如何快速的准备一个丰盛的朋友聚餐party

新冠以前每年都会邀请朋友到家里聚一聚，每次party提前几天就开始准备。新冠几年都没有弄，但是陆陆续续也参加了朋友家举办的party，做为回礼也想今年准备一个party。说实在话，弄起来太累了，请问大家支一些准备party好的办法？都是一些平时交往的好朋友，不想太cheap和没有诚意。

新冠以前每年都会邀请朋友到家里聚一聚，每次party提前几天就开始准备。新冠几年都没有弄，但是陆陆续续也参加了朋友家举办的party，做为回礼也想今年准备一个party。说实在话，弄起来太累了，请问大家支一些准备party好的办法？都是一些平时交往的好朋友，不想太cheap和没有诚意。
hunxing 发表于 2023-11-02 09:51

我都去比较有名的餐馆点菜，不累也不cheap，然后反复道歉自己手艺不精，没法子。。

做几个蔬菜，肉类的可以餐馆里点，我觉得hamrt 牛肉或者牛仔骨不错，可以买腌好的或者卖了烤肉酱自己腌，一般人都喜欢，

点餐！你准备好水果 饮料茶水零食就好了

不想太cheap, 先要控制请客人数，3-4家为宜，想表示诚意就自己提前2天慢慢准备冷盘，主菜和中式甜点，当天再到外边餐馆叫几个家里不太能做的菜，加酒和美式甜点就行了。

Costco买一大盘虾，牛排羊排煎一煎，买两袋沙拉拌一拌，餐馆买点现成的回来自己摆个盘 自己再炒几个简单的菜，再摆点零食甜点，就行了吧

我家请客一般就吃火锅，实在做不出来，另外准备水果，凉菜，买只烤鸭啊，卤一大盘牛肉鸡蛋，给小孩定pizza什么的

买一些做一些会省不少事

call catering。
自己知花时间装饰餐桌，房间。 party 质量提高一大截， 人还不累。

可以买一部分 做一部分。

买现成的。

硬菜，肉菜，甜点外面打包。自己弄两个蔬菜外加水果就好
其实都打包也可以

做几个拿手的，容易在家做的特别是用烤箱做的，然后餐馆外卖，好一点的节日餐。

不管多高大上，凉面不能少，哈哈

半成品买买比如酸菜鱼呀扇贝粉丝呀，都很简单加工一下即可。摆盘做好看很关键

这题我会答
去外面餐馆点一些菜 去超市买些海鲜（螃蟹或者鲜虾）回来蒸一下 超市买排骨回来放烤箱烤一下 去超市买些甜点（蛋糕，pie，蛋挞啥的） 空气炸锅搞些薯条炸鸡给小朋友 costco搞现成的沙拉回来拌一下 最后搞一个汤

回复 1楼hunxing的帖子
超市柜台买现成的？就是聚一下，没叫人pot luck就很有诚意了。

这题我会。
最近在家里搞了一个sushi party。买了很多鱼生，各种配料，煮了一锅寿司饭，用寿司醋拌好。为了照顾不吃鱼生的，买了一大块三文鱼，用照烧酱浇上去，烤箱400度15分钟就好。大家吃的很爽。饭后甜点也是H-mart的烘焙店买的蛋糕。
另外一个很受欢迎的请客办法是韩国烤肉。买两盒H-mart已经腌好的galbi，顺便把各种现成的韩国配饭小菜也买好，外加一颗red leaf lettuce。回家只需要煮一大锅饭，叫老公去外面烧烤，因为肉不厚，烤得也很快。galbi实在太香啦！
还有一次是搞了个越南包米纸的玩法。在越南餐馆买了一整条超大的炸鱼。然后准备了越南米粉和各种香料配菜。大家用米纸包鱼，很好吃也很好玩。
类似的还可以搞个墨西哥风的fajita。也是买腌好的鸡肉牛肉回来叫老公烧烤。那些配菜全部都可以在超市买到。讲究一点的可以去墨西哥餐馆买新鲜tortilla。实在不想做，就干脆去墨西哥餐馆叫catering。最近我搞了个女生的pool party，因为没有男生，就是直接叫的catering。重点是朋友带了好几大罐不同风味的margarita。

mark

这题我会。
最近在家里搞了一个sushi party。买了很多鱼生，各种配料，煮了一锅寿司饭，用寿司醋拌好。为了照顾不吃鱼生的，买了一大块三文鱼，用照烧酱浇上去，烤箱400度15分钟就好。大家吃的很爽。饭后甜点也是H-mart的烘焙店买的蛋糕。
另外一个很受欢迎的请客办法是韩国烤肉。买两盒H-mart已经腌好的galbi，顺便把各种现成的韩国配饭小菜也买好，外加一颗red leaf lettuce。回家只需要煮一大锅饭，叫老公去外面烧烤，因为肉不厚，烤得也很快。galbi实在太香啦！
还有一次是搞了个越南包米纸的玩法。在越南餐馆买了一整条超大的炸鱼。然后准备了越南米粉和各种香料配菜。大家用米纸包鱼，很好吃也很好玩。
类似的还可以搞个墨西哥风的fajita。也是买腌好的鸡肉牛肉回来叫老公烧烤。那些配菜全部都可以在超市买到。讲究一点的可以去墨西哥餐馆买新鲜tortilla。实在不想做，就干脆去墨西哥餐馆叫catering。最近我搞了个女生的pool party，因为没有男生，就是直接叫的catering。重点是朋友带了好几大罐不同风味的margarita。
Dogu 发表于 2023-11-02 12:10

