Redian新闻
>
细腻鲜爽的山海至味!“海带之乡”的海带有多好吃?

细腻鲜爽的山海至味!“海带之乡”的海带有多好吃?

公众号新闻
从古到今,时令都是刻在中国人骨子里的信仰——不时不食,不令不食。
正值海带丰收的季节,我们顺应时令带来的这份“国家地理标志产品”——荣成海带,就是每年夏天不可错过的美味。
荣成海带每年11月夹苗,放入海水中养殖,来年4月份开始收割,5至7月左右进入收获旺季。
每年这时候,在荣成一望无际的海带养殖区,湛蓝的海面上,一排排海带浮漂五颜六色,随波漂荡。
当阵阵海风吹来,海带特有的鲜味令人陶醉。
海带丰收(图源网络,仅供参考)
比起惯常的时令菜蔬,海带的味道也是鲜甜异常,温水泡发半小时,就可以吃了。
实拍:30分钟泡发
不论是爆炒还是凉拌,还是煲汤、涮锅,都是又嫩又鲜,十分美味。
又鲜又嫩的口感,配上多种吃法,宝妈都不愁孩子挑食不吃饭了。

海带丝烙饼
今天给大家推荐的这款海带,来自它的故乡山东威海荣成,只有品质上佳的荣成海带,才能获得“国家地理标志”认证。
新鲜的海带经过烘焙后压缩制成饼状,保留了海带原本的营养,没有经过腌制,更健康。
入口滑嫩,爽脆可口,仿佛品尝着整片大海的鲜美。
每年冬天是海带的“播种”时期,现在正是到了吃海带的时节。
心动不如行动,赶紧跟随季节,一享来自山海之间的美味吧。
凉拌海带丝
鸿洋神荣成海带之前价格是79.9元/2袋,现在优惠价是39元/2袋(共12片),98元/6袋(共36片)!
-点击下图立即购买-
- 01 -
海带还是吃鲜的才爽

来自“中国海带之乡”

俗话说,靠海吃海。
生活在海边的山东土著们是幸福的,家门口的一片蔚蓝,完全可以与“天然食材供应基地”划上等号。
海带丝泡发实拍
海带来自山东荣成,这里地处胶东东半岛最东端,海岸线绵延达500公里,约占全国海岸线总长的1/36。
沿岸分布成山、俚岛和爱莲等十余个海湾,这些海湾处于寒流和暖流交汇地带,自然环境优越,常年栖息着大量的白天鹅。
与其他产区海带相比,荣成海带叶片肥厚,口感脆嫩,特别好吃。
农业部水产品质量检测中心检测,“荣成海带”中碘、褐藻胶、甘露醇及蛋白质、碳水化合物、钙、铁、锶、钛等含量均大大高于国内其它产区。
2016年,荣成还被授予“中国海带之都”的称号。
洁净的海水,温润的季风,海带苗在海水里生长,随着涨潮退潮,获得了大海和阳光的双重滋养。
每年收获季,一只只整齐的船或迎着朝阳驶向大海去收割海带,或满载海带驶向码头,收割、运输、晾晒、加工和搬运,场面十分壮观。
成熟的海带最长可至七八米,远离陆地水深20-30米,是适合生态海带生长的海域。
这款熟干海带所用的,就是天然海域养殖的海带,自然生长,从海水中摄取营养。
成熟的海带,肉质细腻肥厚,鲜味物质累积足够,煲汤、凉拌、炒菜都好吃!
荣成的海带采摘后,采用烘焙熟干工艺,不添加任何防腐剂,在保证海带的营养和口感的同时,也极大程度延长了其保质期。
虽在市场中流通较少,却早是山东人的心头好!
-点击下图立即购买-
- 02 -
每一口都是大海的馈赠
鲜美异常营养丰富
“鲜”是极其中国式的味觉体验,既在五味之内,又超乎五味之外。
平时大家为了提鲜,少不了用盐、味精来调味,这些调料吃多了,对健康有害无益。
其实,海带就是鲜味的集大成者,这是一种发乎食材本味的鲜美。
市面上售卖的海带苗,很多都添加了盐分来保鲜,需要反复浸泡漂洗去盐分。
清洗时,往往洗过的水非常浑浊,底部沉淀大量的沙子和杂质。
盐渍海带丝需要反复清洗
海带苗加工过程无添加,仅保留海带苗作为海产品自带有的咸味,干净无沙,口感软嫩,原汁原味。
泡发后可以直接食用,超方便。
原本干瘪的海带在水中缓缓舒展,这样的体验,不仅是味觉的享受,也是视觉的享受。
实拍:30分钟泡发
除了好吃,海带还被誉为海洋“冬虫夏草”,营养成分极高。还有着“长寿菜”的美誉。
海带所含的膳食纤维是香蕉的32倍,热量非常低,适量吃点还可以维护肠道健康,非常适合孕妇、中老年人以及发育期的青少年儿童。

