就这几天，华人区Eastwood出现了一家“牛店”！梦回潮汕，沉浸式体验：正宗生鲜牛肉火锅，全场85折！

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潮汕人猛夸！好吃到藏不住！

@食肉星人🥩

牛肉和汤头CP🔥就等你来翻牌

一口get牛肉的灵魂！

👅👅👅

今日哥又挖到了一家全新宝藏餐厅👇

✨ 潮 汕 味 道 ✨

除了地道潮汕牛肉火锅

还有最近频频出圈的🧑‍🍳潮州菜

从生腌、潮汕卤水鸭到蚝烙等精细潮味

🚶🏻‍♂️🚶🏻🚶🏻‍♀️

连潮汕人都抢着来！

让人怎么吃也吃不够

下面就跟着今日哥，寻味潮汕~

作为锅底的一口原汤就是潮汕火锅的“灵魂”所在。

经过数小时炖煮，汤底满是精华，让我们今天的火锅从品靓汤开始~

（1） /  CHAOSHAN TASTE

「必点！牛骨清汤」

用牛骨+牛肉慢炖足4小时，仿佛所有牛骨的精华都煮进入汤里。

只需简单调味，加以玉米和萝卜，清汤透着牛骨天然的鲜香清润，涮菜也更香!

一上桌就能闻到浓郁的骨香！醇正的香气就随着翻腾的汤汁四溢开来。

汤底沸腾后要先舀出一碗，撒上芹菜，趁热呷上一口，如此用心熬制出的锅底，简直好喝到飞起！养生又美味！

一口暖汤喝下去喉咙都是润的，味蕾被完全打开了！

（2） /  CHAOSHAN TASTE

「一口回血！浓郁鸡汤」

这家除了传统的牛骨汤底还有鸡汤汤底可选，煮开后盛起一碗营养高汤，鸡汤特有的香味随着热气扑面而来。

清香四溢还带有些许香甜，鲜而不腻，喝完一口回血！

推荐点鸳鸯锅，搭配牛骨原汤，两种鲜美在舌尖上碰撞出不一样的火花。

喝完汤，今日哥就迫不及待就想吃肉啦，现在就准备“开涮”！

牛肉，作为潮汕牛肉火锅的绝对主角，考究的刀功，手切的薄肉饱喉醇香，红嫩嫩的小“鲜”肉，让人忍不住垂涎！

（1） /  CHAOSHAN TASTE

「绝对主角——鲜切牛肉」

精选自肉质鲜嫩的1-2岁的“嫩”牛，每天新鲜到货的牛肉，都是食客现点，师傅现切，新鲜肉眼看得见！

因为牛肉各部位的油脂量、筋膜量都不相同，为了达到极致鲜嫩的口感，据说一头牛所以只有39%的肉能上桌哦！

（2） /  CHAOSHAN TASTE

牛肉按照不同部位还有各自专属的切法。切肉师傅可谓是鬼斧神工，刀起刀落熟练地将牛肉分解、改刀、摆盘…

在最快的时间切出来，让牛肉呈现出本身最佳的口感，给你每一口都是鲜嫩的美味~

切好的牛肉整齐码放，牛肉色泽鲜红，纹理清晰，360度挂盘不掉！

光是看一眼就想直接下锅涮几秒放肆开吃~~~

（3） /  CHAOSHAN TASTE

「Mark这份点肉攻略，一口气涮完整头牛」

推荐“由瘦到肥，先肉后菜，从耐煮到易熟”的原则下锅哦~

不同油脂含量带来丰富的口感，一盘盘肉吃下来会有开盲盒般的惊喜😄

想要有嫩滑的肉感，不用涮得太久，在漏勺里三进三凉，翻颠几下后过秒即捞，微微吸收了汤底的精华就可以啦~

蘸上店家自制的沙茶酱，一口下去嘴里满嘴都是牛肉自带的奶香，跟着今日哥的步伐开涮吧！🍲

（4） /  CHAOSHAN TASTE

开火！🔥🔥🔥下面进入万众期待的涮肉环节~

五花趾

五花趾独具脆弹的筋肉感，堪称牛肉火锅中的顶流明星！

汁水甜鲜。下锅久不得，心底里默数七八秒即捞出，口感是最上乘。

匙柄

很多潮汕人都抢着点的必吃部位！懂吃的人都先上两盘。

入锅10's即可捞起，嚼起来鲜嫩弹牙，还有着中间细筋带来的筋道感，越涮越过瘾。

吊龙伴

肉中带筋，软嫩细腻的吊龙伴，脂肪如白玉，与鲜亮的瘦肉相接，颜值满分。

下锅后微微卷曲即可捞出，一口下去肉汁在口里迸发，简直太爽了香滑可口。

M9和牛

