喝了点酒，说几句胡话

公众号新闻

2023-10-09 13:10

幼时读小说，最喜古龙。

至今我也喜欢以短句行文，盖因古氏影响。

古龙的江湖，鲜衣怒马无酒不欢，狂浪天涯快意恩仇，端的是写进基因中的洒脱。

据说古龙头大如斗，酒量惊人。每每拿到稿费便呼朋唤友对酒当歌，及出版社催稿时方如梦初醒，急沐浴净身不着一丝闭关疾书，然后交稿喝酒，如此往复。

所以在他的笔下美人与酒、浪子与刀最为迷人，那是属于他一个人的江湖，纵是我辈如何模仿，亦写不出他的一分神韵。

我思来想去，概是因为酒量不行的缘故。我亦想学太白斗酒诗百篇，亦想学东坡把酒问青天，但往往二两下肚，便神魂颠倒，昏昏欲睡。

大脑一片空白，这时让我写文章往往不知所以，言不达意。但这并不影响我对酒的爱好，最喜酒饮三分醉，待人八分刚刚好。

特别是年过40，更是喜欢小醉微熏的感觉。可能是年龄的原因，我对赴宴也有条件，那就是不喝一般酒，一般酒不喝。

具体来说就是不投缘的场合不参加，志趣相同的朋友就喝点好酒，而且只喝白酒，什么啤的红的黄的基本不碰。

因为能真正称之为酒的，只有白酒，而且要是高度酒，度数越低越容易掺假。而白酒的八大香型中，我最爱的又是酱香型。

大家知道，酱香系列品类繁多，仅仅在贵州就有数千家酒厂，鱼龙混杂泥沙俱下，喜欢那个正宗的酱香味，又不想多花冤枉钱，怎么办？

面对真假难辨的白酒广告，作为普通人，我们如何挑选一款好酱酒？这也是后台很多读者咨询我的问题，我一直犹豫如何回复。

今天就给大家说一说，前段时间我在一场饭局上喝到的酒——匠王台。大家对这款酒的评价是出奇的好。好几位私下说，这个酒是罕见的高品质的“有机”酱酒，因为活性菌群丰富，尤其适合他们这些酒局应酬多又需要注意身体。因为“有机”资质把控严格，整个贵州都没几家，产量跟不上，所以轮不上我们见识，就在内部圈子流通完了。

这个酒确实产量不高，本来只是在圈子内流传，但是真的太喜欢这个口感，所以就找大佬要到了渠道，文末在送给大家一个私密的福利吧。

这次也算沾了大佬的光，和几个朋友有幸尝过之后，分别从色、香、味、性比价、喝完的感受五个方面，把这款“有机”酱酒的优缺点给大家讲一讲，仅代表个人观点！

【色】

喝的这瓶酒属于收藏级，单从酒体这个微黄的颜色就能很直观的感受到品质，酒体也比之前经常喝的更透彻一些，而且很粘稠挂杯，一看就是用足了年份！为什么有这样的结论，一会在【味】的那一部分，再给大家详细说说。

【香】

首先第一感受，有类似甜酱、酱油等发酵食品的香气，再者是干果类和烘焙食品类的焦香，细致地对酒体的体香深度闻香时，还有一些像刚烤出来的面包一样的高粱香，也就是经常说的茅香。整个香气很协调，不刺鼻，总体来说香味的醇厚度属于中厚的那种，对于没有接触过或者不喜欢喝太浓郁酱酒的酒友来说，还是比较友好的。