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Q弹爽滑鲜米线，带你一口到云南

Q弹爽滑鲜米线，带你一口到云南

公众号新闻

2023-08-05 00:08

和菜头老昆明小锅米线（3袋装/6袋装） 限时特惠包邮 ￥29起（原价￥39起），2023年8月14日活动结束。

和菜头云南爽口酸辣凉拌米线（5袋装） 限时特惠包邮 ￥55（原价￥57），2023年8月14日活动结束。

云南人的一天，大多从那句“老板，来碗米线！”开始的。

米线下锅，腾腾热气从炉灶上冒出，食客们一筷子一筷子吸溜入肚，成就了这座城市最独特的烟火气。

过桥米线、小锅米线、饵丝米线、凉鸡米线······可以说，云南人把米线吃出了极致。

今天要推荐给大家的，就是来自品牌“和菜头”的老昆明小锅米线、云南爽口酸辣凉拌米线，即便不在云南，也让你能品尝到这份地道的美味。

两款产品选用的都是鲜米线，只需放入沸水中煮1-2分钟，就能得到一碗不输在云南店里吃到的米线——洁白、劲道、Q弹、爽滑，一口气可以嗦到底！

而且它配料干净，只有大米和水，通过超高温杀菌工艺与无菌技术密封保鲜，带来6个月的保鲜期。（注：鲜米线包不是真空包装，因为保鲜米线含水量在60%左右，如果抽真空就全碎了，袋内有冷凝水和少量空气属正常现象。）

除了两种新口味，商场内还有多种口味的和菜头云南米线可挑选，大家可进入商城查看详情。

01.

老昆明小锅米线

资深“吃货”汪曾祺先生曾在《昆明的吃食》中描述过：昆明讲究“小锅米线”。小铜锅，置炭火上，一锅煮两三碗，甚至只煮一碗。

用红铜制成与碗差不多大的小锅，盛入适量骨头熬制的高汤，再将调料、配菜、米线一同入锅，大火快煮。

利用铜的强导热性，能最大程度锁住米线的口感和配菜的新鲜度，这便是小锅米线的独特之处。

人们会根据各自的口味增减食材，一般喜欢重口味的云南人会要求煮米线的师傅放油辣椒，红油在热浪中被冲起来，米线烫得令人大口大口呼气，可是越烫，越忍不住接着吃。

为了还原这份昆明老街深巷中的味道，“和菜头”在一袋小锅米线中，足足配备了6份料包：

鲜米线包、香辣酱包、酸菜风味包、脱水蔬菜包、韭菜包、油辣椒包。

香辣酱包酱香浓郁，咸鲜扑鼻；云南酸腌菜又嫩又脆，嚼起来咯吱作响，酸中带辣，解腻开胃。

脱水蔬菜包有豆棒，青梗菜、炒芝麻、胡萝卜；秘制油辣椒包微辣香气足，怕辣放一半，喜辣放一包。

还有小锅米线的必备韭菜，冻干保留韭菜香。少了任何一味，都成就不了这碗地道的小锅米线。

煮起来也非常简单，只需像云南本地那样“一锅煮”——用料包倒入沸水中煮1分钟熬成汤底，然后把鲜米线与料包一齐倒入，根据个人口味煮1-2分钟，就可以享用了。

富有嚼劲的米线，挂着红油的汤汁，一口嗦进嘴里，热气把辣、酸、鲜、香裹成一体又在口腔中迸发放大，即便在夏日也能让人吃得欲罢不能。

煮制过程中，你也可以添加入任何你喜欢的蔬菜、肉类，下班回家煮上一锅，营养均衡，快手味美又饱腹。

不想开火时，还能用微波炉加热法、沸水冲泡法，完全是懒人福音。（具体操作方法详见商品详情。）

致敏原信息：产品含有大豆及大豆制品、花生。

02.

云南爽口酸辣凉拌米线

一包凉拌米线的净含量足有500克，其中米线包260克，调料包共计240克。

调料包里，酸甜口的米线汁又占了大头，一包200克的米线汁能将半斤多的鲜米线完全浸泡。

浅闻一下，第一感觉就是酸——不过味道十分清亮，让你想起水果、花朵这类轻盈的、带着回甘的酸。

这碗灵魂酸汤，率先从嗅觉和味觉上唤醒了你的食欲。

接着是辣。油辣椒包提供了让人欲罢不能的香气，这种浓郁香气来自于丘北辣椒——云南丘北，素有“中国辣椒之乡”的美誉。丘北辣椒，辣而不烈、营养丰富。

冲入鼻腔的辣香声势浩大，入口却只是微辣，调到酸汤米线汁里，反而丰富了口感。

此刻，在鼻尖鸣奏的味之协奏曲还没有结束。增添厚重底味和肉香的松茸牦牛酱，以及拥有菌菇香、独特油香和口感的鸡枞油浸平菇，又为它续写了浓墨重彩的一页篇章。

一碗看似简单的凉拌米线，集合了几种云南当地的当红食材，诚意都在里面了。

一口下去，米线根根Q弹，沾上的秘制酸汤米线汁，让酸、甜、辣、香在舌尖绽放，回味无穷，从身到心都舒坦。

炎炎夏日，这款凉拌米线帮你找回胃口，用美妙滋味唤醒活力！

致敏原信息：产品含有大豆及大豆制品、花生。

温馨提示：

1.常温干燥避光保存，请勿放入冰箱储存。

2.请根据个人口味，酌量添加调料包。

3.如遇涨袋、破损（在保质期内、未启封）等变质现象发生，请勿食用，并及时与客服联系。

4.12岁以下儿童，请在成人监护下烹煮食用，避免意外发生。

文字：Cecelia/淼淼

版式：山海相隔/阿北

还有更多好物，详情可以点击链接进入商城查看。

以上内容包含广告

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来源: qq

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