研究发现：这类常见食物和饮料，能显著对抗年龄衰老，尤其是大脑功能！

随着寿命的延长，老龄化问题越来越受到关注。而其中最重要的问题之一就是大脑衰老。

幸运的是，最新的研究显示，类黄酮苷类食物可能成为改善大脑衰老的关键。

一项名为“Dietary flavanols restore hippocampal-dependent memory in older adults with lower diet quality and habitual flavanol consumption”的研究揭示了摄入类黄酮苷如何帮助恢复老年人的记忆和学习能力。

据了解，该研究于2023年5月底发表在PNAS期刊上，中文译作“饮食黄烷醇可恢复饮食质量较低、习惯性黄烷醇消耗量较低的老年人的海马依赖性记忆”。

下面，让我们一起来探索这个令人兴奋的发现吧！

类黄酮素是一种存在于许多植物食物中的天然化合物。其中，类黄酮苷作为一种重要的亚类，被广泛研究。它存在于葡萄、柠檬、蓝莓、茶叶等多种水果和蔬菜中。除了提供食物的颜色和味道外，过去的研究还发现类黄酮苷具有抗氧化、抗炎和抗癌等多种益处。

随着年龄的增长，大脑的认知功能和记忆力会逐渐下降。这可能导致老年人在日常生活中遇到一系列问题，如遗忘、学习障碍等。因此，寻找改善大脑功能的方法对于维持老年人的生活质量至关重要。

这项研究测试了饮食质量较低、平时摄入类黄酮苷较少的老年人群。他们被要求在8周内每天摄入高剂量或低剂量的类黄酮苷饮料。

研究采用了双盲、随机、安慰剂对照的实验设计。研究中，参与者被随机分成两组，一组摄入高膳食类黄酮苷（900 mg/天）饮料，另一组摄入低膳食类黄酮苷（10 mg/天）饮料，持续8周。研究人员通过认知测试和脑部成像技术评估了参与者的认知功能和大脑活动。

结果显示，摄入高剂量类黄酮苷的参与者在认知测试中表现出显著改善，特别是在与记忆和学习有关的任务中。此外，脑部成像技术还显示了高剂量组的大脑活动增强，尤其是在海马区，这是一个关键的大脑区域与认知功能密切相关。

那么，类黄酮苷改善衰老的机制到底是什么呢？

类黄酮苷对大脑衰老的改善，可能是由于其抗氧化和抗炎特性。抗氧化作用可以减少自由基的损害，从而保护神经细胞免受损伤。抗炎作用则可以减少炎症对大脑正常功能的负面影响。另外，类黄酮苷也有助于促进血管健康，提高大脑的血液供应，从而进一步改善认知功能。

如果你想享受类黄酮苷的好处，可以考虑增加以下食物的摄入：柠檬、葡萄、蓝莓、红葡萄酒、茶叶、巧克力等。同时，饮食平衡和多样性也是确保获得足够类黄酮苷的关键。

类黄酮苷类食物被认为是改善大脑衰老的秘密武器。这项研究表明，摄入高剂量的类黄酮苷可以帮助恢复老年人的记忆和学习能力，通过抗氧化、抗炎和改善血管健康的作用。通过增加这些美味食物到我们的日常饮食中，我们可以增强脑力，提高生活质量，并在年长的岁月里保持活力。尽情去品味生活中的类黄酮苷吧！

参考文献：

https://www.pnas.org/doi/10.1073/pnas.2216932120

编辑 | succy