有这种瘾，真不算坏事
以下文章来源于FeelBetter感觉好多了
你有没有发现，现在的人好像吃辣上瘾？
普通的微辣、中辣、重辣已经不足以描述辣度的分类了，魔鬼辣、冒烟辣、菊花开辣才足以满足吃辣人勇攀高峰的心。
遍地开花的川菜馆、湘菜馆，将辣椒炒辣椒的纯辣风，吹到了每个爱辣人的眼前。而最近异军突起的曹氏鸭脖，就更可怕了……
据说，
它不光能辣得你神志不清，看见太奶。
甚至还能改变你的内循环，让你从体味到体液都改姓曹。
更可怕的是，
明明已经被它辣得痛哭流涕了，你的手还是像拥有自我意志一样，疯狂把更辣的食物往你嘴里塞。
左右滑动，感受当代人为曹氏鸭脖发疯实录。
辣，简直是当代人的新型“毒品”，哪怕拼着 爆痘、胃溃疡、菊花残 的风险，也要勇敢拥抱辣椒……
长矛沾屎戳谁谁死
桥豆麻袋，等一下！你说的这几件事儿并不能怪吃辣好吧🙄！
人淡如菊
怎么不能？吃辣会爆痘是常识好吗？
长矛沾屎戳谁谁死
别再误会了！
长痘这事儿确实不怪辣椒！
吃辣=长痘，绝对是辣椒背过最黑的锅。
长痘的本质其实是皮肤炎症反应，食物确实会诱发痘痘，但有真正致痘风险的食物主要是乳制品、高糖食品、高油脂食品。没错，辣椒素和痘痘之间真没有直接联系。
单纯吃辣并不会让你长痘，真正致痘的其实是……你吃火锅、麻辣烫、辣条等等辣味食物时同时摄入的大量油、糖、奶。
当然，还有一个原因是——辣椒素会加速痘痘的“成熟”。辣椒素具有促进新陈代谢的效果，如果你皮肤中本来就已经有大量痘痘在蓄势待发了，一顿酣畅淋漓的火锅，自然也会加速它们的爆发[1][2]。
人淡如菊
那好吧。但吃辣的时候辣得我胃痛总不是误解了吧？
人淡如菊
说一句吃辣伤胃不为过吧？
长矛沾屎戳谁谁死
@Feel Better
不好意思！
吃辣胃痛真不等于得胃病！
我们感受其他酸甜苦咸鲜等味道时，靠的主要是舌尖上的味觉感受器，也就是味蕾。而我们用来感受“辣味”的，却是体内一种负责感受痛觉、热量的受体分子蛋白TRPV1。[3]
TRPV1能够被辣椒中的辣椒素激活，产生一种火热刺激的“灼热感”——这就是辣的本质，它不是一种味觉，而是一种痛觉。
这个神奇的TRPV1受体，不仅分布在我们的口腔黏膜中，在胃肠道乃至菊花周围都有分布，所以能“尝出辣味”的除了我们的嘴巴，当然也还有它们……
吃辣时，胃部的灼烧疼痛感，总让人误以为”我是不是被辣出胃溃疡了？”。
其实，这种灼烧感很可能只是辣椒素在暴打TRPV1受体罢了。这并不意味着你有胃溃疡了，而单纯只是……你吃得太太太辣了。缓一缓，喝点奶，过会儿就不疼了。
这种疼痛和伤害感只是一时，辣椒素代谢掉自然就消失了，并不意味着你已经原地胃病大爆发了。不过下次记得，别吃这么辣了，辣椒虽好，长期吃极辣食物刺激胃部，确实也会有一定风险哈。
当然如果你本身就有胃溃疡，吃辣肯定会痛。毕竟，这不就是伤口撒辣椒面儿吗？
人淡如菊
啥？结直肠癌也更少了？
但吃辣地区的肛肠医院真的很多啊……
长矛沾屎戳谁谁死
医院多不代表病人一定多啊！其实不吃辣的广东地区，痔疮率位居全国第二哦。
人淡如菊
？？？
@Feel Better
比起吃辣，
真正的菊花杀手其实是……
吃辣过多确实会提高痔疮患病率。吃辣导致的腹泻会影响到我们的排便习惯，同时还会刺激肛垫（是菊花守门人，更是痔疮前身），导致它充血、扩张，长期下来就容易得痔疮。
但是，吃辣并不是痔疮的唯一影响因素，甚至也不是最重要的。
喝水少、吃蔬果少等饮食习惯，以及吸烟、饮酒、久坐、排便时间过长等等生活习惯，以及长期的精神状态紧绷、工作压力大等等，都和痔疮患病率有关。甚至长时间在高热高湿环境中工作，也会提高痔疮发病率。[6][7]
