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做轻断食和生酮饮食时,我对饮食做了很多改变
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做轻断食和生酮饮食时,我对饮食做了很多改变

jennyga
楼主 (文学城)

    2021年五月 发现自己有高血压,心脏病,高血脂,高血糖之前,我尽可能的避免饱和脂肪,肉汤进冰箱,以方便去除所有表面的油脂。我也尽可能吃点粗粮,尽可能吃鱼等白肉,那时我遵循低油脂低盐饮食。

     当我眼看着家族病史就要发生在我身上时,是相当绝望的,直到看到伯格医生的视频,对我来说简直就是救命稻草,我立刻照办起来。

     我扔掉了所有种子油(玉米油,菜籽油,葵花子油等等),所有油脂改成动物脂肪和椰子油,动物脂肪就用以前仍掉的培根油,或者牛油。每次炒完蔬菜加两三勺猪油或者牛油。

    我不再吃任何糖和淀粉类食物,也不吃任何豆类,因为豆类75%是淀粉。

    同时做168断食时,一开始很难,经常梦见吃蛋糕吃面包吃米饭吃冰激凌。一年后逐渐习惯,现在基本上一日一餐,如果两餐的话,一般四小时内完成一天的食物。

     一年的严格生酮饮食后,我血压心脏血脂血糖都恢复了正常,A1C5.4,  2022年夏天我开始馋西瓜,那个夏天我有节制的吃了点西瓜。半年后的体检,一切正常,但A1C 5.6, 肌酐稍高,我没有当一回事。

       2023年夏天我开始大吃西瓜,接着吃了很多水果,天天晚饭后吃,我吃了香蕉苹果榴莲橙子橘子柿子等等,我甚至吃了红枣和葡萄干,当时觉得没有吃其他淀粉类食物,应该没有问题。这样吃的七八个月后,也就是上个月,我再次体检,发现高血压再次发生,心电图也再次出现问题,而我的A1C 5.9 ,而肌酐再次升高。

       而我的医生其他一概不看,只看到了我的胆固醇高,可是我的三酸甘油酯只有39,在三酸甘油酯很低的情况下,胆固醇高是健康的!(请参看KenDberryMD 的视频“高胆固醇是健康的”)。 我真正的问题是我的血糖高和我的肌酐达到了40.  因为家中有人有肾衰,我对此非常敏感,我再次开始了严格的生酮饮食,如果想健健康康的活下去,我余生都得如此严格的饮食,水果最多可以吃点草莓蓝莓等莓类。

      出于我自己的亲生体验,糖和淀粉类食物才是心血管疾病的元凶,不是高胆固醇。

       

     

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GoGym
2 楼
你这种说法是有临床依据的,你听过 lean mass hyper reaponder没有

就是近来发现有些体脂很低的keto 饮食人士,HDL很高,Trig很低,但LDL飙升,他们做临床实验,给这样的人吃cookies的话,LDL会骤降。是因为体内在代谢脂肪,所以不能套用以前 LDL升高就不好的的思路。

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC9048595/

 

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jennyga
3 楼
关于胆固醇网上有很多争论,我并不想多说什么,大家有兴趣的话,可以去查查
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Arianagy
4 楼
水果里的果糖有害
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lawattaction
5 楼
具体说说咋有害了。
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无法弄
6 楼
你煮肉汤时,先绰水不就好点吗?我每次把肥肉都剔掉,先煮掉第一锅水,再煮肉,很少有嘌呤物
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纤风
7 楼
你的实践经验很宝贵。看看下次血检结果如何,请上来分享。

