冬天吃它超开胃！一口爆汁的正宗潮汕牛肉丸，火锅炖菜煮面都好吃
作为资深的吃货，我们家过年是少不了各种肉、各种火锅的。
尤其天冷的时候，热乎乎的东西吃起来更开胃、更满足，比如肉感满满、一咬瞬间爆汁的“潮汕牛肉丸”~
出锅热气腾腾，热乎乎、暖洋洋哒，看着就让人暖和～
个头足足有半颗鸡蛋大，咬起来弹牙、多汁、爽脆，一口一颗爽到哭！
喜欢吃辣锅就用辣的底料煮，潮汕正宗牛肉丸涮红油，更是别有一番滋味！！
咕噜咕噜，不需要煮太久，在热辣的锅里浮起来就可以吃啦。
一边吃，一边留神它鲜香的爆汁！
满口的牛香+热辣的红油，一直从嘴巴暖到胃里～
轻轻掰开，牛肉丸中鲜香的汁水瞬间迸发出来！啊，真是香到眉毛都要飞起来了～～
只有来自潮汕的正宗制作工艺，才能形成致密的肉质肌理，才会这么肉香饱满诱人。
一口咬下去，那叫一个爽脆！蘸上沙茶酱，更是味蕾的极致享受！！
现在市面上丸子很多，但外地朋友们在网上买到的牛肉丸，品质往往是参差不齐。
今天，我们给大家找到了在牛肉丸品牌“群雄逐鹿”的汕头市，有一家在当地都算得上颇具名气的「喜盼牛肉丸」。
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喜盼金款牛肉丸牛筋丸
潮汕正宗手捶手打
250g/袋，89元到手两斤
孙家人靠着一口传承了50多年的正宗老味道！匠心守护的传统手艺，至今已经传承到了第三代！
从街边的小摊贩做起，现在一年可以热卖 7200W+ 颗牛肉丸！
能够在“牛肉世家云集”的潮汕地区，做到这样的成就，相当于站到金字塔的尖尖上了～
（第三代传承人：孙泳）
购买过的消费者好评可是太多了！
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他们家的产品还长期供应沃尔玛、家乐福等线下渠道，品牌实力和产品品质让人放心👍。
口味和口碑做不了假！
连从小吃牛肉丸长大的潮汕同事，吃过都纷纷「怒赞」：
“真的跟我家楼下的老店差不多！”
“很正宗！”
“这才能叫潮汕牛肉丸”……
牛肉丸的品质好不好，直接有效的考验就是——白水煮。
🚫 肉质差，煮一会儿一股难闻的肉腥味。
🚫 肉质松，软塌塌的，毫无口感可言… …
只要你吃惯了正宗Q弹的潮汕牛肉丸，保准就再也受不了外边那些“淀粉猪肉丸子”了！
喜盼家的潮汕牛肉丸，咬一口，就能清晰看到内部的纹理。一颗真正的潮汕牛肉丸就是这么纯粹、不做作！！
👇 个大、饱满，真是肉眼可见的弹！
满满的弹牙感，一口一个好过瘾，吃一颗就爽到飞起～
不光打边炉、煮火锅好吃，哪怕你几乎不放复杂的佐料。
只是一份简简单单的冬瓜丸子汤，都能香到“上桌全家抢光光”～
喝上一口鲜汤，真是满满的幸福感，吃过一次就让人忘不掉。
拿来它煲汤，搭配冬瓜、玉米、白萝卜煮出来的汤清香甘甜。
除了煲汤，吃法也真是超超超级百搭。
早餐时来一碗面条，加上几颗丸子，汤汁马上鲜香四溢～
一口下去，享受它Q弹的口感，咂么一下，满口令人唇齿回味的淡淡牛油味！
连煎、烤、炸都可以完美兼容，轻松开发出独属于你的各种“创意吃法”，这道「照烧牛肉小丸子」就是我家娃的心头爱👇
全家人吃火锅，一包一餐的量刚刚好，不需要反复解冻、冷冻。
现在，我们的商城里上架了他们家超受欢迎的金奖款牛肉丸&牛筋丸，价格低至89元2斤装（共4袋）！
想想牛肉都多少钱一斤了，在正宗潮汕牛肉丸里，这个价格真是炒鸡划算了！
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喜盼金款牛肉丸牛筋丸
潮汕正宗手捶手打
250g/袋，89元到手两斤
喜盼，在潮汕当地也算是一个颇有名气的牛肉丸品牌。
他们家前身叫“平昇兄弟”，从上世纪50年代起就开始做牛肉丸，一步一个脚印，慢慢地有了店面，再到后面有了工厂。
3代人在创业过程中几经波折，仍然坚守纯正的匠心，依靠“独门秘籍”的配方和工艺，各种奖项更是拿到手软——
| 上海世博会优秀产品供应商；
| 潮汕美食节Z受欢迎奖；
| 香港国际厨艺大赛金奖；
| 澳门酒店国际美食邀请赛金奖……
长达50多年的历史，配方和工艺都是三代人传承、几十年的沉淀。
能够在潮汕地区做牛肉丸，竟然能够“打败天下无敌手”！
凭借着自家过硬的品质和口味，在“牛肉丸的大本营”拿到如此丰富的荣誉，可以想象他们家牛肉丸有多优秀了～