哈哈哈，关键词，叫老公干！

covid 前我们经常弄pizza party 高兴就自己发面，懒就去trader joes买很多现成的pizz dough, pizza sauce, 然后各种topping 准备好，每个人做自己喜欢的口味

Catering service

在西餐BBQ店點 肋排 燻腸 牛肉 其他costco都能搞定

请朋友外面饭店吃一顿，家里开party真是累得让我怕了。我一直敬佩能经常在家开party招待朋友的人，真是太勤劳了

1. 餐桌上提前放好水果瓜子之类的 2. 外卖一只烤鸭或烧鸭烧鹅之类的 3. 水煮虾之类的几分钟快菜来几个 4. trader joe半成品买几袋，预制菜回家加热最简单 5. 烤箱用起来，烤一打腌过的鸡翅，或一大扇排骨等等 6. 蛋糕啊蛋挞啊等等，甜品买一些，万一正餐没饱的甜品来凑

这个topic好，正在头疼同样的事，看了大家的回复，茅塞顿开。

我都去比较有名的餐馆点菜，不累也不cheap，然后反复道歉自己手艺不精，没法子。。
河边垂钓 发表于 2023-11-02 09:52

点几个大餐，自己再做几道拿手的， 不累有品还有真情，最收买人心，哈哈

我家是以下，非常scalable，而且宾主尽欢，大家都喜欢来我家搞吃的 pizza---自己提前和面，多来几家就多和几个面团 烤串儿---我家有炭烤炉和穿串儿神器(淘宝) 火锅---买好肉片和原材料即可 炒菜我不在自家搞，一个个准备，太累。如果需要炒菜我干脆直接order，自己再准备点其他的side就好

我家是以下，非常scalable，而且宾主尽欢，大家都喜欢来我家搞吃的 pizza---自己提前和面，多来几家就多和几个面团 烤串儿---我家有炭烤炉和穿串儿神器(淘宝) 火锅---买好肉片和原材料即可 炒菜我不在自家搞，一个个准备，太累。如果需要炒菜我干脆直接order，自己再准备点其他的side就好

弹指芳华 发表于 2023-11-02 16:17

这个碳烤炉能室内搞吗？求推荐

这个碳烤炉能室内搞吗？求推荐
海棠花开 发表于 2023-11-02 16:47

不建议室内。有个露天阳台都行。

1. 餐桌上提前放好水果瓜子之类的 2. 外卖一只烤鸭或烧鸭烧鹅之类的 3. 水煮虾之类的几分钟快菜来几个 4. trader joe半成品买几袋，预制菜回家加热最简单 5. 烤箱用起来，烤一打腌过的鸡翅，或一大扇排骨等等 6. 蛋糕啊蛋挞啊等等，甜品买一些，万一正餐没饱的甜品来凑
Allura 发表于 2023-11-02 16:06

请问trader joe's推荐的半成品？

各自尽力尽心了，朋友都会感到你的热情和诚意的
我是个对吃的味道讲究的人。但是我也不会要求请客的主人家用我自己的喜好和标准。别人邀请我，我都会感激，自己带好酒，或者做个好菜带去。

控制人数，肉可以提前做好，冷盘沙拉提前切好第二天拌，水果头天晚上洗好切好，留一两个菜当天早上做。我个人非常不喜欢potluck和在餐馆叫菜，特别是后者，干脆去餐馆聚餐不是更简单。

快速和丰盛加在一起就只有外面餐馆点菜这条路了。

mark一下。

简单的就是PIZZA PARTY或者火锅~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

订贵的餐馆的菜就好了啊
我个人对于一定要自己亲手做啥的没有执念，好吃就行了

菜式少一点，每样的分量大一些会好很多。 荤菜只做炖或烤的，不做炒的。

叫中餐馆送菜。自己才不伺候

我都去比较有名的餐馆点菜，不累也不cheap，然后反复道歉自己手艺不精，没法子。。
河边垂钓 发表于 2023-11-02 09:52

唉，我也是，不想累着自己，只能砸钱。我有个朋友，夫妻俩都特别特别能干，又舍得砸钱又特别能干，再没时间我也抽出时间来去她家的party。

控制人数，肉可以提前做好，冷盘沙拉提前切好第二天拌，水果头天晚上洗好切好，留一两个菜当天早上做。我个人非常不喜欢potluck和在餐馆叫菜，特别是后者，干脆去餐馆聚餐不是更简单。
小红马甲 发表于 2023-11-02 18:05

不一样啊。自己家可以搞卡拉OK，可以搞打牌，很多事可以做，吃只是一个前奏啊。

外面买一买，自己做一做。广东烧腊那里多买点肉，海鲜自己买回来加工很简单。 到最后反正数一数：鸡鸭鱼肉虾蟹牛肉这几个齐整了，再搞点素菜（一般做凉菜）

海鲜加外卖

不介意花钱的话就上海鲜，管够的大虾螃蟹，其他什么都不准备别人也觉得挺好。我老公就这样，只是我介意花钱，他就不告诉我花了多少。

马克马克！

买一些做一些，这样的话没有那么忙

我都去比较有名的餐馆点菜，不累也不cheap，然后反复道歉自己手艺不精，没法子。。
河边垂钓 发表于 2023-11-02 09:52

为啥要道歉？？？

节日季赶紧Mark一下