北达拉斯一家火锅店也许在看人下菜

因为涉及到商家信誉，所以我尽量客观。疫情之前去过几次这家火锅店，当时还是叫做另一个名字，味道也还不错。在家蛰伏了几年，这几个月又开始在外胡吃海喝起来。这家店招牌的羊肉卷，连着吃了几次，都感觉哪里不对，味道不比从前，可惜我比较愚钝，也不怎么会吃，就稀里糊涂的没在意。这次去吃，旁边桌来了一个老美美女，多看了两眼，顺便看了一下点了一大桌的菜，当中就有我记忆中熟悉的羊肉卷！！！尼玛，被人踩了一脚，我这反射弧也太长了。给我上的羊肉卷是厚实耷拉的大肉卷，给这位美女上的是轻盈慵懒的薄肉卷。我立马把服务生叫过来，他支支吾吾地说去问一下厨房，一会儿给我端过来一大盘真正的羊肉卷，顿时倒了我的胃口。如果我只去过一次，因为误会给我拿错，我觉得情有可原。但是我去了好几次，次次都给我拿错，这不免让我怀疑，这家店在看人下菜！

很正常 你再仔细留意一下任何餐厅里，长得好看/穿着好看的客人总是坐在好位置

去店里给人家送钱吃火锅， 你就别抱怨了， 搞个切片机，就用Costco 的 新西兰羊腿肉切， 吃完，任何外面店里的肉都无法吃， 更不要说去喝他们的火锅汤， 那里面放了什么东西 你清楚么？

很正常 你再仔细留意一下任何餐厅里，长得好看/穿着好看的客人总是坐在好位置
Temporarilycalm 发表于 2023-05-20 10:28

长得好看座好位置无所谓，底线是食材一样吧。这都能不一样，绝对不正常。

长得好看座好位置无所谓，底线是食材一样吧。这都能不一样，绝对不正常。
pmop 发表于 2023-05-20 10:32

食材是一样的
都是羊肉

每次都要拍照留下证据

我们十几年了，经常去一家diner. 刚开始，都是安排我们一进门右手一个section，归一个六十以上老太太招待，我们给挺好小费，大概一年后我们被转正，进门就被领到靠里面位置，比较安静，电视啥的位置都好，离厕所远。老太太看着我我们往里走，打招呼 有些失落的表情
以后餐馆每换一个新的带位小姐，就又把我们安排到一进门区，那是餐馆非favorite 招待和生客区，老板和好几个招待我们都熟悉，一起打网球泡桑拿，如此反复验证十几年

你是不是不给小费被记恨了😂

达拉斯有家川菜馆，绝对是看人下菜。和同事去上的新鲜鸡块，我自己家人去，上的肉绝对不新鲜，以后再没有去过了。 小费也没少过半毛钱，真的是被恶心到了。

食材是一样的
都是羊肉
pwwq 发表于 2023-05-20 10:35

现在有种重组肉做的肉卷，也就是各种其他肉混合冻过再切出来的

回复 8楼miaka的帖子
我给了20%的小费，服务生也是打工的，看人下菜应该不是他们的本意

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我给了20%的小费，服务生也是打工的，看人下菜应该不是他们的本意
水微澜 发表于 2023-05-20 10:58