现在,支持生酮饮食的医生和传统医生在胆固醇的认知上存在明显的差异。甚至观点对立。

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jennyga
8 楼
我现在不需要这样做了,我现在是高脂肪的生酮饮食
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jennyga
9 楼
确实如此,以我自身经营,我支持生酮饮食,非常非常受益。
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jennyga
10 楼
去看看伯格医生关于果糖的视频,讲解非常详细
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山菊花
11 楼
谢谢分享~~~合适自己的,就是最好的:)
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lookatme..
12 楼
你锻炼身体吗
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dudaan
13 楼
问题是生酮派认为自我感受比血检指标重要得多
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AprilMei
14 楼
少吃无害,水果里有各种营养。血糖高的就别吃了。所谓有害有一点是果糖由肝代谢,和酒一样。
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AprilMei
15 楼
现在派别太多,自己看着办吧。我多年前读书《China Study》认为非常有道理,现在仍然认同。但和你这里的观点正好相反
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Arianagy
16 楼
果糖和葡萄糖不一样,不被直接利用,须经过肝脏储存/转换。不过水果有其他营养,酌情考虑
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goingplace
17 楼
每个人的身体的新陈代谢可能不一样,你找到了最适合你的了。
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Stillbelieve
18 楼
非常同意你的说法!
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纤风
19 楼
现在有不少研究结果支持升酮饮食LDL飚升无害。LZ的实践结果可以进一步验证。

https://www.youtube.com/live/dtyYfDkBuKw?si=OCNGK1Zh_QWsP8N9

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lawattaction
20 楼
我吃很多水果,需要减半。
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kingfish2010
21 楼
不错。不过伯格不是医生, 是个理疗师好像
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AprilMei
22 楼
记得他倡导每天吃四个鸡蛋。
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goingplace
23 楼
希望不是误导。
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窗外白雪
24 楼
低碳,每天吃什么?不就是肉蛋杏仁么。青菜一大盘,跟没吃一样。
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oldpp
25 楼
我的亲身体验

去年初也可能看了伯格的一个视频说要狂吃鸡蛋,一天四五个都没问题。于是我毫不犹豫的开干。大约三四个月后我去体检验血,第二天接到家庭医生的电话,让我尽快去一次。看到医生, 她说你的胆固醇高得惊人啊,指标已经超过正常一倍,必须吃药。我大吃一惊,我说自己一点感觉都没有,而且常年运动。有这么严重吗? 但是数据就在那里。

没办法,我第一件事就是尽量不吃蛋,吼吼。然后一周两三次中午只吃草, 芝麻菜,小番茄,黄瓜之类,同时减少红肉。药当然吃。 半年后去第二次验血, 然后医生又大吃一惊。她说你是咋做到的?现在指标简直完美。哈哈哈。药减半先,半年后再看看。

所以,结论是 伯格的话不能完全相信。一定要结合自己的实际情况。

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goingplace
26 楼
是的,我的医生要我把LDL控制在99,我就照着做,我信任我的医生。
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gladys
27 楼
我记得伯格吃的蛋是他家自己鸡生的,很健康的蛋。你吃的是超市的蛋吧?
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oldpp
28 楼
你脑子有问题,这里有几个人自己养鸡?
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oldpp
29 楼
他有强调必须吃自己家养的蛋?
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dudaan
30 楼
本坛主张生酮的自试秘方说过美国大杏仁(巴旦木果仁)是最坏的坚果之一
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窗外白雪
31 楼
坚果里好像就是杏仁含糖量几乎为零,其他的都还是含糖的
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窗外白雪
32 楼
扣死扣有一大袋一大玳的杏仁粉卖,所以应该是众人认可的低碳食物。杏仁本身也是整个架子放在最外面的地方,可见买的人多。我觉得
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jennyga
33 楼
除了糖和淀粉类主食,我什么都吃,也吃各种坚果
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jennyga
34 楼
每天吃四个鸡蛋,是没有任何问题的
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jennyga
35 楼
没有去健身房锻炼,但每天都很活跃
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窗外白雪
36 楼
你是完全不吃淀粉类,豆类,是吧?牛奶呢?坚果除杏仁外都还是含糖分的,花生黄豆含糖量低。
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pineduan
37 楼
我也是听伯格建议吃椰子油,体验时发现三油甘

脂远远超标,赶紧停吃椰子油,吃鱼油,大约一年之后,三油甘脂下降许多,快达到标准之下。

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cd2000
38 楼
适合自己的饮食方式才是最好的。很多人应该不适合生酮饮食,可以低碳但是不能全绝碳水……

可以短期生酮,但不可长期生酮!个人以为凡事不能太过。。。

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jennyga
39 楼
我完全不吃任何淀粉类食物,也不吃豆类,但我吃各种坚果,不喝牛奶,但吃各种奶酪。
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jennyga
40 楼
三酸甘油酯高不是椰子油导致的
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