图 l《苏东坡》纪录片

 商城特惠价：49元起

今年的包装也特别雅趣

80岁的老人和3岁的孩童都爱吃

去年南方同事给自己家人买了几盒，没想到今年妈妈早早就催他：上次买的东坡老月饼还有吗？赶紧给我买几盒送人。

时间是z好的味道，岁月是z好的手艺。

东坡酥月就是这样一块带着朴素诗意和岁月沉淀的饼。

蜡黄的表皮，薄薄一层，朴素浑圆，焦香四溢，隔着牛皮纸都能闻到，咬在嘴里一口酥掉渣。

今年刚买的热乎乎的东坡酥月

东坡先生的五谷果仁内馅更绝！ 

黑芝麻、白芝麻、核桃仁、南瓜子仁、葡萄干、枸杞、瓜子仁·····满口爆香，一口超满足。

大颗的坚果酥脆爆香，抗饿又营养

连清代大美食家袁枚也在《随园食单》中盛赞过这款酥月：

用山东飞面，作酥为皮，中用松仁、核桃仁、瓜子仁为细末，微加冰糖和猪油馅，食之不觉甚甜，而香松柔腻，迥异寻常。

今天给大家带来的东坡灶物家的东坡酥月，不光延续当年老月饼的传统风味；

还按照现代人的健康饮食理念改良，少油少糖，增加酥脆果仁，越嚼越香，老人小孩都可以放心吃。

一枚约半斤重，全家齐分享。同品一酥饼，共赏天上月。甜在舌尖，爱在心头。

因老师傅们年事已高

手工制作，工序繁杂

现做现发

预售8月8日开始发货

如有特殊需要

我们也会按照您订单备注的时间发

接受团单定制（联系客服沟通）

商城特惠价：49元起

从选料、和面到调馅、包制、称量、压模、烤制……20多道工序，每一只月饼都倾注了老师傅的心血。

酥皮的制作相当考究。

自然麦香的山东面粉和鲜榨的花生油，油糖的比例要刚刚好，才能让面团光滑如玉，油而不腻。

手工揉成的面团用老模具压出好看的形状，点上喜庆的红痣；

发酵1小时后才进入烤炉烘烤，这样做成的饼皮一口掉渣，不粘不沾，酥香利口。

烤出来有一种好看的满月的黄色，油香混合着焦香，酥脆掉渣。

老月饼香而不腻的秘密还在于，馅料里的核桃仁、花生仁、南瓜子仁、黑芝麻、枸杞···都经过低温烘焙，然后手工碾碎。

既提升了坚果的香气和口感，还减少了油分，所以吃起来并不觉得甜腻。

有图有真相！用料满是山东人的实在扎实

这才是我们童年念念不忘的老月饼，没有那么多花样，却纯粹，朴实，满载岁月的印记。

因为是传统手工包制，没有防腐剂，老月饼的品鲜期只有60天。

为了大家吃得新鲜，老月饼都是现做现发，收到货后放到低温干燥阴凉处保存就可以。

有些朋友可能会有疑惑，东坡老月饼里没有防腐剂，为什么可以做到保质期60天？原因有这么几个方面：

1.  月饼中含有糖和油，糖和油是天然的防腐剂。

2.  老月饼的饼皮，是用烤制过的熟面制作的，熟面含水较低，方便储存。

3.  进入秋天之后天气转凉，也为食物储存提供了一些方便。

在越来越卷的月饼界，东坡酥月始终坚持传统工艺，也就是因为这份坚守，它的味道始终如一。

即便没有大肆宣传，也俘获了一大票忠实用户的胃。只要吃过一次就会复购。

朋友寄回一盒回家给奶奶吃，不爱吃甜的她吃了整整一大块，特意视频跟孙女说：“好吃！好吃！”

就连往年看到花里胡哨的月饼直摇头的公公，也直夸这个月饼做得用心。

老月饼中不含添加剂和防腐剂，拿回家也可以放心给孩子当健康点心，小宝贝们自己拿着都能吃掉一大半。

还有的朋友中秋节过了还要继续买，作为日常佐茶的茶点。

这不，离中秋节还有一个多月，就有朋友问什么时候能安排了。

手工制作的月饼，制作周期长，因为往年早早就断货，我们第一时间给大家安排预售，大家可以提早下单。

礼盒实拍图

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