吃洛杉矶半岛的早茶，总是让我想起在广东的美味时光

洛杉矶的粤式美食文化算得上是在美国数一数二了，特别是San Gabriel地区遍地开花的中餐，总是能在这里找到心心念念的美食，比如在半岛海鲜酒家Five Star Seafood Restaurant就能让我找到无比怀念的正宗广东粤式早茶。

从上午九点到下午三点，半岛会供应早茶，从中午11点到晚上十点，会有其他的炒菜选择。周末的上午，大厅已经坐满了人，大家都早早到来准备用早茶开启美好的周末。

我早茶必点的是凤爪，半岛的凤爪是鼓汁蒸凤爪 ，吸收了调味之后风味十足，调味和凤爪的爽弹完美搭配。

类似烹饪手法的还有鼓汁蒸排骨、牛筋、猪手和牛百叶，不同的肉类，都是蒸笼的手法，牛筋和猪手都有调味，蒸排骨和牛百叶相对比较清淡，给无肉不欢的食客提供丰富的选择。

水晶虾饺也是早茶必备，最爱皮薄肉多的虾饺，能够透过透明的饺皮看到里面大块的虾肉，虾饺算是今天的重点吧。

除了虾饺，还可以选择韭菜饺或者小笼包，就是看你喜欢韭菜馅还是猪肉馅了。

蒸笼蒸出来的肠粉Q弹爽口，就是需要纠结是选择牛肉滑的，还是鲜虾的，人多的话最好一样来一份。

风味十足的要数牛杂了，半岛的牛杂用料十足，没有放大块的萝卜。

牛杂里面没有萝卜，所以要点一份芥蓝来补充一点蔬菜的维生素。

糯米鸡也是我的早茶必点，糯米饭粘糯的口感配上鸡肉的香味，是最佳碳水配蛋白质的选择。

酥皮汤是粤式早茶中比较富有特色的菜品，吃的时候要把酥皮弄破，和浓汤搅拌在一起吃，浓汤的种类会经常变化，可能是南瓜浓汤，也可能是香菇浓汤，但无论是那种，酥皮都为浓汤添加了不少风味。

偏甜的早茶菜品，就当作甜点来吃吧！奶黄包和蛋挞都是极佳的选择，只是卡路里很高，可不要吃太多哦！

这次吃早茶是我第一次吃蔗虾 Deep Fried Stuffed Sugar Cane，油炸的甜食，不是我喜欢的菜品，个人不太推荐。

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