老枪进来

是不是真的喜欢湘菜，吃过这几道菜就知道了 

图片来自网络，下次回去吃的时候给你发实物

 

1，紫苏炒田螺，口感味道十足，极好的下饭菜

 

2，稻田鲤鱼，新化山区特产。无论是鲜吃还是熏鱼，都是肉质细嫩、鲜甜可口，

是我吃过的鱼里唯一连鱼鳞都觉得好吃的鱼。但是现如今已是珍稀资源，

很难买到真正的稻田养殖鱼了，生长期慢，山里人用泉水种稻子的越来越少

 

3，腊味合蒸，大片柴火熏腊肉+熏猪血豆腐肉丸子，越嚼越香，口感层次丰富

 

4，武冈血酱鸭，一道特殊工序烹饪的鸭子，鲜鸭血酱鸭肉，爆炒，鲜香

 

5，东江刁子鱼，肉质紧实鲜甜，柴火熏过后配姜葱蒜爆炒，下酒、干饭不要太爽了

 

6，洞庭红煨甲鱼，应该居传统湘菜榜首，那裙边、汤汁，哪一样不惊艳你的味蕾？

 

7，红糖烤糍粑，儿时记忆，香香甜甜心满意足

 

 

 

 

 

 

 

都怪你，这才没回来几天又犯馋了，咋办

每个都好，看上去也不是很辣。

买张票，很简单

湘菜喜欢夸张的红尖椒配色，其实很多时候青红椒是菜快出锅时才放进去的，

并不十分辣，他们要的是辣椒里一种激发味蕾的香味。

但是，打包回去后再吃时，那就是五内俱焚的辣了

你不是北京人吗？

不是，绿卡～～～

我喜欢干辣，不喜欢麻，咬一口绿麻椒一顿饭就甭吃了，湖南的辣是我喜欢的

一看就没吃过正宗湖南菜。湖南那个辣呀是非人类的。

题目……

唉

田螺和腊肉。真想马上去买了吃。可惜这里买不到。

喜欢四号鸭，咋做的，分开炒，再合并。

还有那个茄子炒豆角

哇，甲鱼汤太棒了。

腊味合蒸，就跟干吃盐巴区别不大。咸死。湖南菜一大缺点就是超级咸。

超级咸。。。是在炫富？古代盐铁专卖，据说盐贵成了奢侈品，贩私盐都出了好几茬人才了。。。

完了完了，外地人根本不会点的菜。

我现在可能连绿卡都算不上了