他们家的金奖牛肉丸，全部使用纯牛肉制作，不添加猪肉鸡肉，食用淀粉≤1%！
上好的正宗潮汕牛肉丸，哪怕是清水煮熟都好吃！
在瑟瑟发抖的冬天，来这么一口牛肉丸汤，撒上一小勺葱花、芹菜末和蒜蓉酥。
一秒让人胃口大开，香得眉毛都快飞起来了！整个人从内暖到外，简直不要太爽～
喜盼家的产品能拿金奖是有原因的，因为可能没有人比他们更懂牛肉丸！
从牛肉到宰杀再到加工成丸子放入冷库，统统都是采用自营加工厂，产品靠谱，品质放心～
升级了现代化的加工流水线，但传统的制作精髓和味道，不会因此而改变！
很好地保留了传统工艺的核心精髓，这也是为啥它家口碑一直那么好的原因👇
▷ 选肉：精选自家牧场，鲜宰黄牛后腿肉
跟别家牛肉丸不同，为了精准把控源头牛肉品质，喜盼专门建立了自家的养牛牧场。
养牛场位于潮州市沙溪镇上西林村，四面环山，远离城市污染，专人放牧喂养，天然环境让牛肉的品质注定不同凡响。
制作时，只选用当天现宰的黄牛后腿肉，色泽鲜红，肉质细腻柔嫩，大理石纹明显，尤为鲜美。
有多新鲜呢？ 肌肉甚至还在跳动，从取肉到做成丸前后不超过2小时。
余温尚存的后腿肉，顺着牛肉的组织片下来，再将上面的白肉、白筋去掉。
保证我们吃到的是满满的纯肉而不是脂肪，再切块备用，送往关键的下一步。
（仅作为传统工艺展示）
▷捶打：模拟手工铁棒击打，锤出Q弹口感
处理好的鲜后腿肉，就会被送上砧板，由20年丰富经验的师傅亲自把关，使用重达三四斤的方铁锤反复击打牛肉。
直至牛肉颜色从鲜红满满变成粉红，肉浆出胶，这时的牛肉已经经历了约2400次捶打。
（仅作为传统工艺展示）
在坚持传统的模式下，每颗最后呈现到你手上的牛肉丸，咬一口，都鲜嫩爆浆，满嘴Q弹!
▷捏丸：只加少量生粉、盐调味，模拟手工捏制
打好的牛肉泥会放到一个大木盆里搅拌拍打，同时加入冰水保持湿度和低温。
以及少量的苏打粉可以使肉质疏松嫩滑，再用盐来调味，此外再无多余调料。
（仅作为传统工艺展示）
然后再用勺子放入温水成形，还要经过两次控温控时的煮制，时间和温度稍有偏差，丸子成品口感及颜值大打折扣。
完成煮好后，在阴凉通风处晾干至合适干湿度即可装袋，急冻保存。
这样做成的潮汕牛肉丸，肉质紧实Q弹。要知道，形容牛肉丸好吃的一个重要特征就是：弹牙爆汁。
且相比不少肉类来说，牛肉丸的油脂较少，高蛋白，想吃肉又想减脂，牛肉丸更合适，多吃也不容易发胖！
做好的牛肉丸有专用急冻中心，不与其他食品混存，保证干净卫生。
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喜盼金款牛肉丸牛筋丸
潮汕正宗手捶手打
250g/袋，89元到手两斤
正宗潮汕牛肉丸，自身的味道已经足够鲜美。
好的肉丸根本不需要任何佐料，放白水里煮就已经很好吃了！
入口满满的弹牙肉感，用力一咬鲜甜的肉汁溢满口腔，大口吃肉的感觉一个爽字说不完！
牛肉丸吃法多样、简单百搭，一碗米粉或者面条，加上几颗丸子，汤汁马上鲜香四溢！
煲汤的时候加上几颗丸子，百煮不稀烂，加上芹菜末，整锅汤汤汁清亮，口感清香甘甜，一年四季百吃不腻。
各位小伙伴收到丸子之后，只需慢火翻煮牛肉丸，就能享受到它Q弹的口感，还有令人唇齿回味的淡淡牛油味！
当然，无论多么好吃，吃得放心才是硬道理！这款牛肉丸通过了严苛的食品安全监测。
为了把正宗的潮汕牛肉丸配送到家，保证到手品质。
喜盼采用了专业的冷链配送：生鲜专用冰袋+专业泡沫箱密封保温，48小时内新鲜发出。
喜盼家的某猫旗舰店里，这款金奖牛肉丸原价要卖到138元2包。
现在，我们的商城也上架了喜盼超受欢迎的（也是拿过金奖的）牛肉丸&牛筋丸，价格低至89元2斤。
即使是在潮汕当地，正宗的牛肉丸也要卖到60-70元一斤，现在只要平均 ¥45一斤就能拿下！
天气寒冷的冬天，快带几包牛肉丸回家，跟家人朋友来一份正宗的潮汕牛肉丸吧。
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喜盼金款牛肉丸牛筋丸
潮汕正宗手捶手打
250g/袋，89元到手两斤
团购价：89元到手2斤，250g/袋*4袋
适合人群：全家适宜
发货时间：48小时发货（周末及法定节假日不发货，疫情地区时效不保）
售后相关：生鲜产品不支持七天无理由退货
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