硅谷的正宗粤式早茶和美式早茶，哪个更值得吃？

不是所有早餐，都以快取胜

这句话真是诠释了早茶的精华

悠闲的周末和三两好友相约来顿早茶

是打开周末的最佳方式

美国湾区有众多早茶点，之前在《湾区：那些让我蹦然心动的早茶店——凤爪篇》中也有详细的介绍，最近又探索了另外两家店——Sifu Wong Kitchen 御景阁和Steam，说来有趣，这两家一家是传统的粤式早茶，另一家有点现代风的美式早茶，风格截然不同，但却各有各的特色。

Sifu Wong御景阁

📍Sunnyvale, CA

御景阁位于Sunnyvale，在Ramada酒店里面。装修里面既有华人粤式早茶的风格（很多大圆桌），也有吧台等偏西式的风格，这种混搭似乎没有什么违和感。

御景阁的早茶很正宗，也中规中矩，在这里点菜服务员不会推着餐车走来走去要喝，顾客需要跟服务员点餐。不过点餐之前，先选择茶，我最爱菊普，清热开胃。

菠萝紫薯流沙包

 “Pineapple” Purple Yam Bun

菠萝紫薯流沙包上桌得最快，可能提前做好可以直接上桌，好吃是好吃，就是很甜，是甜食爱好者的福音。

虽然是早午餐的时间，但肉也一点都不能少。凤爪、牛百叶、排骨、糯米鸡都是我在早茶的必点，同时爽嫩可口的虾饺也必不可少，只是这个摆盘可以再改进一下，东倒西歪的不够美观。

如果你嫌肉没吃够，还可以单独来一份烧味双拼，可以在烧腩、叉烧、烤鸭中三选二。推荐叉烧和烤鸭，叉烧选的是肥瘦相间的猪肉，香嫩多汁；而烤鸭给的是鸭腿，除了分量比较小之外，挑不出什么毛病。

除了吃肉，肠粉作为广东特色的代表自然不可或缺。牛肉肠粉虽然有些厚，但也是瑕不掩瑜。

御景阁的早茶菜品不算特别多，但是种类也是一样俱全，不管你想吃哪一类，都能够在这里找到。

(Source: 餐馆官网）

Steam位于Palo Alto就是完全现代的风格，全都是方桌，还可以选择坐在室外（冬天有暖气）。

看到Steam的菜单我本来是抗拒的，一张没有中文的菜单让我立刻意识到他家是做美国人的生意，让我不禁打起了退堂鼓，结果发现我的stereotype是错的。首先上桌的是茶点类，虾饺和菠菜海鲜饺口味都不差，而且里面的馅料非常实在。

牛肉面不知道是不是台湾的风格，算得上是中规中矩，牛肉面也确实很难出彩，毕竟做牛肉面的好馆子太多了。

最出乎我意料的一道菜是美极鮮酱菲力牛肉！开始还以为是一道美式中餐，结果出奇的好吃，主要是牛肉香嫩可口，真不知道用了什么秘法竟然可以把牛肉做得如此稚嫩，搭配的西兰花也非常新鲜健康，唯一一个我认为可以改进的点是可以把洋葱和牛肉一起炒了，生的洋葱配上牛肉味道有些冲。

虽然Steam是美式的早茶点，但他们将美式中餐单独放到了菜单上，这种操作还是很贴心的。

(Source: 餐馆官网）

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