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硅谷的正宗粤式早茶和美式早茶,哪个更值得吃?

硅谷的正宗粤式早茶和美式早茶,哪个更值得吃?

美食

不是所有早餐,都以快取胜

这句话真是诠释了早茶的精华

悠闲的周末和三两好友相约来顿早茶

是打开周末的最佳方式


美国湾区有众多早茶点,之前在《湾区:那些让我蹦然心动的早茶店——凤爪篇》中也有详细的介绍,最近又探索了另外两家店——Sifu Wong Kitchen 御景阁Steam,说来有趣,这两家一家是传统的粤式早茶,另一家有点现代风的美式早茶,风格截然不同,但却各有各的特色。


Sifu Wong御景阁

Sifu Wong御景阁

📍Sunnyvale, CA


御景阁位于Sunnyvale,在Ramada酒店里面。装修里面既有华人粤式早茶的风格(很多大圆桌),也有吧台等偏西式的风格,这种混搭似乎没有什么违和感。


御景阁的早茶很正宗,也中规中矩,在这里点菜服务员不会推着餐车走来走去要喝,顾客需要跟服务员点餐。不过点餐之前,先选择茶,我最爱菊普,清热开胃。


菠萝紫薯流沙包

 “Pineapple” Purple Yam Bun


菠萝紫薯流沙包上桌得最快,可能提前做好可以直接上桌,好吃是好吃,就是很甜,是甜食爱好者的福音。


凤爪 

Chicken Feet


牛百叶 

Beef Tripe


排骨

 Sparerib


糯米鸡

Sticky Rice in Lotus Leaf


虾饺

Har Saw Shrimp Dumplings


虽然是早午餐的时间,但肉也一点都不能少。凤爪、牛百叶、排骨、糯米鸡都是我在早茶的必点,同时爽嫩可口的虾饺也必不可少,只是这个摆盘可以再改进一下,东倒西歪的不够美观。


烧味双拼(选烧腩、叉烧、烤鸭)

Two BBQ Item combo (Choose two: roasted duck/pork-belly/BBQ pork)


如果你嫌肉没吃够,还可以单独来一份烧味双拼,可以在烧腩、叉烧、烤鸭中三选二。推荐叉烧和烤鸭,叉烧选的是肥瘦相间的猪肉,香嫩多汁;而烤鸭给的是鸭腿,除了分量比较小之外,挑不出什么毛病。


牛肉肠粉

 Beef Rice Roll


除了吃肉,肠粉作为广东特色的代表自然不可或缺。牛肉肠粉虽然有些厚,但也是瑕不掩瑜。


御景阁的早茶菜品不算特别多,但是种类也是一样俱全,不管你想吃哪一类,都能够在这里找到。

(Source: 餐馆官网)


Sifu Wong Kitchen 御景阁

1219 Wildwood Ave, Sunnyvale, CA 94089


Monday11AM–2:30PM, 5–9:30PM

Tue-Wed: Closed

Thu-Fri 11AM–2:30PM, 5–9:30PM

Sat - Sun:  10AM–2:30PM, 5–9:30PM


Steam

Steam

📍Palo Alto, CA


Steam位于Palo Alto就是完全现代的风格,全都是方桌,还可以选择坐在室外(冬天有暖气)。


Shrimp Har Gow (4pcs)


Spinach Seafood Dumplings (3pcs)


看到Steam的菜单我本来是抗拒的,一张没有中文的菜单让我立刻意识到他家是做美国人的生意,让我不禁打起了退堂鼓,结果发现我的stereotype是错的。首先上桌的是茶点类,虾饺菠菜海鲜饺口味都不差,而且里面的馅料非常实在。


Braised Beef Noodle Soup


牛肉面不知道是不是台湾的风格,算得上是中规中矩,牛肉面也确实很难出彩,毕竟做牛肉面的好馆子太多了。


Filet Mignon Cubes w/ Maggi Sauce


最出乎我意料的一道菜是美极鮮酱菲力牛肉!开始还以为是一道美式中餐,结果出奇的好吃,主要是牛肉香嫩可口,真不知道用了什么秘法竟然可以把牛肉做得如此稚嫩,搭配的西兰花也非常新鲜健康,唯一一个我认为可以改进的点是可以把洋葱和牛肉一起炒了,生的洋葱配上牛肉味道有些冲。


虽然Steam是美式的早茶点,但他们将美式中餐单独放到了菜单上,这种操作还是很贴心的。

(Source: 餐馆官网)


Steam

209 University Ave, Palo Alto, CA 94301

11AM–2:30PM, 4:30–9PM


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