排海后，这些海鱼别给孩子吃了！还能吃什么，怎么吃，一篇说清

清华大学研究团队也进行了数据推算，预估240天（8个月）左右，污染物就会扩散到我国东南沿海地区。

虽然大海有自我净化的功能，但这些放射性物质想要完全被净化，需要多长时间呢？

氚的半衰期在12-13年，锶-90的半衰期在30到40年，碳-14的半衰期约5370年，碘-129的半衰期更长，约1570万年。

是的，你没看错，是十几年到上千万年不等，这期间，地球、人类、所有生物会经历什么，我们谁也无法预测。

从日本往海里排核污水的那一刻，潘多拉魔盒就已经打开。

它将会在什么时间，以什么方式降临，我们不可知。

而抛开政治、抛开立场，作为平头百姓，作为一家入口食材的把关人，摆在各位煮妇/夫眼前最现实的问题，就是排海事件之后，海鲜还能吃吗？

如果不能吃海鲜，那依赖海鲜获取的营养该怎么获得呢？

海鲜到底还能不能吃？

淡水鱼怎么选？

鱼吃多少合适？

鱼类虽然含有丰富的DHA，但是可不能像肉一样天天吃，顿顿吃。

因为吃鱼最大的一个问题，就是要考虑汞暴露风险。

（化学知识点：汞是一种在环境中自然产生的元素，存在于海洋、湖泊、溪流中，它会损害大脑和神经系统发育）

而几乎所有的鱼，都含有不同程度的汞。

之前，美国食药监局FDA将美国生活中常见的鱼类按照汞含量高低分为三大类（最佳选择、较优选择、避免选择）

所以吃鱼也是有讲究的，选对合适的鱼，吃对合适的部位，而且控制好摄入量！

根据美国食药监局FDA的建议：

如果食用低汞高营养的鱼，建议成人每周吃2-3份，建议宝宝每周吃1-2份；

一份是多少的量呢？

以成人的手掌大小和厚度为参照物，建议食用的量大致如下图所示。

△左成人4盎司；右4-7岁儿童2盎司

另外，不要总吃同一种鱼，每次尽量吃不同种类的鱼。

选什么样的鱼最合适？

1、危险性高的不要选

首先日本的海鲜，肯定是不能吃了。

其次，像一些根据洋流方向进行回游的鱼类，比如进口鱿鱼、秋刀鱼、鳕鱼、银鳕鱼等都更可能有被污染危险，尽量不要选。

2、不必追求野生

虽然说野生的鱼口感更佳，但从营养价值上来说，其实和养殖的鱼真没太大的区别。

而且，野生鱼受环境的影响可能更严重，加之野生鱼生长周期长，很容易聚集一些污染物质。若再吃了一些有毒的海藻、小鱼小虾，毒素也会在体内堆积，鱼肉内汞含量自然也会比养殖鱼的更高。

如果准备吃自行捕获的野生鱼，最好每周最多只吃一份。

而养殖鱼类主要的担忧是药物残留。但如果选择正规市场、商场的鱼还是可以放心食用的。

3、不必追求个大

上边也说了，除了考虑营养价值，我们还要考虑汞含量。

食物链低端的小型鱼、贝类、虾类还是比较安全的。

像是食物链顶端的大型肉食鱼类，比如鲨鱼、大眼金枪鱼等，风险就比较高。

鱼的个头越大，说明这条鱼的年龄越大，不仅汞含量更高，而且肉质也比较粗糙；如果鱼个头太小，说明这条鱼还未成熟，肉质也就不够鲜美。

所以，若是同一个品种的鱼，太大太小都不算好，要选个头适中的。

4、选刺少的

张爱玲曾说过：人生有三大恨事，一恨鲥鱼多刺，二恨海棠无香，三恨红楼梦未完。

鱼虽好，但烦就烦在有刺。

尤其是孩子，要是鱼刺卡嗓子，还是很危险的，孩子也可能因此对吃鱼这件事产生抗拒。

所以，给孩子吃一定要选择刺少的鱼。

淡水里刺少的鱼：鲈鱼、黑鱼、桂鱼、鲶鱼、罗非鱼、巴沙鱼等；（按照DHA含量又高到底排列）

刺多的鱼：白鲢、鲫鱼、花鲢、草鱼、鲤鱼、白鱼等。