没想到旧金山的烤鸭一点也不输四季明福的啊

昨天在三番，本来说是吃个in and out对付一下子的，结果吞金兽非要吃烤鸭，真是肉疼啊，坐了个无人waymo去了中国城吃了刚开不久的Z&Y北京烤鸭。点了半只北京烤鸭58大洋，想着肯定不够，又点了羊蝎子，脆肚，泡椒凤爪，牛油果等大概6，7个菜，花了大概150多，想着上学前破费一笔算了。没想到最后不仅小孩吃的开心，孩子他爹也觉得好吃的不得了，这是要常来吃的节奏啊。。。
它家北京烤鸭和我们在LA或者休斯顿吃的都不一样，没那么肥，据说是从纽约长岛生长的鸭子，口味上和国内的四季明福很像，而且佐料蛮多的，有糖，可以直接把鸭皮蘸糖吃，入口即化。鸭肉配大葱黄瓜甜面酱，面皮也很筋道！
还有一个鱼子酱配北京鸭，摆盘很漂亮，第一次吃鱼子酱，鲜咸爆浆配香脆鸭皮，口味独特 （不过我还是觉得传统做法的烤鸭更符合我们的胃口）
羊蝎子也很不错，软烂入味儿，羊肉不膻，配的是老豆腐，这个老豆腐的味道很绝，有种8090年代农村柴火烧豆腐的味道-
泡椒脆肚也很好吃，一吃就知道是现做的，不是预制菜（现在美国预制菜太多了。。。）， 猪肚不臊不腻，q弹，是四川的麻味儿而不是一味的红油辣味，好吃。
最后那个杏仁奶冻也太可爱了，还可以晃动，小孩子非常喜欢，舍不得吃。

