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这一口奶乎乎香喷喷!软糯细腻还Q弹,在家做太满足了!

这一口奶乎乎香喷喷!软糯细腻还Q弹,在家做太满足了!

美食
要说宠粉,我肯定当仁不让!

最近大家也看到我的这颗甜品胃了吧,出了很多的食谱,教程都非常详细,但还是有花粉在后台私信我,想要出简单一些的~

当然没问题,不管你是忙里忙外的宝妈、厨房小白、甜品新手,这道南瓜烤蛋奶你收好!

食材都是身边易得的,大家只需要按照方子来,一次就能成功!

香甜软糯,QQ弹弹,还不赶紧去试试!


RECIPE
南瓜烤蛋奶



在碗中打入一颗鸡蛋,再加一颗蛋黄。

鸡蛋中加入100克淡奶油、50克鲜牛奶、15克白砂糖和10克炼乳。

用筷子或蛋抽充分搅拌均匀。

有条件的话,可以过筛一遍,口感吃起来会更细腻。

取出贝贝南瓜,先切掉顶部一圈。

再用刀沿着南瓜边划一圈,用勺子挖去多余的南瓜籽。

将贝贝南瓜放入空气炸锅,160度烤制10分钟,注意这里先不用倒鸡蛋液。

烤完第一遍后,倒入刚才过筛好的鸡蛋液,160度再烤30分钟。

如果怕烤焦,中途可以打开看一下,观察一下表面,上色太深的话,可以加一层锡纸再继续烤。

如何判断鸡蛋液有没有烤熟呢,可以拿一根竹签捅到南瓜最底下,竹签能轻易的就能立住,不会东倒西歪,插进去有阻力的时候说明就熟了。

这样我们的南瓜烤蛋奶就完成啦!

看起来像一个巨巨巨大型的蛋挞,可以切开装盘也可以直接拿勺子挖着吃,简直不能太满足了!

烤过的南瓜吃起来香香甜甜、软糯十足!内里的部分滑嫩绵软,一入嘴就奶香四溢!


拿在手里duangduang的~满嘴都是香浓的奶味,完全没有蛋腥味,偷偷说一句,这个方子拿来做蛋挞也是绝妙的!

好啦,今天的食谱就分享到这里,你还喜欢南瓜的哪种吃法?欢迎留言和花吃姐姐分享哦~



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