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已经第三袋了！这口酸辣开胃，必须安利给大家

已经第三袋了！这口酸辣开胃，必须安利给大家

公众号新闻

2023-08-04 13:08

县城风味|本地攻略|人情味小店|餐厅指南

最近阴雨连绵，看什么都没胃口......

好在选品同事给力，秒速拿出最近挖到的开胃杀手锏“无骨鸡爪 ”。

其实光听到鸡爪这两个字，阿球就已经开始咽口水了。香辣开胃，酸爽刺激，专治各种没胃口。

Q弹细腻皮香肉厚，不用费劲吐骨头，太适合阿球这个懒人了。

三种口味任选：蒜香无骨、藤椒无骨、红油无骨。

对能吃辣和不吃辣的小伙伴都很友好。蒜蓉回味微辣，藤椒中辣，红油重辣，一口就斯哈。

自贡本地跑地鸡鸡爪，肉质肥美Q弹。人工用刀具剔骨而成的，精挑细选，1斤鸡脚仅得6两。

制作过程干净卫生。精致外包装+独立内袋，吃的放心。

寻味拿到了优惠价，分为多种规格带给大家：

一盒价格39.9元（300g）；两盒更划算！价格59.9元，还可以任意混搭。

满满都是胶原蛋白，连吃三盒也不会发胖。无论是作为夏日开胃，还是日常下酒，都超合适啊。

三种风味，开胃解腻的“无骨鸡爪”

就是拯救没胃口的神！

大家都知道，阿球是个爱吃的懒人，很少买鸡爪的唯一理由就是怕麻烦。

而这款无骨鸡爪，选用优质自贡跑山鸡。

皮香肉厚酸辣开胃，手工去骨，根本不用担心吃的小心翼翼，让你分分钟实现大口吃肉的梦想。

最近编辑部都在吃这款无骨鸡爪，Q弹脆爽，嚼劲十足。

冷泡12个小时，每一口都鲜香入味。每次打开一盒，3分钟绝对被大家抢光。还有不少同事抢着要回购链接。

三种口味随心选，阿球亲自试过了，不会踩雷。蒜香味的鸡爪是阿球认为最惊喜的经典搭配。

柠檬清新的果酸直勾食欲，细腻蒜末混合鲜榨蒜汁，混合微酸调味汁，鸡爪的味道丰富多元，满口肉香。

打开袋子，首先闻到的是酸爽的果香，再配合香浓的微辣，直接把阿球香迷糊。

Q弹劲道的鸡爪，吃起来超过瘾。在醇厚浓郁的蒜香味下，微微回甘。

不同于市面上其他鸡爪的尖酸，这款鸡爪的天然果酸不仅能刺激口感，还能自然去腥味，一举两得。

酸调的配合，增加了爽口元素，不会觉得腻。

吃过之后能很明显的感受到回甘，尾调被淡淡的蒜香味治愈。不能吃辣的小伙伴，选它准没错。

红油无骨鸡爪，吃起来是地道的四川钵钵鸡风味。

秘制红油、重重工艺，地道麻辣味。精心挑选四川小米辣，文火慢烤，香辣调和。

反复泼上三遍热油，带出辣椒的所有香气，让辣味层次更显丰富。

不是单一的辣，而是辣中带香，香中带甜，口感超丰富。

数十种香辛料潜心调配，红油透亮有色泽。光闻着味道，就已经忍不住流口水了。

辣味醇厚鲜香回甘，越吃越爽快，一不留神就会辣上头。

可以先将鸡爪装在自带的盒子里，再淋入红油拌匀。每一口都是酸辣爽口的刺激，吃完一盒直呼过瘾。

红油特意给大家分装，可以根据自己的口味添加。

藤椒无骨鸡爪。在此基础上比红油更多了一份藤椒风味，反而没有那么辣。适合能吃中辣的小伙伴。

手工去骨，大口吃肉

环境干净卫生，吃起来更放心

除了麻烦，阿球吃鸡爪的另一恐惧点在于它的卫生环境。

（很早之前的黑心小作坊，属实让阿球害怕。😰）

本着对大家负责，阿球特意去了趟生产间。看着师傅们穿着蓝色防尘服、戴着口罩帽子，手工去骨。

层层工序，削剪疤子、皮子、指甲；挑拣黑爪，乌爪、铁爪等不合格爪，最后1斤鸡脚仅得6两，让大家更放心。

脱骨后的鸡爪光滑剔透，熟练的剔骨工人小心翼翼地避开筋络，去骨连筋，嚼起来回弹有韧劲。

剔骨率可达96%。经过仔细的剔骨环节，再将去骨鸡爪放置清水中来回清洗，将残留的微小骨头渣筛除。

三段温度，汆水后迅速过冷。三段温度依次煮制，即不过熟，又充分使得鸡爪表皮形态完整。

之后，将鸡爪迅速放入冰水中，表皮胶原遇冷收缩，口感上脆感增强。

同时，鸡爪在汆水和过冷后，脱离油脂，清爽舒适。

冷热交替后，表皮的微孔会大大扩张，也为后续的冷泡入味，做了准备。

腌制好的无骨鸡爪，会经过真空包装，金属检测，人工检测，以及专业的“辐照杀菌”四步流程，吃的安全又放心。

鸡爪自带环保可降解的餐盒，是玉米淀粉制作而成，还省去了洗碗的麻烦，超方便。

试想一下：下了班回家，来一盒美味的无骨鸡爪，再配瓶啤酒，清爽刺激的口感瞬间将夏日的烦闷一扫而光。

料汁也很美味，买点黄瓜、生菜、金针菇，就是一道开胃凉拌菜！

这样美味的无骨鸡爪，寻味拿到了优惠价：

一盒价格39.9元（300g）；两盒更划算！价格59.9元，还可以任意混搭。

三种口味！无论是作为夏日开胃还是日常下酒，都很合适，赶快为自己安排上这份夏日快乐吧。

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来源: qq

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