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已经第三袋了!这口酸辣开胃,必须安利给大家

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县城风味|本地攻略|人情味小店|餐厅指南


最近阴雨连绵,看什么都没胃口......

好在选品同事给力,秒速拿出最近挖到的开胃杀手锏“无骨鸡爪 ”


其实光听到鸡爪这两个字,阿球就已经开始咽口水了。香辣开胃,酸爽刺激,专治各种没胃口。

Q弹细腻皮香肉厚不用费劲吐骨头太适合阿球这个懒人了。


三种口味任选:蒜香无骨、藤椒无骨、红油无骨。

对能吃辣和不吃辣的小伙伴都很友好蒜蓉回味微辣,藤椒中辣,红油重辣,一口就斯哈。


自贡本地跑地鸡鸡爪,肉质肥美Q弹。人工用刀具剔骨而成的,精挑细选,1斤鸡脚仅得6两。

制作过程干净卫生。精致外包装+独立内袋,吃的放心。


寻味拿到了优惠价,分为多种规格带给大家:

一盒价格39.9元(300g);两盒更划算!价格59.9元,还可以任意混搭。

满满都是胶原蛋白,连吃三盒也不会发胖。无论是作为夏日开胃,还是日常下酒,都超合适啊。


三种风味,开胃解腻的“无骨鸡爪”

就是拯救没胃口的神!

大家都知道,阿球是个爱吃的懒人,很少买鸡爪的唯一理由就是怕麻烦

而这款无骨鸡爪,选用优质自贡跑山鸡

皮香肉厚酸辣开胃,手工去骨,根本不用担心吃的小心翼翼,让你分分钟实现大口吃肉的梦


最近编辑部都在吃这款无骨鸡爪,Q弹脆爽,嚼劲十足

冷泡12个小时,每一口都鲜香入味。每次打开一盒,3分钟绝对被大家抢光。还有不少同事抢着要回购链接。


三种口味随心选,阿球亲自试过了,不会踩雷。蒜香味的鸡爪是阿球认为最惊喜的经典搭配。

柠檬清新的果酸直勾食欲,细腻蒜末混合鲜榨蒜汁,混合微酸调味汁,鸡爪的味道丰富多元,满口肉香。


打开袋子,首先闻到的是酸爽的果香,再配合香浓的微辣,直接把阿球香迷糊。

Q弹劲道的鸡爪,吃起来超过瘾。在醇厚浓郁的蒜香味下,微微回甘。

不同于市面上其他鸡爪的尖酸,这款鸡爪的天然果酸不仅能刺激口感,还能自然去腥味,一举两得。


酸调的配合,增加了爽口元素,不会觉得腻

吃过之后能很明显的感受到回甘,尾调被淡淡的蒜香味治愈。不能吃辣的小伙伴,选它准没错。


红油无骨鸡爪,吃起来是地道的四川钵钵鸡风味。

秘制红油、重重工艺,地道麻辣味。精心挑选四川小米辣,文火慢烤,香辣调和。


反复泼上三遍热油,带出辣椒的所有香气,让辣味层次更显丰富。

不是单一的辣,而是辣中带香,香中带甜,口感超丰富。


数十种香辛料潜心调配,红油透亮有色泽。光闻着味道,就已经忍不住流口水了。

辣味醇厚鲜香回甘,越吃越爽快,一不留神就会辣上头。


可以先将鸡爪装在自带的盒子里,再淋入红油拌匀。每一口都是酸辣爽口的刺激,吃完一盒直呼过瘾。

红油特意给大家分装,可以根据自己的口味添加。


藤椒无骨鸡在此基础上比红油更多了一份藤椒风味,反而没有那么辣。适合能吃中辣的小伙伴。


手工去骨,大口吃肉
环境干净卫生,吃起来更放心

除了麻烦,阿球吃鸡爪的另一恐惧点在于它的卫生环境
(很早之前的黑心小作坊,属实让阿球害怕。😰)

本着对大家负责,阿球特意去了趟生产间。看着师傅们穿着蓝色防尘服、戴着口罩帽子手工去骨。

层层工序,削剪疤子、皮子、指甲;挑拣黑爪,乌爪、铁爪等不合格爪,最后1斤鸡脚仅得6,让大家更放心。


脱骨后的鸡爪光滑剔透,熟练的剔骨工人小心翼翼地避开筋络,去骨连筋,嚼起来回弹有韧劲。

剔骨率可达96%。经过仔细的剔骨环节,再将去骨鸡爪放置清水中来回清洗,将残留的微小骨头渣筛除。



三段温度,汆水后迅速过冷。三段温度依次煮制,即不过熟,又充分使得鸡爪表皮形态完整。

之后,将鸡爪迅速放入冰水中,表皮胶原遇冷收缩,口感上脆感增强


同时,鸡爪在汆水和过冷后,脱离油脂,清爽舒适

冷热交替后,表皮的微孔会大大扩张,也为后续的冷泡入味,做了准备。

腌制好的无骨鸡爪,会经过真空包装,金属检测,人工检测,以及专业的“辐照杀菌”四步流程,吃的安全又放心。


鸡爪自带环保可降解的餐盒是玉米淀粉制作而成,还省去了洗碗的麻烦,超方便。

试想一下:下了班回家,来一盒美味的无骨鸡爪,再配瓶啤酒,清爽刺激的口感瞬间将夏日的烦闷一扫而光。

料汁也很美味,买点黄瓜、生菜、金针菇,就是一道开胃凉拌菜!


这样美味的无骨鸡爪,寻味拿到了优惠价:

一盒价格39.9元(300g);两盒更划算!价格59.9元,还可以任意混搭。

三种口味!无论是作为夏日开胃还是日常下酒,都很合适,赶快为自己安排上这份夏日快乐吧。





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