你真是不了解服务生这个群体 特别中餐馆的 特别势力特别mean特别坏

回复 9楼545f的帖子
这些商家真把食客当傻子了，却不知机关算尽太聪明。我也不准备再去这家火锅店了，膈应。

难道是快乐小羊？

这店真是缺德啊，作为一枚吃货，读着都生气！楼主喜欢它家就接着去，上菜时直接要求上好肉卷。

因为涉及到商家信誉，所以我尽量客观。疫情之前去过几次这家火锅店，当时还是叫做另一个名字，味道也还不错。在家蛰伏了几年，这几个月又开始在外胡吃海喝起来。这家店招牌的羊肉卷，连着吃了几次，都感觉哪里不对，味道不比从前，可惜我比较愚钝，也不怎么会吃，就稀里糊涂的没在意。这次去吃，旁边桌来了一个老美美女，多看了两眼，顺便看了一下点了一大桌的菜，当中就有我记忆中熟悉的羊肉卷！！！尼玛，被人踩了一脚，我这反射弧也太长了。给我上的羊肉卷是厚实耷拉的大肉卷，给这位美女上的是轻盈慵懒的薄肉卷。我立马把服务生叫过来，他支支吾吾地说去问一下厨房，一会儿给我端过来一大盘真正的羊肉卷，顿时倒了我的胃口。如果我只去过一次，因为误会给我拿错，我觉得情有可原。但是我去了好几次，次次都给我拿错，这不免让我怀疑，这家店在看人下菜！
水微澜 发表于 2023-05-20 10:27

真是孬种，被人坑了还连名字都不敢报。你在这里说一大通，对商家没有任何影响，自己下次再去这家，又继续被歧视。德州人是不是都像你这样？难怪被GOP那么欺负

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这个太戏精, 啥长得好看,搞得饭店还按长相上菜,

回复 16楼zorrozhang的帖子
因为我只有个例，所以不能随意下结论。如果还有其他人有类似的经历，我感觉证据充分的话，会告知大家这家火锅店的名字。

吃个饭都尼玛那么累。 换我宁可不出去吃。 还是fast food 好，大家一视同仁地吃垃圾食品。

回复 18楼God2me的帖子
应该不是按长相，我一同去的也是一位美女

羊肉卷也分不同羊不同部位的，lz是不是吃的自助，隔壁美女有可能单点，单点可以点贵的好的部位的肉。

回复 22楼shzbc的帖子
如果是这样，服务生给我解释就行了，不需要给我又端回来一大盘羊肉卷。回头我在网上看他家的照片，招牌就是后来端上来的样子。

那家店肉的品质时好时坏，有次朋友多点一些，第三轮的时候上来的都是碎肉，故意恶心人

回复 23楼水微澜的帖子
招牌会放好的图片了，你下次去可以现场问服务生这些羊肉的区别，看他怎么说。

回复 9楼545f的帖子
这些商家真把食客当傻子了，却不知机关算尽太聪明。我也不准备再去这家火锅店了，膈应。
水微澜 发表于 2023-05-20 11:02

应该曝光啊

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这个太戏精, 啥长得好看,搞得饭店还按长相上菜,
God2me 发表于 2023-05-20 11:29

华人上科普美女吃饭都免单呢。不是老板免费就是小二买单。 你是华人刷少了。

没店名你说什么！

能不能短我哪家？ 最近踩雷了好几家中餐馆在Plano Frisco 😓。

达拉斯有家川菜馆，绝对是看人下菜。和同事去上的新鲜鸡块，我自己家人去，上的肉绝对不新鲜，以后再没有去过了。 小费也没少过半毛钱，真的是被恶心到了。
545f 发表于 2023-05-20 10:54

爆名字。以后绕着走。

现在看FB都一大堆吐槽中餐馆的，以前感觉没有这么频密。

你能告诉下现实中的中国人和这个群体有区别吗？

哪家店至少说个大概吧，像这样：小X羊，快乐小X，不然说了等于白说

如果你们去吃的话，招牌羊肉卷应该长得类似这张图片上的样子，是卷起来的。我每次去都安排中间一排，第一个位置，现在想来，也许这样就不容易观察到其他桌的状况吧。

很正常 你再仔细留意一下任何餐厅里，长得好看/穿着好看的客人总是坐在好位置
Temporarilycalm 发表于 2023-05-20 10:28

一般来讲一个餐厅确实有几个位置会比较差，比如位于过道，靠近门口，靠近厨房，其他的位置起来都没什么明显区别，除非是有view的餐厅。到底什么算好位置啊

回复 16楼zorrozhang的帖子
因为我只有个例，所以不能随意下结论。如果还有其他人有类似的经历，我感觉证据充分的话，会告知大家这家火锅店的名字。
水微澜 发表于 2023-05-20 11:32

