“我知道Zhanna D’Art快要死了，但我没有任何办法可以帮到她。”无法想象这句话从一个母亲嘴里说出来的时候，她有多绝望。这个去世的女孩是俄罗斯的素食网红博主Zhanna D’Art，年仅39岁。医生诊断她死于纯素饮食使身体疲惫不堪，加剧了其霍乱样感染症状。坚持了十年纯素食饮食习惯的Zhanna D’Art在Ins、Facebook和TikTok上已经拥有约5万的粉丝量。其实近些年来，吃素越来越受欢迎，成为了一种引领健康的生活方式。与此同时，素食主义也成为了流量密码，许多人靠展示这种生活方式在社交平台上快速走红。而当越来越多的博主挤进来，这个赛道简直被卷上了天花板。为了从众多“同行”中脱颖而出，有些人无所不用其极，用看似健康实则伤害身体的方式获取大众的追捧。她的非正常死亡
早已被预知
Zhanna D’Art的去世，其实有迹可循。
比起其他的素食博主，她在社交媒体上的饮食主张更为极端：她仅生食水果且严格限制热量，后期只吃菠萝蜜和榴莲，6年不喝水，补充水分依靠椰子水和果蔬原汁。为了维持这样的生活，她远离故土搬到了盛产水果的东南亚国家。尽管形似汉堡、披萨、寿司卷、面条的果蔬摆盘看起来很有食欲，细看食物的营养成份仍然很局限。不仅严格控制进食，Zhanna D’Art还相信断食可以疗愈疾病，在2021年感染新冠时硬生生断食10天，直至痊愈。当她觉得自己的生命能量在不断得到净化并以此为傲时，旁人早已发觉了她的走火入魔。朋友们形容曾被送回家治疗又逃走的她：面容枯槁，双腿肿胀，爬楼困难，被迫卧床，手臂瘦如12岁女童。比起刚开始做博主时的元气满满，去世前的她简直判若两人。从Zhanna D’Art 2020年的动态来看，那时候她的脸部还很饱满，笑容灿烂，身体状况看上去也更为健康。她也有过很多次回归正常生活的机会：如果她听劝，如果她治疗时不逃跑，如果她愿意回到妈妈身边……最大的如果是，如果她不这么极端。但是，或许后期的她想要停下来并不容易。作为一个素食网红博主，Zhanna D’Art平时会在社交媒体上接广告、分享付费食谱、售卖自己的私人网课、开排毒瑜伽班等。同时她还开有线下的实体店，顾客可以下单订购她特制的“生素汉堡”。
频频崩塌的素食主义人设
吃素，本是自己选择的生活方式，却变成一些网红博主们用来吸粉的噱头，甚至在极端饮食导致身体出现问题后，也因害怕人设崩塌不敢将真相公之于众。西班牙裔的Ins网红博主Rawvana以纯素食饮食闻名拥有百万粉丝。理应不应该吃任何肉类的她，却被粉丝曝光她在餐馆吃鱼。
随后，她在社交平台上哭诉自己因为长期吃素经历了脱发和停经，把吃鸡蛋和鱼肉的行为解释为遵医嘱。然而，一边偷偷吃肉，一边靠宣扬纯素食饮食赚钱的行为，粉丝们并不买账。另一位拥有66万粉丝的博主Alyse Parker，当她以素食主义者的身份活跃在网络上时，却被眼尖的网友发现她的食谱中使用了鸡蛋。随后她不得不承认自己已经开始吃肉，并分享了一段她30天全肉饮食的视频，赞扬了吃肉的好处。
Alyse Parker在YouTube发表的视频：《我尝试过的30天食肉减肥法（前素食主义者）》
这种倒戈激怒了从前忠实的追随者。
Alyse Parker也被网友深挖出她迟迟不肯承认的原因是她当时正在澳大利亚经营着一家服务素食主义者的公司。不经想问，素食主义究竟是一种生活方式，还是被别有用心的人变成了一门生意？
为什么素食主义带来了新的商业机遇？主要是这些年来因为健康、环保等原因加入吃素的人越来越多。随着这个梯队不断壮大，在国外各个社交平台上，素食主义这个话题的讨论热度也居高不下。在Ins上，仅“素食主义”这个标签下，就有3508万的讨论帖。人们讨论如何保持营养均衡、如何购买更有机的果蔬、如何更精细的处理食材……聪明的网红博主们早就发现了流量池中巨大的利润空间，从知识付费到商品售卖，已然将它打造成了一条成熟的产业链。付费的纯素食谱、app订阅、线上课程、书籍、博主爱用物、厨具餐具、摄影摄像用具、健康相关用具等成为了网红博主们流量变现的多种渠道。在YouTube上粉丝最多的十个博主，除了接商业广告，大多数也建立了自己的品牌网站。已经具备409万粉丝的头部博主Sadia创立了Pick Up Limes。
Sadia的网站Pick Up Limes
博主Nisha创办了网站Rainbow Plant Life。她还建立了具备完善奖励机制的私人俱乐部，积极地和私域粉丝互动。
Nisha的网站Rainbow Plant Life
相对成熟的变现方式具有较强的可复制性，越来越多的博主发现了其中的有利可图。为了争夺可变现的流量，博主们标新立异的言论层出不穷。许多看起来有失偏颇的言论仍然有不少粉丝愿意买单。其实，吃素本身没错，错的是有些博主明明自己的身体已经快垮了，却还要在社交媒体上宣扬误导性言论，导致更多人的身体因此埋下了健康隐患。正如网友在拒绝Rawvana为吃鱼肉道歉时说的那样：”我其实对你吃鱼这件事本身并不生气，我气的是你对粉丝们撒谎，还靠宣称自己是严格的素食主义者来赚钱，这对真正的素食主义者们也是一种冒犯。“或许像Rawvana这样的网红博主们不明白，一时的流量固然诱人，从长远来看，失去自己的健康和粉丝的信任是一种必然。
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