服气!被领导逼着炒菜,够了
不会码字的编辑,不是一个好厨子。
假期结束,本该坐在办公室快乐的码字,因人手不够,却被临时安排了炒菜的任务,目的是帮大家试用一个买1送6的——绣渤意荷叶锅(锅10年质保)。
可是,我?炒菜?
让我康康是谁再给我开国际玩笑,哦,原来是我的领导......
虽然有过排骨和锅同归于尽的经历,但毕竟买1送6的诱惑力很大,反正食物杜绝浪费,炒的不好都会自己吃掉,请大家放心观看。
先来个简单的煎鸡蛋:
倒油润锅,一边加热,一边晃动锅面,让油铺满锅面,因怕被油点溅到,打鸡蛋时,亿点点颤抖,像摊了个煎饼。
该翻鸡蛋了,内心OS怕是要翻车,没想到竟!然!没!粘!(此处应该配有BGM)。
鸡蛋煎成功了,接下来就是容易粘锅、糊锅的三文鱼了。
因拍摄环境比较捡漏,三文鱼没经处理,直接下锅煎,不粘!不粘!不粘!轻松翻面,不粘不碎。
而且也不怎么“吃油”,煎炸中途没有二次倒油。
说实话,不会做饭的我,都对这口买1送7的——绣渤意荷叶锅,狠狠的心动住了!
50年老牌神田厨具与绣渤意携手,在神田精湛的传统制锅工艺基础上加入物理“荷叶不粘”科技(不像化学涂层会掉)堪称炒锅里的天花板!!!
正因为对锅的品质有信心,品牌方也敢承诺:
只要不是人为损坏,10年质保(配件1年),大家可以放心大胆的对它心动。
有32cm和28cm,2种规格可选:
32cm:买1送6(送薄饼锅+砧板PP+蒸格+清洁膏300g+钢铲+锅盖)
下图这些全带走!!!
这个赠品是真的给力!小编强推!
送的这个薄饼煎锅25cm*1,活动价都要199元!
304食品可接触级不锈钢蒸屉!
大容量蒸屉,深约7cm,轻松蒸包子、发糕等,上蒸下煮一锅出,很省时!
304食品可接触级不锈钢铲
加长手柄,避免烫手,炒菜用着也省力~
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但文末下单注意事项务必要看!!!
价格虽然便宜,但人家实力也是真的强!
不同于市面化学涂层的不粘锅,买回家只能用1年甚至几个月涂层就掉了。
这款荷叶锅,是不锈钢材质的,属于物理不粘锅。
荷叶之表面密布微米级小突起,所以当水滴落下,只能接触到突起点,无法浸润荷叶。
仿荷叶凸起,整个锅面冲压了不锈钢荷叶微凸纹(大小、疏密、排列经反复科学计算、测试)。
烹炒时,食物被突起纹路“架空”,减少了食材与锅面接触面积,所以不会粘锅!
像这种香酥带鱼,都不破皮,也能煎的焦酥。
仿荷叶微凸纹用的是316L不锈钢,耐磨性可不是普通不锈钢、涂层锅可比的。
乍一看,这种凸起纹路的不粘锅很多,但放大看才知道,差别很大!!!
荷叶不粘工艺(左):高密度微凸纹不粘锅,开放式纹路,走油流通性好、省油。
普通工艺(右):纹路稀松且封闭,走油不畅、用油多,热点不均匀,易粘锅。
荷叶微凸纹路走油很流畅,平时炒菜不费油,用油少,油烟也少,不会沾染一身油烟味儿!
油烟对比:左老式不锈钢炒锅,右荷叶不锈钢炒锅。
这口锅,锅体足足有5层!!!非常结实!!!
含3层不锈钢和聚能合金,耐高温、导热快、受热均匀。
锅表荷叶微凸层和中间层,均采用316L不锈钢,不怕铁铲和硬壳食材。
升温也是非常快!开火后荷叶炒锅几乎就能迅速升温。
用它炒菜堪比铁锅,火候足味道香!!!
