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爱上吃印度饭了
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爱上吃印度饭了

Dingliguanglang
楼主 (北美华人网)
孩子朋友妈给我介绍了个私人catering厨师,做的饭还真挺好吃的,不是那种糊糊的,各种肉加了很多种spice,也不是很油,就是感觉味道很丰富很有层次,有中餐常用的香料,还有很多不认识的。我周末订了好几次,全家人都爱吃,每次拎着一大包回家车里就是很明显的印度菜味道。现在家人要求周中也定一次,不知道这样下去在这么多spice的作用下我会不会也有印度人的体味….我家孩子不吃任何蔬菜,这个人做的蔬菜沙拉就是黄瓜片,柠檬,洋葱,拿点黑胡椒拌拌,孩子竟然能吃一点,好神奇。
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honeysucker
2 楼
回复 1楼Dingliguanglang的帖子
印度菜如果不是太多糊糊的那种,也可以很好吃。
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minqidev
3 楼
@indianfoodvlo comida callejera de la india #tictokindia #foodtiktok #indianfood ♬ sonido original - Indian Food
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micheer
4 楼
没有联系方式么?可以讨论下印度菜吗?大半夜听饿了。
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kmart
5 楼
飞印度呆2周呗
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whatif9999
6 楼
我们吃到的已经是改良过,味道平淡了许多。 在印度的咖喱才是灵魂食物,从喉咙一直烧到胃里。
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teenspirit
7 楼
很喜欢吃印度菜,也认真地学过印度咖喱的做法,在家里经常做,全家都很喜欢。另外印度的各种面食和甜点也很好吃,可惜这些就只能到印度餐馆里才能吃到了。
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generalB
8 楼
回复 1楼Dingliguanglang的帖子
印度菜如果不是太多糊糊的那种,也可以很好吃。
honeysucker 发表于 2024-01-29 01:56

我公司旁边有个高级印度餐厅,三个人吃100$+的那种,烈酒的酒牌都有。上的菜全是糊糊,20$+一个糊糊
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金鼠座
9 楼
楼主你现在出汗是不是也一股子狐膻味😂
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Dingliguanglang
10 楼
没有联系方式么?可以讨论下印度菜吗?大半夜听饿了。
micheer 发表于 2024-01-29 02:20

今天点了Goat karahi, 像印度版的红烧羊肉,我才知道厨师是巴基斯坦人,他们的菜用糖少,用酱汁也少。Chicken Biryani就是炒饭,饭是金黄色的,好像说用的藏红花,很香。还有个butter chicken,孩子爱吃,这个菜餐馆里都有。
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grilo
11 楼
哈哈哈哈都是改良版的印度菜,真实印度菜很难吃的
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河边垂钓
12 楼
哈哈哈哈都是改良版的印度菜,真实印度菜很难吃的
grilo 发表于 2024-01-29 03:08

伦敦的印度馆子不要太好吃了,咖喱鸡简直好吃到飞起。我一连吃了三家,居然每家都超级好吃。伦敦印度菜名不虚传。 我印度邻居送给我的菜也超级好吃的。她说她老公做的菜还要更好吃呢。
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qipashuo
13 楼
印度菜口味重,羊肉炒饭和鸡肉炒饭还有馕饼我家每个月吃一次。味道的确很香,就是咸了点,要搭配酸奶中和一下。
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snowflower99
14 楼
有个印度同事平时WFH,只有每周一来开组会,只要她一来,立刻就能从空气中知道人来了
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shengsiwuwei
15 楼
我挺喜欢咖喱的
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Silong06
16 楼
我们吃到的已经是改良过,味道平淡了许多。 在印度的咖喱才是灵魂食物,从喉咙一直烧到胃里。
whatif9999 发表于 2024-01-29 02:28

是的,我在印度需要学当地人在吃咖喱时配着plain yogurt一起吃,不伤肠胃。
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Silong06
17 楼
印度菜里的孜然的味道太浓,有时真受不了。以前去东北,他们吃的黄豆油也是一股子的味道,火车过了河北就开始一车厢都是油腻腻的豆油味儿。
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落地无声
18 楼
疫情期间学做了不少印度菜 我家还是挺喜欢吃印度菜的
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wendywu00
19 楼
喜欢土豆的samosa
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huuu
20 楼
吃不惯。可能太正宗了。咖喱太辣。甜点好甜,用的香料吃不惯。
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Geofan
21 楼
食物需要卖相,印度饭没有卖相,下不去筷子,给我眼睛蒙上,估计可以吃得下
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河边垂钓
22 楼
回复 1楼Dingliguanglang的帖子
印度菜如果不是太多糊糊的那种,也可以很好吃。
honeysucker 发表于 2024-01-29 01:56

