超市鸡蛋价格疯涨 南加华人直奔鸡场买鸡蛋便宜又新鲜

近日全美境内鸡蛋价格疯涨，据统计2022年全美鸡蛋价格上涨了49%，这让人们纷纷叫苦不迭，有时甚至还买不到鸡蛋，造成蛋价攀涨的主要因素之一是禽流感，导致数千万只蛋鸡死亡或遭扑杀，此期间该病毒总共造成约6,000万只禽类死亡，鸡蛋数量下降而市场需求却未减。

当鸡蛋供不应求必然会涨价，在奇诺市养鸡场，当地居民为购买价格适宜的新鲜鸡蛋竟然排起长队，甚至要等候近半个小时。为了应对鸡蛋缺货，已有华人居民购买母鸡在后院产蛋。

据当地居民表示，南加州有的超市出售一盒12颗鸡蛋，售价从2022年12月初的四美金多涨到超过七美金，甚至有的华人超市12颗一盒鸡蛋近十美金，而在2022年初一盒鸡蛋价格还不到三美金。消费者甚至抱怨，就连一向蛋品充足的好市多也开始限购，近期还发生连续多天鸡蛋告罄的窘况。

由于超市鸡蛋涨价或者买不到鸡蛋，居民们就想到不如直接去养鸡场买鸡蛋，价格便宜，鸡蛋新鲜。在奇诺市（Chino）一家比利蛋场（Billy's Egg Farm）门前顾客驾车排起长队，即使在14日雨天，排队购买鸡蛋居民仍络绎不绝。一位王姓年长者表示，已经排队半个小时了，这家养鸡场的蛋价合适，而且新鲜。

该养鸡场业者挂出的价格表标明百分百走地鸡（Cage Free），鸡蛋共有三个等级，一盒12颗五元，一盒20颗八元，而30颗的平装盒有三个价格等级，分别为11.75元、12元、12.5元，100颗一箱的42元，180颗一箱的叁个等级分别是79元、79元及80元。据业者比利表示，该鸡场至少有3万只鸡，每天产鸡蛋近2万5000颗蛋，都是新鲜鸡蛋，所以可以以一种较低价格售卖。

居住奇诺市多年的华裔居民邱启宜表示，他也时常光顾这个养鸡场。多年来，Billy's Egg Farm主要做鸡蛋批发生意，批发价一直低于市场零售价，很多蛋糕店、餐厅业者都来这裡购买。而且这家养鸡场将当天鸡蛋售完为止，保证了每天出售的鸡蛋都是新鲜的。