凉拌豆腐# Food - 画饼充饥
t*u
1 楼
夏天做饭的确很伤脑筋：热腾腾的菜自己看着都没胃口，凉拌菜某人又不爱吃。昨天尝
试做了个凉拌豆腐，还不错，上来献丑
凉拌豆腐：
材料：嫩豆腐一盒（我用的medium firm），小葱1-2根切碎
调料：酱油、醋、白糖、香油、喜欢吃辣的可以放点红油
1 豆腐小心切块，开水烫一下，沥水放凉
2 热锅把葱花炒香，放凉后撒到豆腐上
3 按自己喜欢的口味把调料调好，均匀浇在豆腐上
tips:烫豆腐的时候，水里加盐，豆腐不容易碎；醋和白糖都不要多，提一下味就可以
了；
还可以撒肉松或者碎花生米，我昨天偷懒，把一个油面筋撕碎了撒在上面：P
附赠晚餐全家福：油面筋焖排骨；清炒生菜；凉拌豆腐
照片很丑，见笑
试做了个凉拌豆腐，还不错，上来献丑
凉拌豆腐：
材料：嫩豆腐一盒（我用的medium firm），小葱1-2根切碎
调料：酱油、醋、白糖、香油、喜欢吃辣的可以放点红油
1 豆腐小心切块，开水烫一下，沥水放凉
2 热锅把葱花炒香，放凉后撒到豆腐上
3 按自己喜欢的口味把调料调好，均匀浇在豆腐上
tips:烫豆腐的时候，水里加盐，豆腐不容易碎；醋和白糖都不要多，提一下味就可以
了；
还可以撒肉松或者碎花生米，我昨天偷懒，把一个油面筋撕碎了撒在上面：P
附赠晚餐全家福：油面筋焖排骨；清炒生菜；凉拌豆腐
照片很丑，见笑