我在伦敦吃完印度菜意犹未尽,在我们local找过几家口碑不错的印度菜吃,没点糊糊,还是不好吃,不知道为啥。
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shanruoshui
23 楼
同意,印度菜隔一阵不吃就想念了。 主要是香料,太香了。 伦敦,纽约印度菜,在我看来世界之最,各有特色, 都比印度本地的好。
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yoyo2024
24 楼
我最喜欢Goat biryani! anyone else?
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河边垂钓
25 楼
同意,印度菜隔一阵不吃就想念了。 主要是香料,太香了。 伦敦,纽约印度菜,在我看来世界之最,各有特色, 都比印度本地的好。

shanruoshui 发表于 2024-01-29 09:05

纽约的印度菜也好吃吗?没试过,层主有推荐不?下次去吃吃看。很想念伦敦的印度菜。是一个老美给我推荐的,他说他吃过以后念念不忘。果然我也念念不忘了。
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shasha11
26 楼
伦敦的印度馆子不要太好吃了,咖喱鸡简直好吃到飞起。我一连吃了三家,居然每家都超级好吃。伦敦印度菜名不虚传。 我印度邻居送给我的菜也超级好吃的。她说她老公做的菜还要更好吃呢。
河边垂钓 发表于 2024-01-29 06:56

英国的印度饭是专门为了英国人而改良的
湾区这么多印度人 找不到一家像英国的印度饭 印度本地都不一样
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shasha11
27 楼
我一个四川人去英国吃vindaloo 辣得快要死了
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萝萝ROSA
28 楼
我们这里有家印度餐厅,不接受预定,大家去排队等开门。有个叫paper dosa的饼很好吃,其他咖喱鸡咖喱羊肉也很好吃。感觉算改良美式印度餐,整个店里搞的很干净,没有那种香料味道。
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sunsetdance
29 楼
英国的印度饭是专门为了英国人而改良的
湾区这么多印度人 找不到一家像英国的印度饭 印度本地都不一样
shasha11 发表于 2024-01-29 09:50

是吗?看来改得很好吃啊😂不过我印度邻居做得菜也好吃的,不知道她家口味是不是相对相对清淡些。 就很早以前还有一家印度邻居煮了绿色糊糊的茶给我喝,很甜,味道重,就不是很习惯
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Rabbit123
30 楼
大家有没有发现吃完印度餐,第二天peee都是咖喱味
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jianliu67
31 楼
@indianfoodvlo comida callejera de la india #tictokindia #foodtiktok #indianfood ♬ sonido original - Indian Food

minqidev 发表于 2024-01-29 01:56

不是说印度人从来不用左手 touch 食物的吗?这个人左右手一齐上啊!
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sunsetdance
32 楼
大家有没有发现吃完印度餐,第二天peee都是咖喱味
Rabbit123 发表于 2024-01-29 10:28

伦敦的印度餐厅很干净,没咖喱味,不知道怎么弄得。环境好,又好吃。很想念。
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2wawa
33 楼
同意,印度菜隔一阵不吃就想念了。 主要是香料,太香了。 伦敦,纽约印度菜,在我看来世界之最,各有特色, 都比印度本地的好。

shanruoshui 发表于 2024-01-29 09:05

纽约有推荐的吗?
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卡多司基
34 楼
勾起我的馋虫,今儿中午就印度餐了。
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fuji
35 楼
我也喜欢印度菜,可惜不会做,曾经试图学,但太麻烦了
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圣地亚哥小鹿
36 楼
我一个四川人去英国吃vindaloo 辣得快要死了
shasha11 发表于 2024-01-29 09:51

我的最爱就是butter chicken和chicken vindaloo,偶尔还自己做。
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圣地亚哥小鹿
37 楼
伦敦的印度餐厅很干净,没咖喱味,不知道怎么弄得。环境好,又好吃。很想念。
sunsetdance 发表于 2024-01-29 10:30

我去的稍高端点的印度餐厅有味道 但不是咖喱味 很奇怪的一种香料味 有点像檀香那类的
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简单
38 楼
回复 7楼teenspirit的帖子
印度咖喱怎么做?我很喜欢咖喱鸡,我就在tradejoe买过咖喱,觉得不好吃。
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圣地亚哥小鹿
39 楼
我也喜欢印度菜,可惜不会做,曾经试图学,但太麻烦了
fuji 发表于 2024-01-29 10:54

