Costco Organic Sprouted Rolled Oats 和 Whole Foods 比较，

Costco Organic Sprouted Rolled Oats，Gluten Free，似乎不太容易煮烂，颗粒感较强。

而 Whole Foods Organic Rolled Oats，很容易煮烂。似乎只要 Costco 的一半的时间就可煮到同样的软烂程度。

这是什么原因？是因为 Costco 的是 Sprouted？还是 Gluten Free？

是不是不容易煮烂的更好？膳食纤维含量更高 ？

有人注意到这个不同吗？

不用比较，反正升糖指数都很高，都不健康

不是说燕麦 Oatmeal 是健康食品？

不是的，只有steel cut oats或者燕麦米才健康

其它燕麦产品升糖指数都挺高的。

另外，那种两分钟就泡开的快速燕麦简直可以说是垃圾食品：很快就熟而且加很多糖

我上面说的都不是加工品，没有添加剂。都是天然的 rolled oats，应该就是所谓的 steel cut oats。

你弄错了，我不是说这类加工品，不是速溶产品。需要煮制。

不是的，steel cut oats要煮半小时。处理过程是这样的

用不了这么长时间，高压锅里煮5分钟，加上之后闷煮，估计20分钟即可食用。或是一般锅里煮10分钟即可。

是我常年吃的这种吗？我怎么一分钟就煮烂了呢

所以你那个不是steel cut oats

另外，不要用高压锅煮，你一用高压锅，升糖指数就高了。

这不是steel cut oats, 所以才煮这么短。我用的steel cut oats就是需要煮半小时的，煮25分钟都

嫌硬

两分钟泡开的大部分不加糖

oats 就是oats steel cut 与否。 

除非那种写着加brown sugar的

查了一下，你说的steel cut oats，基本是原颗粒，煮的时间长点。但成份和rolled oats区别大吗？

商店里一般不卖steel cut oats，偶尔看到过，一粒一粒的，煮熟太花时间。Rolled oats，碾压的扁些，容易煮制。

rolled oats 成分和steel cut 是一样的

rolled oats 是蒸以后压碎，steel cut 是用steel 刀片cut

 蒸也是个处理过程，但不加任何其他东西，所以煮一下即可。

steel cut 需要煮的久，但没啥秘密，也不比rolled更健康。

两种oats 直接吃，不要煮了

我也认同这个意思。可能我上面说的costco的，更接近steel cut oats，所以煮的时间长？

大片的都是cut的

生吃最好。

steel cut oats和其它不加调料的燕麦产品成份是一样的，但升糖指数不一样

steel cut oats煮半个小时，rolled oats煮几分钟，软烂程度类似，升糖有区别吗？

能直接吃啊？我都煮了好多年，谢谢科普

谁说的成分一样就一样健康？

不一样就是不一样，反正你们自己的事，你们愿意怎样就怎样

我也是询问，了解真实情况，不懂就问。不是抬杠的意思，别多心，呵呵。

rolled oats，片也可以较大，但是压的扁平，近乎压碎的状态。压的越平、越易碎，就越易煮。我想煮的软烂程度一样，

再问，steel cut oats煮半个小时，rolled oats煮几分钟，如果煮的糊状类似，升糖有区别吗？

有区别，steel cut oats更有嚼劲，rolled oats更烂

看这里：https://www.healthline.com/nutrition/rolled-vs-steel-cut

https://www.healthline.com/nutrition/rolled-vs-steel-cut-oats#key-differences