最营养的网红水果竟然是它？对娃的大脑和眼睛好处超级多

牛油果有“森林奶油”之称，它的脂肪含量高达 15.3%。妈妈们也不要谈“脂”色变，脂肪也分“好脂肪”和“坏脂肪”。牛油果的脂肪主要是健康的不饱和脂肪酸，对于神经系统发育好处多多。

除了脂肪，牛油果的蛋白质、维生素和膳食纤维含量也很高，小小的一只，营养价值却非常丰富。

直接吃牛油果，很多人还真不习惯它的味道，太浓了。但和其它食物搭配对了，真的会好吃到想跳舞。

为了让娃开开心心吃牛油果，妈妈们先学会这三个技术活~

吃好牛油果，首先要会挑牛油果。图中有四个不同成熟度的牛油果，论颜值，绿色的牛油果妥妥拿第一，但是捏起来非常坚硬，还吃不了哦~

选外皮深深深深绿色的（接近褐色），捏起来有点软的牛油果，也就是图中第三个，这时候吃刚刚好，放入菜品和甜品中再合适不过了。

牛油果怎么打开？来，我们手把手教你。

百搭千搭万万搭的牛油果，吃法多到让我们犯了选择困难症。但我们挑选了 5 个特别的牛油果宝宝吃法：特别简单~特别好看~特别好吃~特别营养！

牛油果玫瑰花看过了，怎么做知道吗？来吧，我们给大家贴心附上最简单教程，一招妙计搞定牛油果花。

1. 食材准备：牛油果 1 个；

2. 牛油果去皮去核后，切薄片，在砧板上将切好的牛油果片沿砧板的对角线斜着摆开（对角线是重点啊朋友们）；

3. 从较小的一端开始作为花心部分向中间卷，卷好后呈玫瑰花形即可。

好了，卷好的玫瑰花如此美腻~

美美的牛油果花，配着什么吃都是赏心悦目~

有烤箱干嘛不折腾~牛油果烤起来更香。听说，鸡蛋和牛油果更配哦~

1. 食材准备：牛油果 1 个、鸡蛋 1 个；

2. 牛油果去皮，去核，用勺子挖去一部分果肉，把鸡蛋磕入牛油果中；

3. 放入烤箱上下火 170 度，10 分钟即可。（记得让鸡蛋熟啊）

像不像一颗懒洋洋的鸡蛋躺在牛油果上，而且味道很棒，反正小伙伴们闻着香味就来了。

牛油果也能配面包、搭红薯~

1. 食材：牛油果 1 个、吐司 3 片、红薯 1 个；

2. 牛油果去皮去核，切小丁放入料理杯中打成泥，红薯洗净去皮切片放入锅中蒸熟，捣成泥备用；

3. 取两片吐司，切去硬边，分别涂抹上红薯泥和牛油果泥；

4. 取一片干净吐司，盖在牛油果吐司上，再将薯泥吐司盖在上面，轻轻按压，从中间切开即可。

红薯的甜和牛油果的香，只想说妈妈我还要再来一个！

说完大宝宝，再来看看小宝宝们怎么吃牛油果。把牛油果单独打成泥，那酸爽，谁吃谁知道。有小伙伴还是喜欢搭配黄瓜做成果酱，与其说是果酱，不如说是果味奶油，满满的不饱和脂肪酸，搭面包、配意面、蘸沙拉都是极好的~

1. 食材准备：牛油果 1 个、小黄瓜 1 根；

2. 牛油果去皮、去核、切丁，黄瓜洗净去皮切丁备用；

3. 把牛油果和黄瓜粒一起放入料理杯中打成泥即可。

其实，自己拿来沾面包吃都很不错，我们亲测，超好吃~

1.食材准备：牛油果一个、意面少许、柠檬适量、亚麻籽油适量；

这里选用的意面是美林的恐龙面，每一个面条都是软萌的小恐龙哦~

2. 意面提前浸泡 15 分钟后，放入锅中煮熟后捞出放入凉水中，牛油果取肉，研磨成泥备用；

3. 重新起锅，放入少许亚麻籽油，将意面放入锅中翻炒一会儿；

亚麻籽油中含有更多的 Omega-3，更适合加在宝宝的辅食里，对大脑和眼睛的发育非常有好处。

4.拌入牛油果泥，滴入几点柠檬汁即可；

粑粑麻麻吃的时候加适量胡椒粉、番茄酱也是非常不错的哦。

还可以放在可爱的餐盘里凹造型~宝宝的注意力被抓住了，吃的更香。

看了这么多牛油果的吃法，是不是已经按捺不住自己想要买买买的小手了，对不起，今天没有团购，大家可以去超市或者水果店购买哦。

最后提醒大家，牛油果虽好，可不要贪吃哦~