开一家不网红咖啡店，难吗？｜新新新青年聚会

㊟《电子情书》剧照

生活就在我的前面向我招手。我怎么能蜷缩起来把自己隐藏在四面墙壁之间呢？我害怕什么呢？我要去见人。只需要随便进一家咖啡馆就行了。/帕特里克·莫迪亚诺 《青春咖啡馆》

不接待三人以上同行，不接待外食，禁止喧哗，拒绝直播和商拍——河下咖啡的门口摆着几条说明文字，把嘈杂的声音隔绝在门帘之外。

在小河直街，「河下咖啡」安守着一份独特的自在。

店内的咖啡每款以书名为称，“百年孤独”或是“白银时代”的叫法都有它们各自的由来；架子上摆着店家自酿的梅子酒，客人中偶尔会有前来串门的流浪猫，空气里的光线、声音和时间都比室外要慢上一拍。

河下咖啡的主理人艳鹤，用咖啡馆支起一方观察世界的舞台，既作为观众，也作为演员，去留心店内发生的一切——陌生人之间的瞬间联系、以及离开时在空间里快速消失的情感。

㊟河下咖啡

与店里要播谁的歌单、摆哪些书相比，还有更多实际的难题决定着一间咖啡馆的未来：比如如何做好产品、保持特点；更直接的还有，要不要讨好客人，要不要迎合点评生态？

站在“不网红”的那一端，一间独立咖啡馆在流量时代里并不能完全逃过争议，河下如此，「皮箱工坊」也是同样——从江边到市区的巷子里，皮箱依旧是一家平凡又日常的咖啡小馆。

《青春咖啡馆》的开篇引用了居伊.德波的一段话：“在真实生活之旅的中途，我们被一缕绵长的愁绪包围，在挥霍青春的咖啡馆里，愁绪从那么多戏谑的和伤感的话语中流露出来。”

人们在咖啡馆中来了又去，在店铺停留过的这些时间里，又给店主们留下了多少难以遗忘的东西？

7 月 30 日（周日）晚，本次的单向青年聚会，我们邀请了「河下咖啡」主理人艳鹤、「皮箱工坊」主理人阿堂，以及生活方式研究员夏小暖，一起聊聊两家咖啡馆的创办经历、遇见过的困难和他们在经营中的种种迷思。

#分享嘉宾

艳鹤

皮箱工坊主理人

写作者、生活方式研究员，人像图书馆创始人，暗房电台播客主播，著有《再不出发就老了》《就想开间自己的小店》。

#河下咖啡

单向青年分享会 Vol.23

开一家不网红咖啡店，难吗？

7 月 30 日（周日）19:30-21:30

单向空间·杭州乐堤港店 1F

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乐堤港店地址：

杭州市拱墅区丽水路 58 号

远洋乐堤港二期 B103 B201

良渚大谷仓店地址：

杭州市余杭区良渚街道玉鸟流苏苑1-101-1