z&y是御食园？

3-4个人点半只烤鸭，做成啥样都得觉得香

mark

回复 2楼 猜 的帖子
是的，我一直以为御食园只有四川菜，没想到也有北京菜 - 在御食园四川餐厅对面

回复 3楼 kriswu 的帖子
我觉得还是跟烤鸭有关，上次吃了一个南湾的，又柴又难吃，还不如直接99大华买个17块钱的预制鸭

就老店对面开的 我也还没吃过 听说不错

说到烤鸭，要看鸭的产地和多大（60天还是180天）,再看烤的果木，枣木，梨木，平果木， 最后看烤法， 明炉还是焖炉。 之后再品尝。

回复 7楼 MiniCorset 的帖子
真的挺不错的！如果开在南湾，估计小孩子每周都会去了。。。

这么多菜才150！ 很实惠呀

最喜欢鸭子了，店里吃鸭不过瘾，昨天老远开去Newark，就为了去烧腊店买只烧鸭。。

回复 8楼 Northeastian 的帖子
只知道它家的烤鸭是慢熟鸭，不晓得其他的，curious它家是焖熟还是明炉

回复 10楼 牛伊万 的帖子
相比南湾的价格真的很不错。旧金山市区主要还要车费油费停车费的，过去一趟成本还挺高。它家要是开在南湾就好了。

回复 1楼 KevinFIRE 的帖子
6-7个菜才$150，很不错哦

真便宜

话说长岛养鸭子make sense. 加州缺水是肯定不行的，长岛东部，Suffolk county 那边地大人少水草肥美，鸭的天堂。

回复 15楼 suixin111 的帖子
哎，看来还是南湾贵呀

回复 16楼 吃鸡蛋 的帖子
我还专门查了一下，长岛鸭有110多年的历史，还有专门的养殖场。是绿头鸭的后代。纽约还有长岛鸭的棒球队

强迫症患者纠正下那个叫四季民福。上次在北京吃四季民福同去的小小朋友有时差睡着了，四季民福给拿了一个crib，这个服务又友邦惊诧了。

kitty2 发表于 2024-09-08 13:56
最喜欢鸭子了，店里吃鸭不过瘾，昨天老远开去Newark，就为了去烧腊店买只烧鸭。。

请问Newark 那家店烤鸭好？

第一次见牛油果做成道菜。

回复 19楼 claireliu 的帖子
国内的服务真的卷上天了，有条件回国的肯定要大吃特吃

回复 21楼 我爱李知恩 的帖子
我一开始觉得肯定难吃，结果这个菜意外的好吃。它是用香油裹牛油果，加热了一下，那个香味真的让碳水脑都受不了

牛伊万 发表于 2024-09-08 13:52
这么多菜才150！ 很实惠呀

我本来也想说这么多菜150真实惠，可是看到lz贴的菜，量都好少。。。顿时觉得也没有很实惠

abc2000 发表于 2024-09-08 14:17
请问Newark 那家店烤鸭好？

狮子城里面那个，它家蜜汁叉烧也特别好吃

回复 24楼 猜 的帖子
人均大概50左右吧，感觉和南湾的菜价差不多，但是好吃程度和精致程度甩南湾十几条街

这个烤鸭看皮的颜色就不正宗

回复 18楼 KevinFIRE 的帖子
擦，长见识了
话说绿头鸭怎么去的长岛啊？当年吃货船上偷运过去的？

回复 27楼 sweetapple123 的帖子
为啥呀，感觉跟我在国内吃的颜色差不多呀 - 那种很红的是刷了很多蜂蜜甜口的

哇，这看的我口水都流下来了。。。它家是不是要预定啊，怕周末过去卖完了

ok look good

回复 28楼 吃鸡蛋 的帖子
还真是的，当年坐船上的纽约岛

lz家真心秀气。我家三口，一只烤鸭上桌，基本10分钟内就光了，我还没敢可着劲儿吃，要吃痛快了，最起码两只吧。我家的情况是，烤鸭一上大家就主攻烤鸭，光了才转战其他菜。

咋可能，我上次在御食园没点什么硬菜，酸菜鱼之类的。可能四五个菜，结账乱七八糟的费用一起200多。楼主这个是怎么做到150的。你把小票展示一下，我下次按照这个点。

烤鸭游过了太平洋就贵了好多倍啊

回复 33楼 lhg 的帖子
那面皮其实还挺饱肚子的，不过光吃烤鸭确实也省着吃，光点烤鸭肯定不够，配点汤汤水水，配点肉菜，配点面点啥的就很合适

不怎么爱吃烤鸭的飘过，我家吃烤鸭无论美国中国，半只鸭都吃不完，主要吃海鲜肉菜。

lhg 发表于 2024-09-08 15:05
lz家真心秀气。我家三口，一只烤鸭上桌，基本10分钟内就光了，我还没敢可着劲儿吃，要吃痛快了，最起码两只吧。我家的情况是，烤鸭一上大家就主攻烤鸭，光了才转战其他菜。

烤鸭一上肯定要主攻烤鸭，毕竟凉了就不好吃了，哈哈哈😂

纽约大董当初就是打着长岛鸭的招牌，没几年就倒了。纽约有哪家烤鸭好吃的呀？有人可以推荐下吗？

KevinFIRE 发表于 2024-09-08 13:36
回复 3楼 kriswu 的帖子
我觉得还是跟烤鸭有关，上次吃了一个南湾的，又柴又难吃，还不如直接99大华买个17块钱的预制鸭

大华99 现在还有17$都鸭子？ 你这是4年前的价格了吧？现在早30几了吧？

loverm 发表于 2024-09-08 15:40
纽约大董当初就是打着长岛鸭的招牌，没几年就倒了。纽约有哪家烤鸭好吃的呀？有人可以推荐下吗？

局气的可以

回复 35楼 mermaidyuu 的帖子
没办法，吃个杨国福都要50多美金，是国内的8倍

回复 40楼 QINGQING001 的帖子
去年买过17半只？

回复 38楼 猜 的帖子
哈哈是的，我们留了两块最后吃完所有的再压一下，虽然冷了，仍然口中回味悠长

四季民福本来就很一般啊，这餐价格不贵。

看了都替楼主家开心🥳 没啥比小娃大人吃得高兴更好的了 现在吃饭经常觉得还不如家里做的

kitty2 发表于 2024-09-08 13:56
最喜欢鸭子了，店里吃鸭不过瘾，昨天老远开去Newark，就为了去烧腊店买只烧鸭。。

哪一家

回复 46楼 柚子honey 的帖子
没错！所以即便这家贵一点远一点我们也愿意经常去。美国这边现在太多预制菜了，而且很多卖的超贵，真不如自己在家里做。本来出去吃饭就是要尝厨师的手艺，好多馆子已经没有大师傅了，都是几个帮工在打开调料包转一下微波炉，有啥意思。

