能吃到海鲜的腊肠！鲍鱼,瑶柱,虾仁...海上疍家人传统手作，0淀粉0香精，鲜香入魂！

吃了那么多年腊肠，但你吃过有鲍鱼、虾仁、瑶柱的海鲜腊肠吗？

充满嚼劲的鲍鱼、虾仁、瑶柱各自发挥鲜味，鲜上加鲜，肉质紧实越嚼越劲道，还带着微醺的甜酒风味。

选品同事一吃就夸：这完全不是工业流水线做出来的味道！

常年海上作业的疍家人，做出的海鲜腊肠

海猪肉、鲍鱼、涠洲瑶柱、深海虾仁…

一咬都是满满的北海干货

这款阿礁叔海鲜腊肠，不仅食材源于北海当地，就连做法都采用传统疍家风味做法。

常年在海上作业的疍家人，三餐离不了海鲜，讲究的就是食材的自然和新鲜：

  只用新鲜北海猪腿肉，冻猪肉？不存在的

  0淀粉0香精0大豆蛋白，除了肉就是海鲜

  30年制肠工匠纯手工制作，遵古训循古法用好料

疍家人吃海、懂海、以海为家

尤为了解如何保留、提升海鲜食材的鲜味

以及怎样搭配才能使鲜味叠加…

要知道，腊肠太瘦的话口感会硬柴渣，太肥了会腻；

而这款海鲜腊肠，肥瘦黄金二八比例，入口香爽，不肥腻，还一点也不柴。

内馅肥瘦比例拿捏的恰到好处

色泽油亮，肉汁饱满，外香内嫩好吃的很

再加上北海甄选的鲍鱼、虾仁、瑶柱这些海鲜加持，鲜味加倍！

整根腊肠除了肉就是海鲜，0大豆蛋白、0香精、0淀粉、0色素，老人小孩也能放心吃；

但这也使得保质期相对较短，只有90天，开袋后记得放冰箱冷藏。

只需简单切片，清蒸配饭吃，或是做焖饭、 炒菜，都香到上头~

晶莹剔透的米饭吸取了腊肠精华后

饱含汤汁，浓郁咸香，肥而不腻，温润可口

这样一盒除了肉就是海鲜的腊肠，售价68元，每盒250g；

海猪肉本身就比普通猪肉贵，再加上鲍鱼、瑶柱、虾仁，个个都是尖货！

阿礁叔可以说是咱们的老朋友了，他家的海鸭蛋，连央视都进行采访。

2021年中央电视台农村频道《致富经》栏目

对“阿礁叔”品牌创始人进行采访

这次他们家新出的海鲜腊肠，更是令人惊艳。

食材源于北海当地，做法也是传统疍家风味做法，讲究食在当季，不鲜不食。

疍家人是生活在水上的人家，速来以海鲜为生

对海鲜的烹饪，有着自己的哲学

市面上很多腊肠，为省成本，原材用的都是冷冻猪肉；

而阿礁叔这款海鲜腊肠，使用的是每天新鲜宰杀的鲜猪肉。

这些猪肉来自北海无污染的红树林自然保护区，水质纯净、空气优良；

每次潮落，来不及回到海里的小鱼小虾、小螃蟹，就会滞留在咸淡水交界处的红树林；

这些数不清的高蛋白，都成了小猪仔的天然大餐。

值得一提的是，精选的还是猪前腿肉，瘦肉多且嫩，脂肪还少。

在制作过程中，坚持手工切肉，剔除多余的脂肪，这是腊肠质嫩爽口的秘密。

这还不够，阿礁叔还加入了北海当地海鲜：鲍鱼、瑶柱、虾仁；

和绞碎后的新鲜猪肉，一同手工灌入肠衣，然后整齐挂上杆架。

上杆前还有一个步骤，分节。

老师傅将天然箬壳丝，把腊肠一节一节扎上，再进行充分晾晒，直至把香肠彻底晒干。

腊肠会带上一点植物清香

腊肠的晾晒时间全凭老师傅的经验，看天气来调整风干时间；

时间太长，易有油耗气，时间太短，则晾晒不充分。

直至香肠吸足了天地灵气，散发出鲜香浓醇的风味，才算是大功告成。

在包装上，也是用足了心思。比普通腊肠短一点，方便食用不浪费。

蒸过之后切下一片，肠衣里包裹的鲜香立马舒展开来，瘦肉紧实，肥肉丰润，海鲜充满嚼劲，想为它鼓掌！

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 这么好的食材，只需简单烹饪就足够好吃啦！

蒸熟后切个片，就是让人欲罢不能的下酒小菜。一口海鲜腊肠一口酒，这小日子~

强烈推荐你们试试煲仔饭，切的薄薄的腊肠片，被煲出了丰腴醇厚的油脂，浓郁的肉汁裹着白米饭，别提多好吃了。

喜欢吃炒饭的朋友，可以用海鲜腊肠代替午餐肉、火腿肠，做个腊肠炒饭。

玉米粒、豆子、腊肠切丁过油翻炒，再放入米饭，炒匀，就可出锅啦。

售价68元，每盒250g，都是真空包装，外面是很有质感的礼盒装，买来送人也很不错。

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