今年这种情况，对自己好一点
“今年经济复苏一波三折，人到中年，上有老下有小，房贷压力，工作压力，父母压力，子女压力，中年危机……往往要靠中年男人独自面对。
别急躁，一步一步来，对自己好一点。”
难得的不加班的晚上，叫上哥们去酒吧小酌几杯，又或是周末自己在家拌几个凉菜，就着楼下超市买的啤酒喝到转钟。一天的情绪全都随着酒液下肚，在肠胃中燃烧，尽情释放出来。
还记得很久之前的一次应酬局，为了工作喝了不少酒，好在结果没让我失望，搁置了很久的项目终于谈完了。散场的时候整个人如释重负，哼着欢快的歌走在回家的路上，脑子里迷迷糊糊的，只记得当时喝的是一款蓝色瓶子的酒。
后来，偶然的机会再次喝到那瓶酒，难得的是这次独自喝。也许是没有应酬时的局促，让我别有一番感触，回想起那个时候的喜悦，似乎又让我看到了曾经那个意气风发的自己。很多时候换个时间、换个方式打开它，你就能发现不一样的好。
渐渐的，它便经常在我的餐桌上出现，我也习惯上了它的味道。似乎是褪去了年轻时的锋芒，现在也只是平平淡淡的生活着，但每每喝着这款酒，仿佛又能看到过去的某个我，也曾有着对工作对生活“指点江山”的憧憬。
是的，我很喜欢它的名字。
我平时最喜欢喝蓝图，把它当口粮，包装很好看，对标三四百元价位的白酒，它很有碾压的姿态，不论是送礼还是自己喝都很不错，前几天刚入手了一箱，价格挺合适的，店家还送了我一套定制酒具。
指点江山 蓝图
高端酱香53°500ml礼盒装
原价： ¥499
¥ 199.00
前段时间也试了他们新推出的2009鸿运当头的50ml体验装，比蓝图的酒质好，酱香味很丰富，没喝过的推荐浅尝一下，9.9元就当付了邮费。
大瓶装售价要600多，算下来试饮的价格就很划算了，本来想多买点放着自己喝，但限购一瓶。
指点江山2009 53度酱香型白酒
50ml*1瓶试饮装（付邮品尝）
原价： ¥69
¥ 9.90
* 限量200份，每人限购一瓶，点击图片直接购买
01.
22代人共同坚守
“恒瑞和”酿酒秘技百年传承
指点江山诞生在有“美酒河"美誉的赤水河流域，是茅台镇两大茅香酱酒品牌之一。
据传明朝正德年间，黔地（即如今的贵州地区）经逢大旱，庄稼尽皆枯死，饥民四起。某日深夜，赤水之东，一口干涸已久枯井在忽然涌出汩汩清泉，浓郁而奇异的香味随即传遍了整座村子。翌日，村中男女老少奔走相告，观此异象，无不称奇。
正在众人不知如何是好之际，一位饥渴难耐的村民忍不住取来破碗舀起品尝，顿觉醇香无比，入口绵柔，齿颊留香，忍不住连声称赞。其他村民见他饮下井水后并无异状，便也纷纷效仿，争相品尝起来。这才发现，井中所见“清泉”竟是酒水。
远古大禹时代，赤水河的土著居民——濮人已善酿酒，此间村民亦多擅此道，但即便村里最见多识广的酒师，也无一人品过此等绝妙味道。不少人只当老天显灵，为饥民赐下续命的玉液琼浆。
一位村民却觉得其中另有玄机，待井底重新干涸，他将这口井挖开，却见底下堆满了红高粱，看起来已然腐烂，无法食用。他脑中灵光一现，仔细观察了红高粱的腐烂程度。待旱灾过去，开始摸索以此酿酒的法子，还原记忆中的味道，村民纷纷效法。
半个世纪后，朱明王朝发动了平息播州土司杨应龙之乱的战争，20多万官兵先后而至。
万历十八年，丁氏先祖戍边卫民来到此地，从此世居于此。待解甲归田后，从那位村民的后人处习得酿酒秘籍，创办“恒瑞和”酒坊，兴于茅台镇。
从此，丁家后人世世代代以酿酒为业，并在祖传秘籍的基础上不断进行改良。后历朝代更迭与战火流离，“恒瑞和”酒坊早已湮灭在历史长河，而丁氏传承却未曾断绝。
改革开放后，市场百业待兴。丁氏后人丁洪轩，承祖上遗训，专攻茅香酱酒技艺，开创“恒瑞和”之中兴，获“仁怀民营酒业第一人”和“仁怀改革开放40年致敬人物”等殊荣。
为了将家学传承，丁洪轩立下遗训：丁氏三代人，共酿一瓶酒。并将丁氏祖上传承22代人的酿酒秘技和师门工艺绝学悉传丁氏子孙，共创恒瑞和大业。
02.