哪种啊,我经常做,我做的最擅长的是泰餐和印度餐。你家旁边有没有正宗的印度超市?买现成的瓶子装的调料,我朋友是印度姑娘,她也这么做,反正好吃就行不用管是不是正宗做法。
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Sweetbitter
40 楼
正宗的印度菜(那种只有印度人去的餐馆)真的很辣,连饭都辣的不行。印度菜偶尔吃一下很好吃,但吃完觉得很腻,当然也可以要杯masala chai解解腻。给白人吃的印度菜(里面很干净不辣的那种),以前跟各种不同族裔同事中午去吃,大家都说偶尔吃一下可以,太腻真的不能经常吃。
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泡沫泡沫
41 楼
印度饭有的是很好吃的,跟我们中国的云贵川菜有的是有点类似的,不是全部哈,他们的辣椒也真的是辣!
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sunsetdance
42 楼
正宗的印度菜(那种只有印度人去的餐馆)真的很辣,连饭都辣的不行。印度菜偶尔吃一下很好吃,但吃完觉得很腻,当然也可以要杯masala chai解解腻。给白人吃的印度菜(里面很干净不辣的那种),以前跟各种不同族裔同事中午去吃,大家都说偶尔吃一下可以,太腻真的不能经常吃。
Sweetbitter 发表于 2024-01-29 11:04

我在我们local吃的印度人推荐的饭馆吃,确实很辣,我们俩川菜都没问题的吃到崩溃
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KristinW
43 楼
每次吃完,都要肚子咕噜咕噜一星期至少。肠鸣声音很大都不敢去公司。
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High.eee
44 楼
应该是改良过的印度菜。我们这有几家我吃了胃肠受不了,吃的时候完全没觉得辣,就是比较咸而已,之后从胃到肠子都是烧的。大部分吃了没事。就吃完回来,跟刚吃完四川火锅一样,要把衣服都换了单独洗+洗澡。
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zokiya
45 楼
我家常年必备Trader Joe's Chicken Masala, 孩子放学后经常吃一盒,印度菜的Naan,烤羊排都很好吃的。
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sameusername
46 楼
有些印度菜挺好吃的
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pop
47 楼
每次吃完,都要肚子咕噜咕噜一星期至少。肠鸣声音很大都不敢去公司。
KristinW 发表于 2024-01-29 11:08

可能你乳糖不耐受, 印度菜奶制品放得很多。
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thetisea
48 楼
印度饭有的是很好吃的,跟我们中国的云贵川菜有的是有点类似的,不是全部哈,他们的辣椒也真的是辣!
泡沫泡沫 发表于 2024-01-29 11:05

有些印度饭菜受中国影响很大
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crazyeater
49 楼
我也爱吃改良印度菜,味不重那种。 其实很多和中餐相似之处,油条饺子大饼,盖浇饭炒饭
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crichris
50 楼
孩子朋友妈给我介绍了个私人catering厨师,做的饭还真挺好吃的,不是那种糊糊的,各种肉加了很多种spice,也不是很油,就是感觉味道很丰富很有层次,有中餐常用的香料,还有很多不认识的。我周末订了好几次,全家人都爱吃,每次拎着一大包回家车里就是很明显的印度菜味道。现在家人要求周中也定一次,不知道这样下去在这么多spice的作用下我会不会也有印度人的体味….我家孩子不吃任何蔬菜,这个人做的蔬菜沙拉就是黄瓜片,柠檬,洋葱,拿点黑胡椒拌拌,孩子竟然能吃一点,好神奇。
Dingliguanglang 发表于 2024-01-29 01:49

说实话
我要是自己住我肉都不炖
我就做一大坨印度菜吃冻起来吃一个礼拜
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东明珠
51 楼
伦敦的印度馆子不要太好吃了,咖喱鸡简直好吃到飞起。我一连吃了三家,居然每家都超级好吃。伦敦印度菜名不虚传。 我印度邻居送给我的菜也超级好吃的。她说她老公做的菜还要更好吃呢。
河边垂钓 发表于 2024-01-29 06:56

真的,我们在美国吃的印度菜感觉和国内的大排档差不多,英国的印度菜才是正儿八经餐馆的。
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pergine
52 楼
回复 1楼Dingliguanglang的帖子
印度菜如果不是太多糊糊的那种,也可以很好吃。
honeysucker 发表于 2024-01-29 01:56