这……没必要那么严谨吧，普通消费者评价餐厅好坏一次的体验就足够了

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你说得对，熟悉达拉斯的人会知道我说的哪家。懂得都懂。

Google review写差评啊，我现在吃的不开心当场打开google开始写，服务生看到了都会改进，上次有家高级餐厅上菜等了一个多小时，我当场写差评，经理直接来我们桌上道歉给名片，第二次去服务就非常非常好了

很正常 你再仔细留意一下任何餐厅里，长得好看/穿着好看的客人总是坐在好位置
Temporarilycalm 发表于 2023-05-20 10:28

也可能太美被嫉妒塞到角落里呢LOL

感觉现在出去吃顿中餐好累！ 还是自己在家练中餐厨艺得了， 出去就吃西餐

达拉斯有家川菜馆，绝对是看人下菜。和同事去上的新鲜鸡块，我自己家人去，上的肉绝对不新鲜，以后再没有去过了。 小费也没少过半毛钱，真的是被恶心到了。
545f 发表于 2023-05-20 10:54

就这样。都是坑自己同胞。

在我们这里一家专门togo的餐厅买半只烤鸭。外面摆的鸭子样品好大一只。然后是后厨那里装，案板高出一块，你也看不到切。我就没有让切，直接打包半只鸭子走人，回到家一看，半只鸭子怎么这么小。这个鸭子减肥减过头了？
反正后来再也不去了。

我们十几年了，经常去一家diner. 刚开始，都是安排我们一进门右手一个section，归一个六十以上老太太招待，我们给挺好小费，大概一年后我们被转正，进门就被领到靠里面位置，比较安静，电视啥的位置都好，离厕所远。老太太看着我我们往里走，打招呼 有些失落的表情
以后餐馆每换一个新的带位小姐，就又把我们安排到一进门区，那是餐馆非favorite 招待和生客区，老板和好几个招待我们都熟悉，一起打网球泡桑拿，如此反复验证十几年
nbshr 发表于 2023-05-20 10:44

你这。。。。。你可以直接要求啊，说你们要坐里面

其实最看人下菜碟儿的就是中餐馆，尤其是主要做老外生意的。在美国很少觉得被种族歧视，其中一次就是在这种中餐馆，听说老板本来是中领馆带出来打工的，身份过期了黑在美国，一直在找律师上庭，不知道后来如何了，对，就是Peter Chang。

你这。。。。。你可以直接要求啊，说你们要坐里面
PositivelyNaked 发表于 2023-05-20 16:27

这个不合常理。一般餐馆新手训练的一部分就是鉴别熟客，熟客即使小费不比别人多，老板也会关照到。

小肥羊吧。。。肉一点儿都不好。

我们十几年了，经常去一家diner. 刚开始，都是安排我们一进门右手一个section，归一个六十以上老太太招待，我们给挺好小费，大概一年后我们被转正，进门就被领到靠里面位置，比较安静，电视啥的位置都好，离厕所远。老太太看着我我们往里走，打招呼 有些失落的表情
以后餐馆每换一个新的带位小姐，就又把我们安排到一进门区，那是餐馆非favorite 招待和生客区，老板和好几个招待我们都熟悉，一起打网球泡桑拿，如此反复验证十几年
nbshr 发表于 2023-05-20 10:44

赞观察仔细！确实是这么回事，那里的人看谁都分个三六九等，不管中餐馆还是西餐厅。
有个美国店，我和几个老美朋友通常一起去服务真是一流。轮到和其它亚裔朋友一起去，服务差别那个大。

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这个太戏精, 啥长得好看,搞得饭店还按长相上菜,
God2me 发表于 2023-05-20 11:29

