专家呼吁: 澳洲超市这些常见食物要多吃! 能有效减轻新冠后遗症

#01：

一项新的试验将测试抗炎饮食对长期Covid症状的影响

图片来源：每日邮报

人们已经知道，某些食物可以减轻关节疼痛，并通过减少炎症来帮助治疗糖尿病等慢性疾病。

现在，研究人员正在研究一种富含浆果和富含脂肪的鱼类等食物的抗炎饮食是否可以治疗长期Covid的症状。

南加州大学(USC)的医生们本周宣布了一项史无前例的临床试验，该试验将测试抗炎饮食对长期Covid症状的影响。

该团队的试验是基于最近的研究，该研究表明，长冠状病毒可能是由身体抵抗病毒而不停止时发生的过度炎症反应引起的。

目前还没有有效的治疗方法。

南加州大学Keck医学院的首席研究员兼副教授 Nuria Pastor-Soler 博士说：

图片来源：每日邮报

研究人员计划招募50名在南加州大学新冠康复诊所接受治疗的长新冠患者。一半的参与者将接受30天的抗炎饮食计划，而其余的人将坚持他们的正常饮食。

这项试验将首次检验特定食物对长期Covid症状的影响。

#02：

抗炎食物对人体有多种好处

图片来源：每日邮报

抗炎食物的好处已经有充分的解释。例如，富含脂肪的鱼是最具抗炎作用的食物之一，因为它含有大量的 omega-3 脂肪酸。这是“健康”脂肪，帮助大脑、心脏和内分泌系统的细胞发挥功能。

这些鱼中发现的 omega-3 是EPA和DHA。这些物质已被证明可以降低某些患者体内称为甘油三酯的脂肪水平，从而降低血压。它们还被证明可以支持免疫功能和胎儿的正常发育。

2021年发表在《Molecules》杂志上的一项研究发现，富含脂肪的鱼的饮食可以改善糖尿病和心脏病高风险成年人的炎症，专家表示这可能有助于预防这两种疾病。

EPA和DHA主要存在于鲑鱼、鲱鱼、沙丁鱼、鲭鱼、鳟鱼和凤尾鱼中。

浆果、西红柿和葡萄等水果也被证明可以降低炎症。浆果富含花青素，已被证明可以降低炎症和降低患心脏病的风险。《Journal of Berry Research》2018年的一篇综述也表明，浆果可以降低患癌症的可能性。

姜黄、生姜、大蒜和洋葱等香料也能减轻炎症。特别是姜黄，富含姜黄素，这种化合物已被证明可以减轻关节炎的疼痛，减少糖尿病的炎症。