狮子城里面那个，它家蜜汁叉烧也特别好吃
kitty2 发表于 2024-09-08 14:33

我不是广东人不知道他家正宗不正宗，吃过一次觉得还不如大华好吃，价格倒是比大华便宜好几块好像

QINGQING001 发表于 2024-09-08 15:42
大华99 现在还有17$都鸭子？ 你这是4年前的价格了吧？现在早30几了吧？

应该是半只

Z&Y不是川菜么，怎么也做北京菜了？？

58刀半只真的不贵了。

KevinFIRE 发表于 2024-09-08 14:21
回复 19楼 claireliu 的帖子
国内的服务真的卷上天了，有条件回国的肯定要大吃特吃

这个应该是和海底捞学的。。十几年前我们在海底捞吃饭的时候，孩子睡着了，他们就有提供小crib。

烤鸭，挺奇怪的，我每次吃都觉得不错。不过日常从没惦记过。 应该还是略油腻了。

回复 52楼 meftw 的帖子
嗯嗯，现在南湾吃条冰冻的鱼也要60

回复 53楼 momo099 的帖子
美国的海底捞服务也蛮好的！每次都笑脸相迎

回复 54楼 momo099 的帖子
这家不是那种油腻的类别，我们都挺喜欢。传统北京烤鸭确实油腻

请教一下，为什么现在华人超市的烤鸭不好吃了？
年轻的时候喜欢吃，现在免费送给我，家里没有一个人会吃
但小时候的北京烤鸭确实好吃，吃过无数次了

看着像是老板花钱请人写的软文

首先是四季民福 不是四季明福

回复 58楼 poppyjasper 的帖子
感觉是因为华人超市的烤鸭都是那种预制的鸭子 - 和国内菜市场买的有点像。毕竟卖价很低所以我猜想原料肯定也便宜

回复 59楼 bochs 的帖子
哈哈哈，此处盗用阿星名言：@Z&Y老板，打钱！

看着鸭子不错，准备去试吃一下。 Berkeley 那边有一家Great China, 他家的烤鸭不贵，好像是78元一只，味道还不错，解馋应该是没有问题。

至今在美国吃过最好吃的烤鸭是在芝加哥的一家越南人的馆子。

回复 51楼 diwa923923 的帖子
楼主已经在二楼回答了，这个是在川菜馆对面的，用一家店，主打官府菜

回复 65楼 ttddeerr 的帖子
哦哦，感谢感谢！我也去试试

感觉四季民福其实味道也一般

回复 64楼 定慧寺 的帖子
求推荐，正好下下个月要去芝加哥一趟

回复 61楼 KevinFIRE 的帖子
就是没啥味道了，而且看上去脏兮兮的
估计是品质不一样了

三番的这个餐馆价格太好了。 吃了6、7个菜才150多

KevinFIRE 发表于 2024-09-08 21:54
回复 64楼 定慧寺 的帖子
求推荐，正好下下个月要去芝加哥一趟

Sun Wah Bar-B-Que. 六年前去过，不知道现在情况怎么样。

昨天刚吃，两个人120。他们收一个10%的管理费，再加小费。白米饭5块钱。味道可以，不算实惠。

看着很好吃，价钱很公道

这菜品真不错啊

回复 10楼 牛伊万 的帖子
种草了，下次坐飞机也要去

烤鸭还是全聚德的好吃

看着一般？

四季民福是安徽人最近几年开的 以前都是大董这些 北京生活到大学毕业的表示都是炒作 还不如各种驻京办呢

好停车吗？去三藩都有点心理阴影了，怕被砸车。

回复 78楼 echoiker 的帖子
是明白人！这次回家发现只要是个四季民福那队排的，还有那个网红炸酱面，简直都是蒙人呢🤣🤣

orangetea 发表于 2024-09-09 01:19
好停车吗？去三藩都有点心理阴影了，怕被砸车。

Kearny 街上的花园角停车库应该是很安全的，停车位也多，离这家餐馆也没两步路。

回复 71楼 定慧寺 的帖子
感谢感谢！这次去尝一尝

回复 79楼 orangetea 的帖子
我们一般就是用spothero之类的app停附近地下车库，一天也就15刀，而且地下车库有栏杆，还蛮安全的，当然车内不要留东西

定慧寺 发表于 2024-09-09 01:27
Kearny 街上的花园角停车库应该是很安全的，停车位也多，离这家餐馆也没两步路。

收到！

KevinFIRE 发表于 2024-09-09 01:35
回复 79楼 orangetea 的帖子
我们一般就是用spothero之类的app停附近地下车库，一天也就15刀，而且地下车库有栏杆，还蛮安全的，当然车内不要留东西

我有时也用这个

今年回国去了四季民福，觉得一般，我还是比较喜欢便宜坊

这大半夜的。。。这个价格其实还好。南湾那些店不咋地，经常预制菜，随便吃吃也比这个贵。

奶冻好可爱

回复 87楼 子丑 的帖子
大半夜是不能看不能想这种东西。。。你一说我又饿了，哎😑