明选选品日记 | 明选如何挑选草莓？
时隔多时，明选又和大家见面了，每次看见大家催促上新，我们也心急如焚，但为了保证大家买到优质的产品，优中选优是明选的首要原则。
这次给大家带来的是冬季的爆款水果：
草莓。
我们团队通过长时间的试吃和盲测，最终选择了两款市面上非常稀有且美味的新品种：
「黑珍珠草莓」和「淡雪白草莓」。
接下来给大家讲讲草莓的选品标准和过程。
▌一.选草莓标准
▍1.好吃（评测标准参见“二.明选草莓评测过程记录”）
对口感胜出的产品我们会安排送检，标准参照（检测标准为：GB 2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》；GB 23200.8 2016《食品安全国家标准，水果和蔬菜中500种农药及相关化学品残留量的测定，气相色谱，质谱法》）。（检测报告参见“三.评测结果”）
▍3.高性价比（比价过程参见“四.高性价比”）
▌二.明选草莓评测过程记录
详细标准解读过于枯燥冗长，感兴趣的小伙伴可以查看今日第三条推文。
▲评测打分标准
为了选出优质的草莓品种，此次共有四个品种参与了评测：
1）以大果闻名的草莓品种——丹东红颜99 草莓；
2）长三角线下销售较多的草莓品种——上海章姬草莓；
3）去年爆火的草莓品种——山东淡雪白草莓；
4）市面珍稀新品种（几乎买不到）口感无敌的草莓品种——大凉山黑珍珠草莓。
▲本次采购的草莓样品图
▍3.评测方式：
1）参评人数：2组，5-6人为1组；
▲测评现场实拍
2）涉及设备：糖度仪。
●注意事项：参评者在试吃时，每吃一颗应该提前用清水漱口再进行下一次试吃，防止口感串味。
▌三.评测结果
▲总分评测结果
完整评测结果可以查看今日第三条推文。
根据评分结果来看，黑珍珠草莓属于最好吃的品种。淡雪白草莓仅次于黑珍珠草莓。
▲黑珍珠草莓糖度14度，淡雪白草莓糖度12度
▲样品检测报告委托单
经检测，所检项目中有标准指标的项目，均符合GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》要求。完整检测报告查看今日第三条推文。
▲样品检测报告
▌四.高性价比
在四川西昌，60%的果农种红颜草莓，38%的果农种其他品种草莓，只有2%的果农种黑珍珠草莓。我们找遍各大平台，也没有发现卖正宗黑珍珠草莓的商家，多的是挂羊头卖狗肉的商家。
商家在标题中写的虽是“黑珍珠草莓”，但在产品参数“水果种类”中写的却是“其他”，或在详情页中写着白雪公主草莓。黑珍珠草莓走入每家每户的餐桌还需很长的路。
明选和国内源产地多次协商、沟通，最终拿到90%以上的产能。
黑珍珠草莓特点是暗红色，叶子为三叉戟状，不是网上流传的那种墨黑色，而是红得发紫的颜色。这种深红色比其他红草莓的明度要低得多，看上去就很甜。
▲黑珍珠草莓手机实拍图
用手轻轻一捏，汁水滴溜滴溜往下流，空气中瞬间散发出草莓的香甜味，让人忍不住有品尝一颗的冲动。
▲黑珍珠草莓样品实拍图
从口感上也很容易分辨出它和其它草莓的不同，“噗呲”一声，这是黑珍珠草莓才有的鲜脆感，比市面上常规的草莓味道更加浓郁，咬上一口，整个口腔都是草莓的香甜。
点击下方卡片即可跳转明选商城进行购买。购买前务必仔细阅读卡片下方的“草莓选购注意事项”。
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仅剩100箱左右售完即止
明选优惠价：399元/3斤装
▍2.淡雪白草莓：
黑珍珠草莓太稀有了，为了让更多明选用户吃到好吃的草莓，我们决定把相对稀有的淡雪白草莓带给大家。
与其它红草莓不同，白草莓在观感上会让人觉得没有熟透，或像是日照不足的半成品，实际这个品种是日本奈良果农长达20多年的研发成果，我国在近两年将其引进种植。
淡雪白草莓对种植环境有着特别高的要求，胶东半岛属于低山丘陵地区，土壤含有丰富的有机物，充足的光照更有利于草莓进行光合作用，这样的环境可以让草莓的汁水更加充沛，品相更饱满。
一打开包装，淡雪白草莓的香味直往鼻腔里钻，仔细闻还有股特别的奶香味，连续吃四五颗都不会腻，香甜的味道刚刚好。
▲淡雪白草莓样品实拍图
明选通过对盒*、淘*、*东等主流电商平台的价格进行了反复对比，发现盒*11g的小果价格要卖139元1斤；淘*和我们选的同规格特大果的价格要卖118元1斤；*东卖158元1斤。
我们通过和供应商协商沟通，最终定出了独属我们用户的价格，规格特大果99元一斤，是其他平台的8折左右！
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●草莓选购注意事项
点击可联系明选客服（9:00-22:00）点击联系客服
1.下单须知：
●发货地址：
黑珍珠草莓产地为四川西昌，发货地西昌；淡雪白草莓产地为山东青岛，发货地青岛。
●发货时效：
1）黑珍珠草莓仅剩100箱左右，下单后15天左右发出。黑珍珠草莓因产量有限，每日发货量30盒左右。
2）淡雪白草莓为48小时发出，每日可发一千单，按照下单时间排单发出，一千单内48小时发出，五千单内5天发出，一万单内10天发出。
快递为顺丰生鲜特快，大部分地区次日可达。
●疫情发货：
若发货地、收货地、物流中转地受疫情影响，可能会出现无法发货的情况。
如您的订单受到疫情影响无法发出，我们会在下单后72小时内通知您。
如您有任何关于发货相关的疑问，可以店内咨询客服，会有专属客服第一时间为您解答。点击咨询客服
您可以选择退款或等待疫情情况缓解后发出。
●包裹问题：
现在天气寒冷，为了不冻伤果子，明选与供应商沟通后决定给我们用户加厚包装，保护每颗草莓。
黑珍珠草莓使用五层硬瓦楞纸箱发货，内部用泡沫托盘加高弹力防碰撞保护套单独包装，保鲜、防止磕碰。
淡雪白草莓外部使用铝箔泡沫袋保鲜，内部三层硬瓦楞纸箱包装，使用托盘加保鲜膜固定防止磕碰。
所卖规格均默认为一个包裹发出，如您购买两份会分两个包裹发出。
2.售后无忧：
●关于赔付：
为了维护您的合法权益，收到货后如发现包装箱破损，请开箱检查货物有无损坏短少，如有问题，请在24小时内拍照给我们，我们会按照损失赔付。
●关于退换货：
由于生鲜属于特殊商品，一经发货不支持退换货。
如因存放不当等问题出现腐烂变质等问题，不在保障范围内。
淡雪白草莓在保鲜膜塑封的情况下，可能会出现果体部分有发黄现象，这是正常现象，请放心食用！
●食用建议：每一颗草莓都是棚内农民伯伯在发货前采摘装盒的，请清洗后食用。因清洗后会加速水果氧化，不食用时请勿清洗。
●保存建议：收到检查无坏果后，请立即放入冰箱保鲜层，可存放3-5日，优先食用软的草莓，硬的草莓可以多存放几日。
附录：参考资料：
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