带薪拉屎摸鱼的时候有多快乐，痔疮发作的时候就有多痛苦。
比起你一周吃不到几次的辣，这些你可能每天都在做的事，才是真正的菊花杀手。
人淡如菊
这么说，好像确实冤枉辣椒了。
那为什么每次生病医生还要叮嘱我忌食辛辣啊？
长矛沾屎戳谁谁死
我就从来不忌口好吧，越吃好得越快。
人淡如菊
？？？
@Feel Better
@Feel Better
@Feel Better
生病的时候，
可以适当吃辣！
生病要不要忌辛辣，主要取决于两点：
1、你得的是什么病；
2、你平时吃不吃辣。
由于辛辣食物难免会对口腔、胃肠道黏膜产生刺激，如果是口腔、胃肠道相关疾病或表面有创口，那么肯定得忌口。
但如果是非相关疾病，而且平时就有吃辣习惯，那么也可以适当吃辣。吃辣开胃，反而能解决病中没胃口的问题。
不过，这个时候就别炫曹氏鸭脖了，拉到虚脱确实不利于康复。
人淡如菊
这么说吃辣的坏处，都是误会？
长矛沾屎戳谁谁死
不仅是误会，吃辣还有好多你不知道的好处呢！
此处继续@Feel Better
吃辣，
让你减肥更轻松
在用限制热量的方式进行减重时，摄入总热量的降低会导致人体代谢水平也会随之降低。摄入热量降低了，但消耗热量也降低了，热量缺口反而可能变小。
而适当摄取辣椒素，却能增加产热、脂肪代谢和其他耗能过程，提高整个过程中的能量消耗，帮助我们更好地减肥。
此外，辣椒素，还能减轻甚至防止饥饿感的产生，延缓饱腹感的减少。简而言之，吃辣还能减少我们猪瘾发作的概率，降低减肥门槛。[8][9]
吃辣，
给你真正的快乐
而吃辣，还能让我们获取获得源源不断的，真实的快乐。（更有动力减肥了）
当TRPV1受体被辣椒素激活时，痛觉开始充斥着整个口腔乃至食道，为了缓解这种疼痛，我们的大脑就会主动释放出内啡肽来镇痛，而内啡肽又会促进多巴胺的分泌。两者的联合作用，不仅能缓解疼痛，还能带来欢欣、兴奋的感受。
吃辣，实际上是一种良性的自虐，通过轻微伤害自己获取无副作用的快乐。这种动作就和我们按淤青、撕嘴皮、舔口腔溃疡一样，有点变态，但特别爽。
痛并快乐着的吃辣体验让人上头，但再无辣不欢的人想必也有辣到一把鼻涕一把泪的时候，有啥快速解辣小妙招？来公众号 FeelBetter感觉好多了 后台回复 辣 获取高效解辣指南，助你在辣桌上大快朵颐~
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吃辣，
让你更健康，活得更久
长矛沾屎戳谁谁死
看吧，吃辣没你想得那么可怕吧？
人淡如菊
✅
但我真的吃不动啊，这是我能接受的最辣程度了。
长矛沾屎戳谁谁死
其实吃辣能力可以练啦……
先从广东辣吃起，渐渐地就能进阶到四川辣、重庆辣、湖南辣，最后说不定能吃到江西辣！
简单来说，就是痛着痛着……就习惯了🐶
人淡如菊
啊，我也没必要硬学吃辣吧？
@Feel Better
吃不吃辣，都行！
健康吃辣指南
🌶适当吃辣，量力而行。辣度选择以口腔、胃肠不疼，第二天马桶上不尖叫为准。
🥢吃辣有开胃效果，注意食量，别吃太多。
🧈避免和重油盐、重油脂一起吃。可以搭配少量酱油、醋调味，吃辣也可以很清爽。
🥛少用含糖饮料解辣。冰牛奶解辣效果好，更健康，但需要警惕过冰刺激肠胃。
🫑把新鲜辣椒当蔬菜吃，可补充维生素C、类胡萝卜素，以及膳食纤维。
🤝吃辣适当最好，不必追求极辣；不吃辣也不必强入辣门。
作者
梨雪森
致力于打造家庭式动植物园
审核专家
刘言
注册营养师，三甲医院临床营养师
References：
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