口味真是不同。我就喜欢印度糊糊,其它印度菜都觉得不好吃。
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君心我心
53 楼
我也喜欢印度饭
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bernard123
54 楼
我家都喜欢吃印度菜,尤其各种糊糊,去弯曲我还专门去印度超市买调料盒子回家自己做,全家都爱吃。
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sea211_dl
55 楼
能找到卫生干净的就好。我去英国,住在英国的亲戚告诉我不要吃印度餐,我没去,但同行的同事去选了一家吃了,然后。。。又吐又拉到虚脱。两天后好了,他又去了另外一家,然后肚子疼了一晚上。
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Xiaojiao
56 楼
我们这老印多,印度餐厅也多,可能太正宗了,跟着老印朋友试过不同的餐馆,我是除了他们的各种饼外,其它的一律吃不下去,
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YYFLy
57 楼
我也爱吃,那些糊糊里面虽然没什么油,里面很多heavy cream, 其实跟长肉,我都只敢偶尔吃一次
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eragshs
58 楼
小心点,热量巨高
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ayu0630
59 楼
干净又卫生
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wlzh90
60 楼
比较起来,更喜欢土耳其伊朗中东菜系
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teapot
61 楼
也喜欢吃印度菜,在家里做简单的咖喱菜,但是复杂的做不了,香料太复杂了。
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teapot
62 楼
能找到卫生干净的就好。我去英国,住在英国的亲戚告诉我不要吃印度餐,我没去,但同行的同事去选了一家吃了,然后。。。又吐又拉到虚脱。两天后好了,他又去了另外一家,然后肚子疼了一晚上。
sea211_dl 发表于 2024-01-29 14:03

有可能只是接受不了那些香料,有的真的很刺激胃。
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camille_hai
63 楼
那是不是也要手抓着吃才更authentic.
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王力宏
64 楼
印度香饭,好好吃🤤😋
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bbsquest
65 楼
是的,你会也有印度人的体味。Trust me. 我在印度呆了大概3个月, 天天吃印度菜,不吃gringo的东西。
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Momo99
66 楼
据说北印度的菜特别好吃。 我很想去印度,但是又害怕,从卫生到安全都害怕。最近朋友圈有朋友贴去印度的照片,太羡慕了。
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虾米
67 楼
我家都喜欢吃印度菜,尤其各种糊糊,去弯曲我还专门去印度超市买调料盒子回家自己做,全家都爱吃。
bernard123 发表于 2024-01-29 13:56

请问什么样的调料盒子
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ziyu1018
68 楼
喜欢印度菜。刚做出来的印度饼配上印度菜特别好吃。去英国玩的时候,朋友家附近的一家不起眼的印度小餐馆里的菜,味道就很让人惊艳。
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bbsquest
69 楼
回复 66楼Momo99的帖子
不用害怕,就是要斗智不斗勇。小饭馆里的非瓶装水我也喝了无数,孟买的commuter train和长途的过夜火车也坐过。
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ihatemylife
70 楼
印度菜味道太重了。除了馕饼和咖喱鸡,其它都没啥好吃的了。
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浮云淡淡
71 楼
爱吃肉的会喜欢印度菜
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cicinew
72 楼
我们能吃得惯的真的是改良过的,或者北方印度菜。我们组的午餐,印度人从所谓的authentic印度餐馆定的菜,印度组员都吃的非常开心,非印度组员都只能靠吃饼吃饱,各种糊糊和biryani都太辣太重口,没法吃。。。 相反要是顾及非印度组员,从正常的印度餐馆定的菜,大家就都ok。
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moonandsixpence
73 楼
看这个帖子馋了,得去吃个印度饭解解馋。
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xiaoyagaga
74 楼
以前有家印度餐馆还不错,我喜欢吃他们做的羊肉,可惜关门了。我们家边上的一个小square有家印度店,好像生意还不错,吃过一次,肠胃受不了,痛的死去活来。
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西北飘雪
75 楼
mark。去伦敦要吃
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Momo99
76 楼
回复 66楼Momo99的帖子
不用害怕,就是要斗智不斗勇。小饭馆里的非瓶装水我也喝了无数,孟买的commuter train和长途的过夜火车也坐过。
bbsquest 发表于 2024-01-29 18:34

过夜火车。。太牛了。 我是看关于印度强奸犯的报道把自己吓破了胆。应该想办法找个印度的当地人做导游,这样应该安全感好很多。
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dolphina
77 楼
我们这里开了家超大的印度超市,99大华那种,有food court, 吃了那个咖喱鸡,哎,辣到胃里想吐
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墨染云烟
78 楼
说油少的应该是改良过的。 他们会加ghee,看起来不太油吧。 但偏偏我肠胃对这个敏感。
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xdsqc
79 楼
我家两娃也都爱印度菜。不过吃不了太辣的。
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newhouse2014
80 楼
@indianfoodvlo comida callejera de la india #tictokindia #foodtiktok #indianfood ♬ sonido original - Indian Food

minqidev 发表于 2024-01-29 01:56

看了这视频真是不得不佩服印度人的肠胃,不干不净吃了没病
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