世界上最辣的辣椒又破纪录 隔着屏幕都辣到喷火

（加西网综合）美国一名辣椒专家培育出世界上最辣的辣椒，最新获《吉尼斯世界纪录大全》认证，平均辣度达269.3万单位，是之前最辣的辣椒“卡罗来纳死神”的1.6倍。

这款名为”Pepper X“ 是由美国南卡罗来纳州辣椒专家柯里（Ed Currie） 开发的，他也是保持了十年世界上最辣辣椒的卡罗莱纳死神辣椒 Carolina Reaper 的种植者。

隔着屏幕，都能感受到这个新款辣椒的辣度。

辣椒中的热量以斯科维尔热量单位来测量。0是乏味的，普通墨西哥辣椒的含量约为 5,000个单位。之前的吉尼斯世界纪录“卡罗莱纳死神”列为 164 万个单位。

而”Pepper X“的记录是平均269万个。相比之下，警方通常配备的胡椒喷雾约为 160 万个单位，防熊喷雾剂的广告数量为 220 万个。

而加拿大不少农场主也希望获得这种最辣的辣椒种子。

根据CBC的报道， 在BC省雷夫尔斯托克（坎卢普斯以东约 210 公里）的农场种植“卡罗莱纳死神辣椒”的辣酱老板史密斯（Stu Smith），在重大公告发布之前就听说过 Pepper X。

史密斯称在胡椒界，人人都知卡罗莱纳死神辣椒，但要推翻这个纪录不容易。

史密斯表示如果获得种子，他愿意在自己的农场种植 Pepper X，甚至尝试把它们杂交以创造新的辣椒记录。

他指想种植更辣的辣椒，打破世界纪录取决于它们的认证和测试。这意味着必须是一种稳定的辣椒，在几年的生长过程中保持稳定。

在卡尔加里地区的一家辣酱和香料公司 PepperKing的多伊尔·施密特 (Doyle Schmidt) 也迫不及待地表示想在 Pepper X 种子上市时获得它们。

不过，这项纪录的保持者柯里正在保护Pepper X。他告诉美联社，在他确定他的孩子、工人及其家人能够完全从他的工作中获得回报之前，不会发布任何种子。

他称其他人都从卡罗莱纳死神辣椒上赚了钱，现在也是他从辛勤工作中获益的时候了。

库里在南卡罗来纳州约克县数十个田地，研究辣椒防止被盗的秘密温室，以及米尔堡一家 PuckerButt 商店中，研究数十种从温和到辣味的酱汁。他还向世界各地公司出售辣椒。

REF:

https://www.cbc.ca/news/canada/british-columbia/pepper-world-record-1.7002410