12987工艺
极致匠心酿造纯粮坤沙酒
酿过酒的人都知道地域对酒的重要性。
正如法国西南的海洋性气候成就了波尔多的葡萄酒，西伯利亚的酷寒凝练了伏特加。赤水河的紫土和百倍优于WHO标准的水质，孕育了中国的酱香命脉。
川黔交界的赤水河谷，位于中亚热带气候区，周围群山环保，一年中相当长的一段时间空气流动都相对稳定，形成了高温、无霜、潮湿的小气候，十分有利于微生物生存。
人类持续千年长期的酿酒活动，使得酿酒所需微生物的不断富集，最终造就了赤水河谷独特的酱香风味。
指点江山正是严格遵守着传统工序，以赤水河为酒体，12987古法酿造酿造而成的纯粮坤沙酒。
端午，是最适合酿酒所需微生物生长的时节。
每年端午，丁氏后人便会以冬小麦制曲，随后以红缨子糯高粱制沙，历经两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，前后历时一年，才能完成一个生产周期，这也是12987法之名的由来。
只有在七个轮次的共同作用下，酱香的风味才会完全凸显出来。若是缺少了任何一个轮次，调出来的酒都是有偏差的、不平衡的。
而这样用纯粮食酿造的酒是不容易上头的。即使不小心喝醉，第二日醒来也不会有头疼恶心的不良反应，和市面上那些勾兑的白酒简直不可同日而语。
03.
每一瓶都不止5年
醇厚绵长，是时光的味道
前文说的一年，只是一个完整的生产周期。
所有的酿造工艺完成后，需要将每个轮次的酒分级单独储存，三年后再进行盘勾（将同一轮次的酒混合），盘勾后储存一年，再经不同轮次、不同年份的老酒勾调，静置一年后才可包装出厂。
也就是说，酿造一瓶纯正的茅香酱酒，至少需要5年。
5年，足够一棵小白杨长成参天大树，足够修筑16000公里的铁路，足够国家实现许许多多的计划。
而指点江山所做的，就是等待酒体在微生物的作用下完成蜕变。
在他们的酒窖中，不乏几十年的老酒。这，正是茅香酱酒的秘密。
1年酿造，5年窖藏，加上老酒的加持，一杯口感细腻、层次丰富、香味独特的琼浆就此诞生，每一滴酒液都蕴满了时光的味道。
好酒靠品。
对于指点江山，专家曾评：色泽微黄，茅香突出；沉香舒适，优雅细腻；醇厚丰富，同味绵长；一杯落喉，闭口生香。
细细的流体倒入杯中，浓密均匀的酒花沿着杯壁攀升，浓郁的酒香随即荡漾开来。轻晃酒杯，挂杯均匀，满满的粘稠感。轻抿一小口，滚动舌头，酒液便携着甘美的香气充溢口腔，最终从喉间滑落。
上好的粮食赋予了酒液醇厚丰富的层次与无穷的回味。此时若是再配上佐酒的小食，简直是人间至美。
好酒值得分享，也值得尝试！
指点江山 蓝图 高端酱香53°500ml礼盒装
原价： ¥499
¥ 199.00
指点江山2009 53度酱香型白酒50ml*1瓶试饮装（付邮品尝）
原价： ¥69
¥ 9.90
* 限量200份，每人限购一瓶，点击图片直接购买
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