被称为「脑黄金」「眼黄金」的DHA，该怎么给孩子补？原来大有讲究

DHA，又被称为脑黄金，属于是omega-3 系列多不饱和脂肪酸。

其源头主要为海洋微藻，因人体无法自行合成，所以需要从外界摄入进行补充。

越来越多的研究表明，DHA对婴童的大脑及视网膜发育起到至关重要的作用。

不仅有助于婴儿智力发展，还能增强学龄前儿童的脑部认知功能，进而改善儿童的学习能力。

此外，DHA 占大脑多不饱和脂肪酸的40%，占视网膜多不饱和脂肪酸的60%，在神经元质膜占比也高达50%，对孕妇、成年及老年人都有重要的作用。

虽然DHA对人类有着重要作用，但实际发现还要追溯到20世纪70年代。

在一次针对格陵兰岛上爱斯基摩人的流行病学调查中，调查人员偶然发现，当地人心肌梗死的发生率远低于丹麦本土居民，分析可能与他们饮食中，常食用含“omega-3 不饱和脂肪酸”的海洋鱼类有关。

至此，omega-3不饱和脂肪酸才开始进入人类的视野。

(图片来源于摄图网，侵删）

早先，人类从深海鱼类提取DHA，但随之发现，深海鱼类之所以含有DHA，是因为浮游生物吞食了富含DHA的微藻，鱼又吞食了浮游生物，使微藻中的DHA通过食物链传递在鱼体内积累了下来。

且鱼油DHA含量仅在12%～20%左右，并含大量EPA，加上易受海洋污染影响，导致汞污染严重，并不适合婴幼儿、儿童生长发育，如何寻找更安全优质的DHA来源？

(图片来源于海洋明鉴，侵删)

20世纪80年代，美国马泰克公司最先突破微藻发酵技术，成功从微藻中获取DHA，成为全球第一家藻油DHA生产商。

从微藻提取的DHA，具备食用安全性更高、质量更可控、原料可溯源等优点，一时间成为全球企业热抢的“香饽饽”。

为全面垄断全球藻油DHA市场，掌握全球藻油DHA原料定价权，马泰克公司开始在全球多国申请DHA专利。

此时的国内，藻油DHA原料基本被外企完全占据，不得不依赖昂贵的进口供应。

因此，藻油DHA一度成为稀缺商品，不管从功能还是价格上都堪称“脑黄金”。

藻油DHA技术被国外垄断，中国如何打破国外垄断？

正所谓品质好不好，原材料的选取尤为重要，藻油藻种的选择，更是直接决定了藻油DHA的品质。

据了解，相较于传统海洋微藻养殖培育，润科生物藻油DHA的生产，主要来源于“微生物发酵”，其微生物发酵技术大致分为：

2002年，润科生物与北京大学教授专家联合，从近万藻类中筛取合适藻种，实验室上千个日夜培育测试，终于成功攻破微藻DHA相关技术，打破国外长期的技术垄断。

(图片来源于中国专利网)

据中国专利网资料显示，为不断优化发酵藻种，润科生物除寇氏隐甲藻外，更先后研发裂壶藻、寇氏隐甲藻与裂壶藻混合发酵的核心技术，均取得相关专利，其中以寇氏隐甲藻与裂壶藻混合发酵技术为行业领先技术水平。

据悉，该项技术专利，解决了寇氏隐甲藻及裂壶藻单独发酵均存在不同程度的技术缺陷、后续处理复杂、生产成本高等问题，具有工艺周期短、生产成本低，所制备的产品无需复杂的后续处理、油脂品质高等特点。

(图片来源于中国专利网)

据悉，润科生物已取得专利共71项，其中发明专利授权26件、实用新型专利授权45件。

其中26件授权技术专利，涵盖藻（菌）种培育、发酵、分离提取等重要环节。

如通过改良培育技术，解决了我国微藻DHA提取中，容易出现的含量不稳定、有异味等问题，让用户吃上品质更稳定的藻油DHA。

（专利号：ZL201310710525.X）

开发耐高温型、耐酸型微藻DHA软胶囊粉末，解决DHA遇热、遇光等环境易氧化的问题，让用户在日常生活中更容易保存DHA。

（专利号：ZL201410792977.1、ZL201610198435.0）

(图片来源于中国专利网)

如今，润科生物不仅在研发技术方面取得多项专利，其藻油DHA更先后通过欧盟新资源食品认证、美国FDAGRAS认证、非转基因身份认证、犹太认证、清真认证、美国有机食品认证等多项全球性第三方权威机构认证。

除在藻油专利技术上持续发力外，生产上，润科生物更是提出建立“婴配标准藻油DHA”。

常规的藻油产品都是食品级，正常食用完全没问题。

何为婴配标准？简单说就是，更多检测、更高标准，按婴幼儿配方奶粉的原料标准来生产藻油DHA。 

据我国二十二碳六烯酸油脂（DHA）食品安全标准，其对于生产的质量指标项目检测为11项。

而我国对于婴幼儿配方食品标准的法规中，除要求上述检测外，更需额外检测汞、铬和苯并芘（致癌物）等三项对婴幼儿生长发育存在不利影响的物质。

对于检测的指标更是十分严格，例如对黄曲霉毒素，婴配标准的严苛程度，达到了普通食物油脂20倍，DHA行业标准的10倍。

在食品安全国家标准婴儿配方食品中，更是直接规定“不能含任何对婴幼儿不利的成分”。简单来说，婴配标准产品安全性更强，更适合给宝宝食用。

随着国民对藻油DHA“脑黄金”营养素的认可和高需求，品质和安全性，更成了消费者考虑的首要因素。

希望有更多像润科生物这般，有实力有技术的上游生产企业不断出力，共创中国微藻DHA的时代新未来，为中国婴童的智慧成长打下坚实的营养基础。