清蒸海带丝

用细嫩的海带苗,给孩子做辅食,口感软嫩好消化,给宝宝补充维生素和矿物质,可以经常给孩子吃。

海带豆腐汤

-点击下图立即购买-
- 03 -
蒸煮炒拌样样鲜

1小片能吃1顿,久吃不腻

今天我们给大家推荐的海带,都是经过严格挑选,烘干压缩而成。
成熟的海带剔除边角料,严格清洗切分,脱水压缩烘干。
一小袋看起来少,它的泡发率达16倍以上。
一片10g(巴掌大小)的压缩海带丝,约可泡发出200g的新鲜海带丝,满满一盘,一家四口吃没有问题。
实拍:1片泡发1大碗
泡开后的海带丝无需清洗和烧煮,泡开即食,蒸煮炒拌样样鲜。
排骨汤中煮5分钟加上调料即可出锅,海带的鲜、排骨的香和谐共存,入口鲜得眉毛上翘。
泡发的海带沥干,姜葱蒜炝锅后,放入海带和肉沫翻炒,加上调料就行,夏天吃,清爽解腻。
最经典的做法要数凉拌海带丝,泡发沥干后加入自己喜欢的调料,拌匀即可。
还可以拿来煎早餐鸡蛋饼,手简单5分钟就搞定!
剁成碎做肉馅,用来包饺子、包馒头,做法简直不要太多。
作为主食,它鲜得全心全意、不加保留;作为调味,它又不争不抢,安静地提鲜入味,事了拂衣去,深藏功与名。
独立小包装,避免存放过程容易发霉变质的困扰,想吃随手一包好方便。
这款海带丝的加工厂,还和旺旺一起入选了山东省农业龙头企业名单,大家可放心购买~

最后分享一下它的泡发方法,用冷水或热水泡发均可,但在口感和时长上略有区别。
①开水泡发:开水中泡20分钟,口感偏软、肉厚,适合炒菜。
②冷水泡发:冷水中泡2小时,口感偏脆,适合凉拌。
作为海中生长的高营养蔬菜,泡发后直接吃,味道更清爽、口感更脆嫩。
正值海带丰收的季节,就请跟随时令的韵律,一享这来自山海之间的美味吧。
鸿洋神荣成海带之前价格是79.9元/2袋,现在优惠价是39元/2袋(共12片),98元/6袋(共36片)!
-点击下图立即购买-

-商品信息-

发货时间:下单72小时内发货,周日顺延
发货地:山东荣成
发货物流德邦快递

有任何售后问题

点击下方咨询在线客服

-青木小店商品广告-

点击左下角阅读原文也可购买

微信扫码关注该文公众号作者

戳这里提交新闻线索和高质量文章给我们。
相关阅读
新疆没有“海”,为啥能养“海鲜”?维生素D早上吃还是晚上吃?饭前吃还是饭后吃?至合简讯 | 上海至合(长治)律师事务所举行开业庆典仪式一周国际财经|日本核污水排海至少持续30年!普里戈任失事飞机黑匣子已找到;越南首富潘日旺:从方便面大王到造车狂人一半海豚家园,一半高山草原,这个被叫“鬼城”的海滨老城,不仅有最顶级荔枝,还是好吃到打滚的嗦粉天堂?“海带之乡”的海带有多好吃?姬姜互美广东最没存在感的城市,究竟有多好吃?不吃坑烤不算来过大庆!大庆坑烤有多好吃?99元买1送1 | 沉香茶上奇香开,鲜爽回甘养身心,乾隆都喝不到!广东最没存在感的五座小城,到底有多好吃?遇狗有不善者鮟鱇鱼有多丑,就有多好吃!【提示】上海至南京至合肥高铁有新进展!崇启公铁长江大桥北主塔墩首节钢围堰完成安装低价开团丨巨好吃的海盐芝士棒,海盐颗粒加上满满的芝士夹心,好吃到停不下来中国人的中秋节,到底有多好吃?家花,野花一片阿胶有多少营养?对女人有多好?看完可能要惊到你!【交通】上海至南京至合肥高铁有新进展!首榀箱梁架设10亿产值却无品牌,“茯苓之乡”被“困”深山,如何破局?养猪场发生烟花爆炸,致5死2失联,当地被称为“花炮之乡”敢和石家庄争“摇滚之乡”,只有它【最新】上海至南京至合肥高铁太仓制梁场首榀箱梁浇筑完成不远万里跑到埃及看什么穿清爽的衣服,过清爽的日子内陆没有“海”,如何养“海鲜”?现在去人不多!海水比三亚干净,海景比青岛多元,这座从“宫崎骏漫画”走出来的海滨城市,竟还是最被低估的海鲜之都?当我老了维生素 D 早上吃还是晚上吃?饭前吃还是饭后吃?终于有答案了!红了上千年、火过热播剧,《山海经》究竟有多好看?(文末有奖)【提示】上海至南京至合肥高铁、杭温高铁……长三角铁路家族新成员预备中!不是青岛不是威海!这个超低调的海边小城,藏着北方最悠闲的海!为了在英国馋一口嘉兴的粽子,这老板直接在伦敦开了厂,到底多好吃?三年巨亏110亿!“永不晚点”的山航,成航司强制退市第一股苏东坡钟爱的酥月,到底有多好吃?50年老师傅手作,一口回到童年
logo
联系我们隐私协议©2024 redian.news
Redian新闻
Redian.news刊载任何文章,不代表同意其说法或描述,仅为提供更多信息,也不构成任何建议。文章信息的合法性及真实性由其作者负责,与Redian.news及其运营公司无关。欢迎投稿,如发现稿件侵权,或作者不愿在本网发表文章,请版权拥有者通知本网处理。