传热快省时节能,中火就能达到大火爆炒效果,炒菜脆嫩、干爽、入味。
不像有的锅炒菜火候不大,多余水汽蒸发不掉,炒的菜湿哒哒的,不香。
做肉菜更是绝绝子,受热均匀,煎肉排可以很快产生“德美拉反应”。
肉皮外焦里嫩,肉香浓郁!!!
而和传统煎锅相比,容量也很大。
给大家测试了一下,小锅都可以容下半颗蓬松的包菜,不会洒出来。
小锅可以炖排骨、熬汤,大锅炖只整鸡也放得下。
洗锅的时候也非常轻松:
残渣、酱汁浮在锅面上,用厨房纸、海绵轻轻一擦,污渍基本就消失了。
或用清水+洗洁精简单刷洗几下搞定。
外层也很好清洗!!!
普通漆釉会有很多细小孔隙,容易滞留污垢,绣渤意荷叶锅用的是陶瓷釉特斯拉同款的陶瓷,压铸而成的,耐高温,耐变色。
经常用燃气灶加热也不易变色、发黄。
不亲水油,轻松好洗,用久了也不易变色、变丑。
不过注意:跟汽车一样,陶瓷釉面怕磕怕划,不要用钢丝球等尖锐物反复摩擦它哦。
平时煎、炒、焖、烩、炖、烙、蒸,有这样一口锅足够了。
不会做饭的我都能用它煎蛋、煎三文鱼。
会做饭的,各色炒菜、烧肉、煎鱼、排骨汤......简直得心应手,不仅深受米其林大厨青睐,很多美食博主也都在用。
关键是价格便宜,活动买1送6(送的薄饼锅活动价199元),还有买1送5,活动力度不要太大!
重点是,锅的质量又好,炒菜不粘省油,几乎每天都会用。
只要非人为损坏,还能质保10年,用10年没问题吧,不管怎么算,都是谁买谁赚!
再来说说细节:
锅内增加了油水位刻度线,方便厨艺新手控制油量和水量,一目了然,实用又贴心。
锅的右侧有微微凸出的导流嘴设计:
方便我们倾倒汤汁,像我这种手残党再也不帕菜汤洒的满桌都是。
2款锅的手柄都是榉木材质,简约有质感,握着不烫手、不打滑。
两颗不锈钢冲压铆钉固定,精美、牢固,承重力达9Kg。
末端挂孔,可悬挂放置,节省收纳空间。
加长电镀衔接柄,燃气灶开大火也不会烧到木柄部分。
锅盖同样是防烫的榉木把手。
透明防爆玻璃,炖煮时不用揭盖,一眼就知道水量的多少,比金属盖更人性化。
锅盖能立着放,小灶台不愁没地儿放锅盖。
用材上也足够严谨,整锅检测后符合食品可接触标准,大家可以放心用它炒菜。
下单须知
炒菜时需要注意事项:
炒菜时要烧热锅,烧到锅口感觉很热了,冒热气。
下油时,油把整口锅都润一遍(热油凉油都行)然后转小火、下菜、下肉。
煎肉的时要注意,冰箱拿出来要化冻,煎完一面再翻面。
开锅方法:
第一次使用时,锅里面先倒半锅水,小火煮10分钟,然后把水倒掉。
擦干锅壁水分后,再倒少许油,用油刷涂满锅内壁,小火加热2~5分钟,边烧边涂。
待锅子冷却后,洗净锅子即可使用。
锅具保养:
锅子导热快且均匀,烹饪时用中小火即可达到大火效果;
禁止长时间大火干烧锅具;
3.火焰范围勿超过锅底,以免熏烤把手
4.使用完后,待锅具稍稍冷却后,再用海绵或百洁布打圈清洗,干布擦干锅身锅底。避免冷水直接冲洗高温锅具。
5、白色陶瓷锅底不耐剐蹭,清洁时避免尖锐物品大力磨擦,沾染酱汁后请及时清洁,避免加热烘烤后形成斑迹。
贴心提示:
手柄和锅盖顶珠,均采用实木(榉木)直接切割打磨,未经任何统一上色处理,保留了实木原色。
因此颜色存在微弱差异,请知晓后再下单哦~
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