Arecolin in Betelnüssen 槟榔中的槟榔素
Adlerfarn 蕨类植物
Arbeit in einer Tischlerei 木匠工作
Kraftstoffe und Abgase 燃料和废气
Goldenseal-Wurzelpulver 金丝楠木根粉
Arbeit in der chemischen Reinigung 干洗工作
Arbeit im Druck 印刷工作
Traditionell asiatisches eingelegtes Gemüse 按亚洲传统腌制的蔬菜
Metall-Implantate 医用金属植入体
Arbeit in der Textilindustrie 纺织工作
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