凉拌豆腐# Food - 画饼充饥
t*u
1 楼
夏天做饭的确很伤脑筋:热腾腾的菜自己看着都没胃口,凉拌菜某人又不爱吃。昨天尝
试做了个凉拌豆腐,还不错,上来献丑
凉拌豆腐:
材料:嫩豆腐一盒(我用的medium firm),小葱1-2根切碎
调料:酱油、醋、白糖、香油、喜欢吃辣的可以放点红油
1 豆腐小心切块,开水烫一下,沥水放凉
2 热锅把葱花炒香,放凉后撒到豆腐上
3 按自己喜欢的口味把调料调好,均匀浇在豆腐上
tips:烫豆腐的时候,水里加盐,豆腐不容易碎;醋和白糖都不要多,提一下味就可以
了;
还可以撒肉松或者碎花生米,我昨天偷懒,把一个油面筋撕碎了撒在上面:P
附赠晚餐全家福:油面筋焖排骨;清炒生菜;凉拌豆腐
照片很丑,见笑
试做了个凉拌豆腐,还不错,上来献丑
凉拌豆腐:
材料:嫩豆腐一盒(我用的medium firm),小葱1-2根切碎
调料:酱油、醋、白糖、香油、喜欢吃辣的可以放点红油
1 豆腐小心切块,开水烫一下,沥水放凉
2 热锅把葱花炒香,放凉后撒到豆腐上
3 按自己喜欢的口味把调料调好,均匀浇在豆腐上
tips:烫豆腐的时候,水里加盐,豆腐不容易碎;醋和白糖都不要多,提一下味就可以
了;
还可以撒肉松或者碎花生米,我昨天偷懒,把一个油面筋撕碎了撒在上面:P
附赠晚餐全家福:油面筋焖排骨;清炒生菜;凉拌豆腐
照片很丑,见笑