不是戏精，就是这么回事。

这种匿名抱怨还不如说北美国某家餐馆

你这。。。。。你可以直接要求啊，说你们要坐里面
PositivelyNaked 发表于 2023-05-20 16:27

这个就是生客、熟客之分。不是说要求坐里面，整个就餐就自动得到熟客待遇。

这个不合常理。一般餐馆新手训练的一部分就是鉴别熟客，熟客即使小费不比别人多，老板也会关照到。
MissWW 发表于 2023-05-20 17:12

熟客我认同，算volume discount。按种族绝不能认同。

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你说得对，熟悉达拉斯的人会知道我说的哪家。懂得都懂。
水微澜 发表于 2023-05-20 13:56

估计跟楼主说的是一家，以前也是常去，挺喜欢他家的火锅，结果最近一次去吃，羊肉那个柴，我都怀疑不是羊肉，问服务生为啥肉这么柴，人说一大块冻肉，现在正好切到这部分比较瘦而已，后面只好点牛肉，都比羊肉好。后来也看到隔壁美女的羊肉很不错，问服务生要同样的，结果人端上来的还是又瘦又柴的羊肉，说现在都是这种的。唉，我都没往看人下菜碟上想，以为真是自己运气不好。 感觉疫情后这些店家菜品和服务质量比以前差很多不说，东西涨价却不少，还能理直气壮地要小费。以后还是自己在家做好了，买好的食材怎么也比外面强

有的中餐馆真的是价钱恶心，服务还恶心。现在基本上都是外卖，吃饭也是老美店里多一些。

没看懂 为啥店家要故意切的又薄又厚 区别对待客人呢？莫不是楼主吃的那一盘压根儿就不是羊肉？是这个意思吗

是小肥羊吗？现在换老板变快乐小羊了？我基本只去这家吃火锅，我还觉得挺便宜实惠的。 海底捞贵多了，吃的也没觉得特别。有面条舞，机器人送餐以及儿童玩耍区，但我也不想要为这些多付钱。

中餐馆基本都这样，没看见老美就去舔，以为小费有多好，其实也不过如此。

回复 54楼宜花的帖子
一开始上的应该也是羊肉，但是口感明显不如后来端上来的羊肉卷，估计是挂羊羔头卖老羊肉之类的

前阵子在北加livermore旁边一个华人火锅店同样遭遇。

现在出门吃个饭，真是花钱买糟心啊～～

前阵子在北加livermore旁边一个华人火锅店同样遭遇。
applecathy 发表于 2023-05-20 21:01

Outlets不远处那个小肥羊？好久没去了，纠结去不去呢。

中餐馆基本都这样，没看见老美就去舔，以为小费有多好，其实也不过如此。
whoiamdear 发表于 2023-05-20 19:15

老美给不给小费他们都舔。没办法，他们控制不了自己。😂

报上店名，曝光不良店家

最近去家附近的bubble tea, 可能有2个月没去了，点的都是大杯的，结果拿到手估计比之前小杯还小，以为店员做错了，还专门进去问，被告知他们大杯就是这个size. 明面上不涨价，实际把杯的大小换掉，当人是傻子吗?

Outlets不远处那个小肥羊？好久没去了，纠结去不去呢。
bighead12345 发表于 2023-05-20 21:54

我说的那个不是小肥羊。我以为连锁的店肉都是统一配送到店里的，为了不影响招牌。 单个开的店才会看人下菜吧，为了节约成本，用的都是最最廉价的蔬菜和肉片

爆店名吧，也让人少踩坑 另外在，达拉斯的餐馆味道真的很很很一般啊，吃一次就没有再去的动力

我去买奶茶也这样，明明我先付的帐，结果不给我做奶茶先给我后面的人做，把我后面的人（不是亚洲人）点的饮料做好了送走了才给我做！以后再也不去了！

其实最看人下菜碟儿的就是中餐馆，尤其是主要做老外生意的。在美国很少觉得被种族歧视，其中一次就是在这种中餐馆，听说老板本来是中领馆带出来打工的，身份过期了黑在美国，一直在找律师上庭，不知道后来如何了，对，就是Peter Chang。
PositivelyNaked 发表于 2023-05-20 16:32

找老板，他会给你退钱。每次有人抱怨他家食材不新鲜，老板在群里就会说，“别说了，来找我退钱”😄