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猪肉罐头，又称午餐肉罐头。
它常出现在火锅局、烤肉店、三明治夹层里，或是配上小菜小酒，直接被寂寞的人用勺子挖着吃。
午餐肉可以开罐即食，但若将其两面煎至金黄，外焦里嫩，那小桃的每一滴眼泪，都会从嘴角流出。
家里常囤上几罐午餐肉，真的会让人安全感爆棚！
尤其是现在这个不知道封控和外卖谁先来的“囤货元年”，也唯有厨房里的几大箱罐头，zui让人心安。
网上的囤货清单中，总少不了午餐肉罐头的身影。
不过午餐肉虽好吃，但说到底还是个肉制品，要选质量过硬的牌子，才能吃的更放心。
肉少、品质又不好、淀粉味、调料味贼重的午餐肉，我是饿死也不会吃的！！！
所以今天要给大家介绍的午餐肉，基本就是小编每次囤货的安心shou选【猪掌门午餐肉】👇
如果把它和其他午餐肉对比，那场面可能会过于残忍。
没办法，肉多的确实更屌一些。
下面哪个午餐肉，才是真正的猪掌门？
下面揭晓答案
仔细对比一下就能看出，中间能看到明显肉丝和肉粒，颜色偏粉嫩的，就是猪掌门。
左边是70%以上都是淀粉的午餐肉，基本没什么肉感，颜色也不太自然。
右边则是使用冷冻肉碎做成的午餐肉，只有星星点点的肉渣，没什么大块的肉粒，并且颜色发白。
按照国标规定，口感水准符合GB/T 13213标准，就是午餐肉中的优级品。
而小编钟爱的这款猪掌门，不仅达到了该标准，猪肉含量还≥80%。
完全就是优等生中的优等生！
关键是，猪掌门还更懂猪肉应该怎么选。
用的新鲜猪肉，都是平时运动量大、瘦肉多、肥肉少，肉质鲜美的定远和淮南猪，嚼起来扎实的很。
牙齿开合，舌头卷动，丰腴嫩滑的质感，偶尔嚼到富有弹性的肉丝，浓浓的肉味在口腔上蹿下跳，吃起来完全没有腻口、咸齁的口感。就算是下面、下火锅，也不会像其他午餐肉那般散成一团淀粉疙瘩。猪掌门则是很好的避开了这个“雷点”，特意减少了盐分的添加。咸淡适宜，更健康不说，还很好的突出了猪肉的“鲜”。午餐肉罐头当然可以开盖即食，不过我更推荐你们加热吃。只要几分钟，勾人的鲜香就四散逃逸，直直往人鼻腔里、肺腑里钻。从小到大不碰午餐肉的，因为封控囤货物资买了猪掌门，也疯狂迷上了；
现在超值团购价，就只要66.8！！！（买完就下架！）一罐198g，保质期有3年，干燥阴凉处常温储存就可以。无论是平时犒劳自己，还是家里日常储备一点，都是相当靠谱的选择。这家罐头厂商的前身，是1954年的国民老品牌蚌埠罐头厂，在当时是很早一批的重点建设项目，后来改制为宏业肉联厂。真正让猪掌门享誉亚洲，走向世界，是因为做出了大名鼎鼎的“长城”牌火腿猪肉罐头。如今的宏业肉联厂，更是远销多国，还是一些国内午餐肉背后强有力的“支柱。专业做了罐头60年有余，有成熟的生产链条和固定的肉源，吃着就是比其他午餐肉，更让人放心。别人家都是做好的熟肉装入罐头，猪掌门则用的都是保留大块肉粒的生肉。然后再打成肉糜，期间只加入少量食盐和玉米淀粉，腌制成熟后，高压无菌灌装。没有任何的防腐剂，也能在常温下长期保存，营养完全不会流失。不仅保留了午餐肉原始的粉嫩感，还有更多的Q弹肉粒，以及满满的纯肉香。咸淡和干湿度都控制得恰到好处，肉香和油脂香更是配合的十分默契、相得益彰。然后用生肉灌装好，密封再送进高温蒸炉高压蒸熟灭菌。整个过程一气呵成，最后出来的味道口感和保鲜效果也更好。如果你曾经觉得午餐肉是“淀粉味”的代名词，那么猪掌门，真的可以帮你刷新认知！每次打开多少都有点费劲不说，里面的汁还很容易溅的到处都是。
无需工具，开盖后，就能像开汽水一样轻松，向上一拉就能搞定。里面还配备了专门的小叉子，想要立刻解馋，还能挖着吃。
一顿没吃完，还能盖上盖子放进冰箱保鲜，不过开盖后zui好24小时之内吃完。只需要将罐头倒立悬空，轻轻拍两下底部，午餐肉就自动滑落到盘子里了。放进嘴里的瞬间，就可以感受到一颗颗的肉纤维在口中摩擦，还带着点嚼劲。以前在论坛上刷到过这样一段评论，当时看了只觉得他在编段子，吃过猪掌门后，突然就明白他的感受了：无法言说的好吃，是真的会住进你的“记忆”里，好久好久！“1989年，我因感冒发烧害怕吃药把门反锁，爸妈在门外苦口婆心甜言蜜语加威胁，两个小时我都没给他们开门，最后谈判的条件就是一罐午餐肉罐头。”或许再过50年，当不少人聊起生命里很多美好回忆的时候，其中也会有好多都是跟猪掌门午餐肉有关。却总能在你我心中留下一个特别的位置，那是一种平价的满足，更是一种落胃的熨帖。做法也无需复杂，油煎就是个很好的归宿，因为这样可以最大化的激发肉质本身的香气。煎好的午餐肉，周身泛着金光，边缘略焦，切开后肉质粉嫩，吃起来鲜香十足，也算是对的起吃货的灵魂了。难怪梁文道老先生会说，没有了“午餐肉”会是多么叫人绝望的景象！多囤几罐，宅家不出门都能吃到你满足。反正它能常温存放3年，不怕坏。猪肉价格上涨，还能找到这么好吃又实惠的肉肉，就别委屈嘴巴和肚子了。正所谓，人生不如意有一二，唯有美食不可辜负。
