搭旁边的贴请大家推荐给娃的菜谱
royalpalm
楼主 (北美华人网)
娃越大口味越挑了,肥肉/五花肉不吃,肥肉口感(像牛尾,蒸蛋,肉圆子)这些也不吃,骨头多的不想啃,海鲜也吃得挑,只能吃微辣,感觉做中餐的局限性就很大了 西餐像牛排,羊排,烤鸡烤香肠,披萨什么的当然喜欢,但我私底下还是希望他学会享受中餐。请大家推荐些适合ABC口味的家常中餐吧。 另外一个问题,我发现这边孩子越大越喜欢西餐,这还是因为家里父母中餐厨艺不够好吗?
pwwq 发表于 2024-03-13 10:27
我老大美国生,国内长大几年 现在基本上不碰中餐,Pf Chang 的那个捞面素面是他唯一吃的,家里吃的就是最简单的西红柿炒鸡蛋, 大部分中餐馆的中餐,他不喜欢调料味道 给你的参考
royalpalm 发表于 2024-03-13 10:42
西红柿炒鸡蛋真的是经典的经典。我家也不喜欢中餐馆,一个原因可能是我们出去吃老是爱点我们喜欢的辣的口味,另外就是我们这属于中餐沙漠也没什么花样可换口味的
lz221476 发表于 2024-03-13 11:07
我们家孩子也是不喜欢吃口感软糯的肉类,特别是炖的五花肉,猪蹄,牛尾,牛腩一类的东西。也不吃任何蘑菇类,木耳和茄子。 我们家的喜欢有西红柿的菜。经常做西红柿鸡蛋面,西红柿炒花菜,和costco 买的肉酱千层面。另外豆角炒肉,芹菜香干炒肉,饺子也吃得多。 哦, 我家娃大爱中式烧烤,特别是烤的牛羊肉,五花肉的那种,楼主也可以试试这种
High.eee 发表于 2024-03-13 11:27
我家相反,小时候更喜欢西餐,享受不了中餐复杂的味道,中餐里面只喜欢做法简单的几个。大了开始越来越喜欢中餐了,尤其是开始主动吃川菜了,比如辣子鸡这一类。 给楼主推荐烤排骨,可中可西。中式的推荐叉烧口味的,用李锦记叉烧酱腌,不喜欢太甜的可以加一部分老抽。西式也行,一样直接买酱腌烤。还可以做蒜香骨,蒜粉盐胡椒腌一腌,空炸。 还有鸡翅,可乐鸡翅应该接受程度挺高的,或者酱油红糖蒜蓉腌了空炸。还有日式的照烧鸡。韩式的炒牛肉。酱牛肉红烧牛肉等等。 菜的组合要简单,荤的就纯荤,素的就纯素,娃比较容易接受。
coalpilerd 发表于 2024-03-13 11:28
口味这玩意感觉也有天生的成分。我家老大爱中餐远胜西餐——当然必须是地道一点的中餐,每次回国都跟老鼠掉进米缸一样;老二是披萨+意面最大,回国时呆完一周就天天盼着啥时候回美国。国内也不是没有披萨和意面,但是老二不吃;所以我觉得这真不是父母厨艺的锅,就是口味问题,国内的厨师手艺还不够好么。
孩子爱吃啥就给啥吧,不然费劲八荒折腾出来孩子不吃也挺受打击的。
小喵呜 发表于 2024-03-13 10:55
西餐中餐界限其实不用分那么清楚,喜欢吃牛排,除非指定牛肉部位,那买点loin撒点盐孜然煎一下就是中餐啊。喜欢吃羊排清炖一下也是羊排。喜欢吃烤鸡那抹点韩国bbq酱烤几个鸡腿。
pwwq 发表于 2024-03-13 10:27
我老大美国生,国内长大几年 现在基本上不碰中餐,Pf Chang 的那个捞面素面是他唯一吃的,家里吃的就是最简单的西红柿炒鸡蛋, 大部分中餐馆的中餐,他不喜欢调料味道 给你的参考
驫龘麤靐 发表于 2024-03-13 11:10
哈哈哈,我儿子也喜欢吃猪蹄,看着他那小胖手,就明白什么叫吃什么补什么。
小喵呜 发表于 2024-03-13 10:55
西餐中餐界限其实不用分那么清楚,喜欢吃牛排,除非指定牛肉部位,那买点loin撒点盐孜然煎一下就是中餐啊。喜欢吃羊排清炖一下也是羊排。喜欢吃烤鸡那抹点韩国bbq酱烤几个鸡腿。
驫龘麤靐 发表于 2024-03-13 11:10
哈哈哈,我儿子也喜欢吃猪蹄,看着他那小胖手,就明白什么叫吃什么补什么。
驫龘麤靐 发表于 2024-03-13 11:10
哈哈哈,我儿子也喜欢吃猪蹄,看着他那小胖手,就明白什么叫吃什么补什么。
我家娃会自己找菜谱做饭,大部分是西餐,中餐比较挑嘴,我做的饭里面条他吃,黑猪肉片炒香,捞起,放菠菜炒香,捞起,然后煮面条,捞起,另外加清水,放入猪肉片,菠菜,调味道。 另外烤牛仔骨加韩式烧烤酱,煎牛排,中式葱油土豆饼,葱油basa都吃,美式烧烤也吃。 回国爱吃爷爷做的宁波菜。葱烤鲫鱼,烤麸,油爆河虾,白灼虾都吃。
河边垂钓 发表于 2024-03-13 11:12
简简单单123 发表于 2024-03-13 12:45
原来上海菜就是约等于宁波菜。
葱烤鲫鱼,烤麸,油爆虾,典型上海人家的晚餐食谱啊 (我都会做但是娃不怎么吃,他吃各种牛排羊排,或者西班牙炖菜。)
fmsunshine 发表于 2024-03-13 12:02
看来就我家娃中餐吃的最过瘾
夫妻肺片、 金汤肥牛、 麻辣香锅、 辣椒炒肉、 鱼香肉丝、 辣子鸡丁………..
我做的汉堡 肉丸子意面 孩子也喜欢
我家娃 就不喜欢冷三明治
pwwq 发表于 2024-03-13 10:52
我在家就是 炖肉类, 用 葱姜,一颗大料,一点花椒,炖 鸡,或者牛肉, 慢火炖烂,他吃,
然后烤肉,Costco 的 fillet mignon 牛肉,切一英尺厚, 锤子垂一下,用牛排烤料简单 marinate 一下, 用木炭烤,把里面的血水逼出来,味道很好
Costco 的羊腿肉,穿川,炭烤,放盐和孜然,这个我家娃最爱
基本上我们家里自己做的东西 ,孩子吃的,主要就是这些