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【健康】几点吃晚饭最健康?晚饭太迟小心发胖

【健康】几点吃晚饭最健康?晚饭太迟小心发胖

社会



巴黎10月15日(王琴明)法国人吃晚饭比较迟,通常在晚上20点左右吃晚饭,这样做是健康的么?专家通过研究发现,早点儿吃晚饭更健康。

除了西班牙和一些拉美国家外,法国应该算是晚饭吃得较晚的国家。在法国人的邻国英国,人们通常会在晚上6点到7点左右开始吃晚饭。法国人的做法健康么?专家通过研究给出了答案。

什么时间吃完饭最合适?有没有一个理想的时间晚餐时间可以让我们避免储存脂肪呢?根据一项新的研究显示,答案是“有的”。

很多人都知道,晚上早点吃饭对健康有好处。早吃晚饭可以让我们睡得更好,而且不会干扰我们的消化。

根据布莱根妇女医院的研究人员在《科学》杂志上发表的一项新研究显示,存在人类最理想的晚饭用餐时间,可以使脂肪在体内储存得更少,从而减少肥胖的风险,这个时间就是下午6点(18点)。


早点吃晚饭更健康,这似乎早已经在许多国家和地区流行的观念,但研究人员想了解这种观念背后的具体机制。为什么早吃晚饭更健康呢?因为在深夜进食后身体明显减少了热量的消耗,并且饥饿的感觉来得更快更明显。 

为了进行对比研究,科学家过两个方案对16名年龄在20至60岁之间的超重者进行了跟踪调查。在第一组实验中,参与者在下午6点去实验室吃晚餐。几周后,他们进行了第二组实验,这次是在晚上10点左右到实验室吃晚饭。

在开始这些实验的两到三周前,他们被要求每天在同一时间睡觉和起床,并记录他们的饥饿感、食欲和身体活动量。在每次实验的前三天,他们必须遵循特定的饮食,以避免对实验造成影响。


实验的结果是,科学家们发现在晚上10点吃完晚餐后的24小时内,瘦素(发出饱腹感信号的荷尔蒙)在他们体内的水平下降了6%。简而言之,这意味着当人们较晚进食后,会感到不那么饱。与之相反的是,人体内饥饿荷尔蒙的水平在夜间进食时更高。因此,这意味着晚些时间吃晚饭会刺激人们第二天醒来时的食欲。

最后,科学家们发现,推迟晚饭的人体内能量消耗较低。换句话说,他们燃烧的热量减少5%,储存的脂肪更多。据研究人员解释,推迟晚饭后,人体内消耗脂肪的活动会更加不活跃。

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