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武汉最顶级的约会,把毕加索油画搬上餐桌

武汉最顶级的约会,把毕加索油画搬上餐桌

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疯狂的不是星期四
而是今晚月色很美
我想和你一起
吃烛光晚餐



在40℃的武汉,如果想要拥有最顶级的约会体验,应该去哪里?

这么说吧,如果你男朋友还没有带你去「Chef Luo House」,那证明他还不够爱你。




一楼有堪比画廊展馆的艺术空间,二楼有静谧优雅的美学餐厅,三楼有早咖晚酒的下午茶酒吧......

完美应验了一句话:一个男人为你花钱的方式,决定了他爱你的层次。




作为武汉首家也是唯一一家“Fine Dinning”餐厅,今年也是「Chef Luo House」在武汉的第三年。

三周年的纪念日,「Chef Luo House」十分有诚意地推出“三周年店庆套餐”。

如果你还没有体验过在“卢浮宫”里的烛光晚餐,这次是个好机会,千万别错过!





烟火气十足的吉庆街中,藏着一栋两层半的小洋楼,神秘的黑色大门前,蓝色的艺术雕像静静守候在一边。

推门而入,光线和温度迅速冷却,隔绝了武汉夏日的燥热,只留下萦绕在鼻尖的淡淡香气,安静又温柔。




视线往上推移,错落有致的空间里,悬空漂浮着几节没有终点的几何阶梯,好像来到了现实版的《纪念碑谷》。

脚边堆叠着的油画,墙上挂着的立体主义画作,给人一种置身于美术馆的错觉。




楼梯处斜斜倚靠着一个看起来有些“残缺”的水泥沙发,裸露的部分能看到钢筋和玻璃的碎片。

这是主厨Chef Luo和艺术家合力完成的环保艺术作品,使用的原材料都是现实生活中的废弃物——钢筋、酒瓶、盘子、餐具......







二楼的法餐厅以日本侘寂美学为灵感,通过砌塑不规则的墙面,巧妙的实现空间的隔断和连接。

转角处的枯树枝、钢丝网制成的云朵、匠工纯手工刷制的墙壁......每一处细节都延续着环保和极简的美学主义。




在江水都快干了的今天,“环保”更显得难能可贵。





在武汉的民俗风情街上,开一家独一无二的法餐厅,将楚文化完美融入到法餐中,这是主厨Chef Luo的追求。

创始人兼主厨的Chef Luo,曾游学巴黎、东京、罗马、马德里等多个国家和地区,在挪威驻北京大使馆担任过主厨,还获得过世界奥古斯蓝带骑士勋章...


门口处Chef Luo的画像


在他看来,楚法的融合并不是去讨好我们习惯了浓油赤酱的舌头,而是结合本地食材做地道的法式佳肴。

谁说雅俗不能共赏?谁说艺术不能与柴米油盐共存?



前菜



新西兰深海顶级鳌虾刺身,搭配15年顶级达氏鳇鱼子酱,强强联合,不仅是味觉盛宴,更是视觉盛宴。

晶莹剔透的鳌虾虾肉,口感顺滑鲜甜,底部泡制过的苹果碎,让虾肉在入口的瞬间果香扑鼻。




特调的龙虾汁和欧芹油,吃起来芬芳又清爽。

来自俄罗斯的15年顶级鱼子酱,每一颗都莹润饱满,在口腔里爆开后,鲜味单刀直入,再品则有一丝淡淡的奶香,回味无穷。
 
 


色泽鲜艳,纹理清晰的丹麦三文鱼,采用低温料理技术制作而成,锁住了汁水,让口感更加鲜嫩。

芒果、蜂蜜、小米辣制作而成的芒果香辣酱,微甜微辣的口感十分独特,搭配新鲜的牛油果,别有一番风味。




小汁盅单独搭配的特调鲜蔬和风汁,甜咸交织,辣味诱发出酸香,让三文鱼的整体口感层次更丰富,吃起来清爽无负担。

  


这道菜品的创造灵感来自于伦勃朗的画作《夜巡》,红与黑的碰撞,明与暗的对比,神秘又和谐。

饺子的红色来自于红菜头的天然色彩,内馅儿是卤鹅肝和焦糖苹果,造型别致,口感独特。

底部搭配了煎鹅肝和柚子果肉,隐藏在用牛骨、海鲜酱和竹炭粉熬制而成的黑色酱汁中,入喉回甘,鲜香难忘。



汤品



采用传统法式汤肴的作法,将新鲜的鸽子肉、蔬菜、松茸不断熬制,炖煮出浓郁鲜香的法式浓汤。

底部搭配本地的乳鸽肉,点缀上用黄油煎制的松茸,色泽金黄,口感馥郁香浓。
 


主菜



这是一道看上去像是一幅油画的牛排,创造灵感来自于毕加索的《抽烟斗男人》。

牛排选用的是澳洲M9级的菲力牛排,加入了可食用的竹炭粉后,因此表皮颜色较深,与此同时,牛排的质感也更高。




切开后内里的肉质鲜嫩,纹理清晰可见,搭配餐盘底部的四色酱汁(红菜头汁、南瓜泥、青豆泥、黑醋汁),既有牛肉的纯粹又有酱汁的咸鲜,口感十分丰富。




在品尝之前,店员还会呈上法国生产且纯手工打造的刀具供你挑选,从爱马仕联名到珍贵的珍珠鱼皮材质,尽享最尊贵奢华的用餐体验。



甜品



把地球和海洋搬上了餐桌的一道甜品,绝对是艺术品一般的存在,餐盘旁边还有一个小小的翻糖口罩,可爱极了。

做成地球状的豆浆芝士慕斯,里面的夹心有百香果巧克力、百香果卡斯达酱和银耳,口感丰富带有层次感。




下方的蓝色海洋其实是蝶豆花啫喱和牛奶啫喱做成的,吃起来酸酸甜甜很解腻。

餐盘最底部的银耳意式百香果味奶冻,吃起来脆嫩香甜,柔软又细腻。
 


///

 
我始终认为,真正的浪漫不是纪念日的礼物,不是情人节的玫瑰,不是过生日的蛋糕。

不是每一个早已被知晓和获悉的固定瞬间。




真正的浪漫,应该是一次心血来潮的怦然心动,根植在每一个稀松细碎的平淡日常里。

就像今天不是任何节日,但我就想和你一起去「Chef Luo House」吃一顿浪漫的烛光晚餐。


CHEF LUO HOUSE

✫三周年店庆套餐(3选1)✫

(左右滑动查看)


CHEF LUO HOUSE

✫ CHEF LUO HOUSE ✫


✫ 营业时间 ✫

二楼法餐厅 12:00-22:00 

三楼Brunch&Lounge 11:00-次日00:00


✫ 地址 ✫

江岸区吉庆街辅义里1栋







仪式感
存在于每一天
因为爱
值得每天庆祝



 编辑 / 金柯小辣椒
摄影 /  虎子
设计 / Bevin



你心目中最完美的约会是去哪里?





 / 爱对了人,每天都是情人节/
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