QA：没囤到粮，人不吃饭最长可以活多久?

2022-09-01 14:09

今天最重要的新闻，自然是来自成都。

看到这则新闻，赶快去关心了一下在成都的朋友们，问问他们是不是有原则了，有没有像网上新闻中那样囤到食物。

得到的回复都还蛮令人安心的，而且我个人也相信这次成都应该不会出现严重的物资短缺问题。一方面春天之后，各地方政府对如何避免出现类似问题已经有了一些预案。另一方面，只要快递物流不停，大家怎么都能买到自己想要的东西。

而在今天的各种消息中，也能看到成都人民如何用革命乐观主义精神，把今天过出了节日的氛围。比如有几位错过前几天购物节，没囤到粮的成都朋友，已经在朋友圈转发各种“不吃饭可以活多久”的问答截图了：

而后台也有读者发这个图给我们，问是不是这样。所以，作为话痨科普号，今天忍不住就想啰嗦几句QA，来配合成都人民的乐观主义：人不吃饭并不是只能活23天或者1个月。事实上，吉尼斯还真有这样一个世界纪录 ——最长不吃饭还能存活的世界纪录：382天。

创造这个世界纪录的人，是英国男子安格斯·巴比耶里（Angus Barbieri），他在1965年6月开始禁食减肥，不再吃饭，坚持了1年多，直到1966年的7月。而他的体重则从214公斤减到了80公斤。这是有正式医学记录的最长的不吃饭纪录。

当时27岁的安格斯因为无法忍受自己的过度肥胖而决心减肥，他跟医生说自己要禁食，医生因此开始监控他的健康状态，在长达一年多的时间内，安格斯没有吃饭，也没有喝任何“有热量”的饮品，只喝咖啡、茶以及苏打水，但医生会安排他日常用补充剂补充一些维生素和钠钾等矿物质。

最初医生不认为安格斯可以坚持一直禁食，甚至安格斯本人最开始也只是计划禁食几天。但减肥开始后，安格斯本人并没有觉得很痛苦，医生也没有发现他出现其他人在禁食减肥中常见的严重身体问题。于是安格斯就这样“自然”地坚持了一年多的禁食。直到382天后，他将体重降低到了自己的目标（12英石10磅≈80.7公斤）后，才吃了第一顿饭：一个煮鸡蛋。

当然，我们中绝大部分人，都不可能做到像安格斯这样不吃饭一年多还能活着，原因也不是什么毅力，而是我们没有这么多的脂肪来消耗。

之所以安格斯可以这么久不吃饭只喝水活下来，就是因为在他原本214公斤的庞大身体中，有大量的脂肪。

体内的脂肪对于很多人，包括安格斯来说，可能都是一个令人反感的事物，但对于生物体来说，这却是一种进化而来的“能量宝藏”。正常情况下，人类绝大部分的组织都不可能无限制的增长，头发太长了也会脱落。但脂肪却是例外，只要我们摄入的能量超过日常的消耗，多余的部分大多都会被转化为脂肪存储在脂肪细胞中。我们的身体似乎没有对脂肪设置什么上限。

这种特别也容易理解：人类也好，其他生物也好，亿万年来最担心的事情，就是找不到食物被饿死，所以能多吃点的时候，就多吃点存起来，这样才能提高自己在艰苦自然环境中的存活能力。沙漠之舟骆驼如此，万物之灵的人类也不例外。

而安格斯的经历，就是证明了这种进化的“意义” —— 一个人类，仅靠燃烧自己体内的脂肪，就提供了一年时间正常生存所需要的能量。

我们算一下：安格斯在382天中，体重减少了约133公斤，其中大部分是脂肪（饥饿情况下，肌肉也会被消耗一部分）。也就是差不多每3天1公斤，而1公斤脂肪差不多可以提供7700大卡的热量，每天就是2400大卡不到。这和一个成年男子的每日热量消耗差不多。

当然如果具体计算，还需要考虑安格斯本身体重增加的基础代谢消耗，以及他日常运动的情况。不过这样大概的估算，至少可以判断出这个故事本身，的确具有合理性。

所以对于“人不吃饭可以活多久”这个问题，更准确的回答应该是：主要取决于你体内有多少脂肪了。

在极端情况下，每1公斤脂肪，或许可以让你活3天左右。

如果你之前对自己体内的脂肪恨之入骨，现在是不是可以稍微平和一点了呢？大可以看看那些着急到处囤粮的人，拍拍自己的肚子说一句，我早准备好了。

上面这句当然是开玩笑的话：过高的体脂率对身体本身会造成严重的负担，而长期的禁食减肥也早就被证明是对身体有害的方式，请大家不要随意尝试。

而说到减肥，作为帝都的居家过来人，我对于最近要“原则居家”的朋友们的建议是：可以尝试把这个看做是一个机会，调整一下自己的生活习惯，比如让饮食结构更健康一些，或者尝试把多出来的时间用在锻炼身体上。

让自己更健康，更有活力一些，更开心一些。这样我们才有机会，去迎接未来。

与君共勉。