今日立秋：吃三食，忌三事，收三心

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文 | 有书聆音 · 主播 | 应犹

“云天收夏色，木叶动秋声。”

当天空中的云朵，从浓厚的积雨云变成纤薄的卷云时，草木的枝叶便会随风摇动，合奏出专属于秋天的交响乐，宣告秋天的到来。

《月令七十二候集解》中说：

“秋，揪也，物于此而揪敛也。”

作为秋季的第一个节气，立秋向来被认为是万物成熟、趋于收敛的关键时节。

此时的我们，最宜根据时节变化，调节饮食起居、收敛精神情志，顺时养生。

吃三食，清热消暑

民谚说：

“大暑小暑不算暑，立秋处暑正当暑。”

立秋是二十四节气中第十三个节气。

此时虽已入秋，但初秋的天气并不冷，反而还会因为短暂的回温而变得格外炎热，这种现象被古人称为“秋老虎”。

因此，从古到今，人们在立秋前后，都会通过“立秋水”“咬秋瓜”和“贴秋膘”等习俗来清热消暑、庆祝秋天的到来。

1.立秋水，消暑除百病

宋朝典籍《武林旧事》中说：

“立秋日，饮秋水、赤小豆。”

从唐宋时期开始，人们会在立秋这一天，取井水或溪水，和着七到十四粒的赤小豆，面朝西边一并吞下。

赤小豆富含B族维生素及石碱，有补血、利尿、消肿、增加肠胃蠕动等功效。

而立秋之日的溪水和井水，则会因为季节的交替而涌现多种微量矿物质。

因此，人们认为，在立秋这一天，用赤小豆泡水，不仅能补充养分，还能祛除体内累积的暑气、强身健体。

2.咬秋瓜，清热免腹泻

清代《津门杂记·岁时风俗》曾记载：

“立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻。”

立秋的时候，古人会将当季的瓜果、茄脯以及香薷汤等物，放在院子里晾晒一天，然后在立秋当天吃下去。

应季的瓜果肉厚味美、香薷汤利水消肿，既能清除暑气，也能避免季节交替时的突发腹泻。

另外，正如俗话所说：“打春的萝卜，立秋的西瓜。”

立春后的萝卜和立秋之后的西瓜一样，都会因为失去水分而变得寡淡无味，不合适继续食用。

因此，在立秋这一天，人们就会抓紧这一年中最后的吃瓜时机，享受夏日最后的狂欢。

3.贴秋膘，解馋补营养

老话说：

“出伏三分补，贴膘正当时。”

在经历过闷热潮湿、食欲不振的“三伏天”之后，我们的身体会出现“外强内虚”的状况。

这时候，我们的身体已经因为暑热流失了大量的水分和营养。

如果不能及时补充，就无法适应季节交替时的各种变化，导致“体虚多病”。

因此，从古至今，人们在立秋之后，都会“以肉贴膘”，用吃肉的方式，给身体快速补充营养，打好基础以抵御寒冬的到来。

不过，秋季天气干燥，贴秋膘还需结合自身情况，以免吃肉过多造成上火和消化不良。

忌三事，顺时养生

古人把立秋分为三候：

一候凉风至；二候白露生；三候寒蝉鸣。

“凉风有信”，立秋之初，凉爽的西风吹散盛夏的余热，为天地万物带来秋天的讯息；

接着，在某一场大雨后的清晨，会开始出现白茫茫的雾气，是为“白露生”；

最后，感阴气而生的寒蝉会用凄切的鸣叫声，提醒人们天地已经进入“阳气渐退、阴气渐生”的关键时期。

此时，人体的阴阳代谢，也会随之进入“阳消阴长”的过渡时期。

因此，立秋养生，更要顺应节气的物候变化，以防寒除燥、谨防秋伤、适度进补为原则，以保持自身的阴阳平衡。

1.忌贪凉，防寒敛阳气

民谚说：

“一场秋雨一场寒。”

