今起，重新定义“白酒”！哪些酒不再是白酒，夜航带您揭秘
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市面上销售的很多白酒外包装都印有“纯粮食白酒”的宣传语，但是您购买的白酒到底是不是真正的纯粮食酒？您会分辨吗？
您知道怎么分辨白酒是否为纯粮食的吗？
看来，大家对于白酒是否为纯粮酿造的判断标准各有不同。那么，在市面上能够轻松买到纯粮食白酒吗？
记者观察了多款白酒的配料，有的有水，高粱、大麦、小麦等粮食构成；
有的配料里除了水和粮食之外，还会有液态法白酒、食用香料、食品添加剂等成分。
走访中记者发现，在白酒中添加非粮食的其他添加物的白酒并不多见，很多之前常见的平价品牌白酒，也似乎消失了一大批。
它没有了，它不算纯粮食。（记者：因为啥 ？）它执行标准达不到纯粮标准，国家是不让卖的。（记者：那以前咋可以卖呢？）以前可以随便，勾兑酒啥都可以卖啊，现在勾兑的不让卖了。
销售人员介绍，尽量选择配料里只有水和粮食的酒，就能确定是纯粮食酒。当然，还有更专业的判断方法。
就看这个，GBT/10781是纯粮食的。
去年五月份，国家标准化管理委员会就发布了“2021年第7号中国国家标准公告”，其中包括《白酒工业术语》及《饮料酒术语和分类》两项国家标准，这两项标准从今年的6月1日开始实施。标准实施后，是否是纯粮食白酒将一目了然。
白酒的生产原料是要以粮谷为原料。那么，白酒中新的标准明确要求是不允许添加非发酵物质。6月1日以后，新的标准实施了，白酒中就不能添加这种食用香料。那么，这部分产品要归类到配制酒。
如果想更专业的确定，可以在购买时认准：
GB/T26760（酱香型）
GB/T26761（酱香小曲酒）
GB/T10781.1（浓香型）
GB/T10781.2（清香型）
GB/T10781.3（米香型）
这些标准都是符合国家标准的固态法白酒，也就是纯粮食酒。
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图片来源：黑龙江广播电视台
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记 者：范冬雨、王 博
编 辑：张 铭
主 编：齐冰鑫
审 核：徐宏任
统 筹：李健宏
监 制：杨 凯
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