红心柚子比白心柚子更好吗？| 30s 知识点

营养上，会好一点

红白柚子的区别，主要体现在营养素上。

红心柚子的果肉之所以是红的，是因为它含有不少番茄红素和 β-胡萝卜素，这俩营养素都有一定的抗氧化功效 [1,2]。

而在白心柚子里，番茄红素和 β-胡萝卜素少之又少，基本可以忽略不计 [3]。

那除👆以外的其他营养物质，红白柚子大差不差，所以综合来说，红心柚子营养上确实比白心柚子好一点。

除了红白柚子以外，日常傻傻分不清不知道买哪个好的食物还不少，比如很多人也经常碰到这个灵魂问题👇

甜玉米 VS 糯玉米

哪个更有营养？

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参考内容

[1]. 徐娟, 邓秀新., 果树学报, 2002, 19(5): 307-313.

[2]. nccih.nih.gov/health/antioxidants-in-depth

[3]. 卢新坤, 林旗华等., 福建农业学报, 2012, 27(7): 723-727.