立秋之后，虽然还有余热，但总的趋势是逐渐凉爽，特别是清晨和傍晚时分，已经开始有了明显的“凉秋”景象。

这时要是偶遇一场秋雨，就会无缝衔接到“寒秋”时节。

如果过于贪凉，就会寒气入体，轻则感冒发烧、身体不适，重则寒凝血脉，引起中老年人的腰肩疼痛、关节肿胀。

因此，立秋之后，一定要忌贪凉，防寒气入体的同时，收敛体内阳气。

日常饮食、作息上，不宜再贪饮冰水、贪吃凉食、贪吹凉风。

平时多喝点解表散寒的姜枣茶，早晚穿衣切记要保暖防寒，有空用热水泡脚、热水袋热敷的方式，来避免足部受凉。

2.忌秋伤，润肺除秋燥

《素问》曾强调：“肺，主秋。”

立秋之后，天气将会越来越干燥，而空气中的水含量也将会越来越低。

这时候，以肺部为主的呼吸系统，将会因为空气中的水分不足而受到伤害，是为“秋伤”。

因此，立秋养生，一定要忌“秋伤”，滋润肺部的同时，祛除秋燥对身体的干扰。

而秋天的梨不仅能生津止渴、滋阴润肺，还能止咳祛痰、缓解秋燥。

对肺热咳嗽和喉咙痛等“秋伤”症状有着绝佳的治疗效果。

所以，立秋之后，不妨多吃一点当季的梨，生吃、蒸煮都可以。

3.忌盲补，适度养脾胃

俗话说：

“一夏无病三分虚，入秋调理有八忌。”

秋天是处于酷暑和寒冬之间的季节，它没有酷暑的夏热，也没有寒冬的冰冷。所以，秋季是进补强身的最佳时节。

但是，凡事皆需适度，进补不可乱补。

因为，经过了高温高湿的酷暑，大部分人的消化功能都被削弱了，脾胃也处于受损状态。

这个时候，切忌不辨寒热、无病乱补，注意不要进补过量、饮食过荤，避免出现“以药代食”等盲目进补的情况。

总之，进补一定要结合自身实际情况，切忌“只挑贵的，不挑对的”。

收三心，保养心神

《管子》曰：

“秋者阴气始下，故万物收。”

就如草木要经历四季轮回一样，人的一生，在经历“春生夏长”的青壮年时期后，也要迎来需要“秋收冬藏”的中老年时期。

立秋是四季轮回的转折点，而中年则是人生际遇的转折点。

因此，在生命中的“立秋”时节，我们也要学习立秋的智慧，随着天地万物一起“收敛”起来。

1.收敛野心，向内充实自我

古人云：

“木秀于林，风必摧之；堆出于岸，流必湍之。”

高出树林的树木必被狂风摧残，堆出岸边的土墩必被激流冲刷，一个人过于锋芒外露，也会受到众人的非议和妒忌。

人到中年，要学会藏起尖锐，收敛野心和锋芒。

不夸夸其谈，不在意外界的评价和看法，而是不断向内充实自我、丰富自我。

只有这样，我们才能平顺地度过自己的人生转折点，体会到更深邃的生活哲理。

2.收起私心，拓宽人生道路

农谚说：“秋收忙，邻里帮。”

自古以来，农村普遍都有“秋收互助”的习俗。

每逢秋忙时节，左邻右舍都会互相帮忙，集众人之力一起抢收,确保辛苦种植的粮食都能全部归仓。

我们也应该在自己的“秋收”季节里，收起个人私心、与人互助。

只有找到自己的同路人，才能把人生之路越走越宽。

3.收管本心，看淡得失荣辱

《农事歌》讲：

“时到立秋年过半，可能有涝也有旱。”

人生一世，草木一秋，谁都逃不过风霜雨雪、避不开祸福得失。

如果得时大喜、失时大悲，拿不起放不下，只会随波逐流，最终沦于苦海。

所以，人生过半之时，不如学着收管本心、看淡得失荣辱。

以“得之我幸，失之我命”的坦然，面对起伏不定的人生，珍惜当下、潜心耕耘，安然等待属于自己的丰收时刻。

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《黄帝内经》有云：

“使志安宁，以缓秋刑，收敛神气，使秋气平……养收之道也。”

立秋的养生之道，在于收敛。

所以，立秋时节，切记要吃三食调节身体、忌三事顺时养生、收三心调养情志。

最后，愿你我可以同万物一起“收心养阴”，用好这个由成熟到收敛的“过渡关键期”，安享属于自己的“立秋”时光。