绝对品质👑M9级和牛！雪白相间的纹路清晰可见，油脂分布均匀，看得都眼馋。

上下涮烫8秒，肉质细腻油润，每咬一口都感觉脂肪在口中爆开，裹挟着油脂香气滑入腹中，口感极佳。

脖仁

出肉量仅为一头牛的千分之一，美味难求~脖仁是牛经常运动的部位，大家都懂，活动部分的肉质绝佳！

咬上一口，肉汁四溢，细软可口的肉感在嘴里四处游窜！

手打牛肉丸

每天新鲜手工捶打的牛肉丸，新鲜到跳脚，肉眼看得见！

牛肉丸zui原始的鲜道都暴露无遗~看着它们一个个粒粒饱满地咕咚咕咚飘在锅里，煮熟后的牛肉丸一口爆汁，Q弹劲道弹牙！

百搭配菜

牛肉经过浓郁汤锅的烫煮，汤底丰腴饱满，更加散发出魅力。

涮完牛肉后再下竹荪、腐竹、粿条等其它素菜，蘸上酱汁，感受双重的口感在口腔“绽放”！

（5） /  CHAOSHAN TASTE

「沙茶酱CP鲜香十足，配一脸」

纯正的牛肉，必须和超赞的酱料组CP。

店家秘制的沙茶酱，口味绝对正宗。涮好的牛肉趁着热气在沙茶酱中一滚，在鲜咸微甜酱汁的辅佐下，牛肉的甘鲜更为饱满突出😋

各类蘸料搭配公式都给你调配好啦！涮熟的牛肉浸泡其中，各式口味一口入魂，完全是懒人和手残患者的福音！

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在这里，“邂逅”完嫩滑的牛肉，要是觉得意犹未尽，还有地道潮汕美味，每一种都是令人沉迷的存在❤️~

（1） /  CHAOSHAN TASTE

「蚝烙」

去过潮汕的宝子们，应该都吃过当地蚝烙。味道鲜美，外焦里嫩，嫩滑爽口，营养丰富又好吃。

上等的鲜蚵与爽滑的鸡蛋相融合，口味鲜香，Q弹适中，外脆里嫩，香味十足，轻轻松松就征服了我们的味蕾！

（2） /  CHAOSHAN TASTE

初尝生腌的小伙伴首选——生腌虾。

迷人之处在于：那口吸饱了酱汁的清甜肥厚的虾肉，口感滑嫩像果冻，一口吮下去，酸辣的料汁和冰凉的海鲜一同吸进嘴中。

细润晶莹、甘嫩爆汁，鲜味排山倒海而来，超开胃！吃了还想吃，真是美妙。

（3） /  CHAOSHAN TASTE

潮汕卤味，一味甲天下！在秘制卤水的浇灌下，鸭肉呈现出迷人的色泽，没人能拒绝这一只红润光亮的卤鸭！

卤汁是典型的潮汕风格，咸鲜味浓，几十种香料的醇香，涤荡灵魂的香气。

（4） /  CHAOSHAN TASTE

潮汕人的【童年甜品】——潮汕甜点之王芋泥！还有颜值满满的雪花酥都是绝佳的饭后甜点。

「芋泥」

要说潮汕的传统甜品，当然有芋泥一份啦～

一口咬下去粉糯香甜，绵柔的质感的将芋头的口感发挥到极致，甜而不腻～潮汕甜品的快乐，都是芋泥给的呀！

「雪花酥」

看了一眼就爱上的雪花酥，粉嫩的颜色非常讨喜，如大理石般的漂亮花纹，口感松脆酥软，吃一块就上瘾～

软嫩的牛肉鲜嫩弹牙，油香四溢，齿颊生香间，在味蕾催生出了鲜美的花蕊，令人沉溺。

吃新鲜牛肉吃到饱是种什么体验，不妨试一试！

来这的食客，只需要安心坐下，就能享用一顿地道的潮汕牛肉火锅，感受食物的治愈，烟火气十足。

除此之外，还有意想不到的惊喜等你解锁🔓

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 一手拿麦，一手涮肉！

 🍲涮锅+🛋️包房+🎤唱k+🎮街机+🀄️麻将 

边吃肉肉边K歌也太适合聚会了吧！不用吃完饭再去抢KTV包房，吃饱喝足嗨唱累了再打几圈麻将或组队玩街机，简直人生一大快事啊！

聚餐不挪窝～一站式吃喝玩乐，满足每一个资深吃货的需求，开心到飞起！

这家潮汕牛肉火锅今日哥替你们试过了，用餐体验非常棒~极有特色的潮汕菜，让我现在还一直惦记。

赶紧收下这家地道潮汕美味，带你不出城味蕾直奔潮汕，敞开肚皮吃吧！