想让宝宝爱上吃饭，得有个心宽的妈

宝宝喂养可谓育儿路上的大难事，不少妈妈挖空了心思，就为了让宝宝好好吃饭。

丁香妈妈星球的妈妈 @dengli85 就跟我们分享了她喂养宝宝的经验。

家有小仙女一枚，目前三岁多一点，不是饭霸也不是饭渣。还有一个仙女她妈，日常挑食，对于娃的饮食我也不会那么强势，毕竟：已所不欲，勿施于人！

我是一个厨房小能手，但仅限于南方人的炒菜，凉菜，汤，米饭，北方的面食不太擅长。但是不妨碍三岁多的生活在北方小仙女爱吃面食，所以除了炒菜米饭，我也给娃搞点面食，蛋糕面包意大利面啥的。所以不管我花 10 分钟还是 1 个小时做的饭，娃每次都会吃得不少。

那一起来看看，我都给娃施了啥魔法呢？

我发现小孩子都爱吃肉，小时候的红烧肉，糖醋里脊，大一点了糖醋排骨，鱼虾蟹……除了牛肉和鸡胸肉。不然也不会有那么多的绘本引导孩子多吃水果蔬菜了。

孩子爱吃肉我觉得这个和人原始的基因是有关系的，咱没必要觉得吃太多了担心便秘，多喝点水，多吃些富含纤维的水果就行。

我家小朋友和我比起来，我觉得不是那种挑食的娃，经常给我做榜样说她是不挑食的宝宝（因为妈妈挑食），但是她不吃绿叶青菜。

比如：生菜，茼蒿，油麦菜这些她不吃，就是放到嘴里嚼半天她也咽不下去，因为植物纤维太多了，小孩子会有自我保护机制，粗纤维会让他们即使想咽下去生理反应告诉他们有危险。

那胡萝卜，西兰花，口蘑，蘑菇，南瓜，土豆这些吃的也不少啊，都是蔬菜，不用区别对待，换一些孩子能愉快吃下去的蔬菜做就好了。所以我从来不强求娃一定要吃某种食物，吃得开心比较重要。

我之前文章有说过，我家小天使是会自己买零食喝饮料的，甚至我会主动给孩子买冰激凌之类的。

因为我觉得引导比控制有用，我秉承：堵不如疏。事实证明孩子真的比我想的有自控力。糖果巧克力冰激凌饮料家里一直都不缺，但是相比水果坚果，它们几乎无人问津。

上个月我买咖啡的时候，顺便买的两个棒棒糖还在零食架上安静地睡着。我认为适当的零食可以提升孩子的幸福感，更愿意去尝试更多的食物，回到吃饭上也会愿意尝试更多的蔬菜水果，并且还能教会孩子尝试控制自己的小欲望。

糖果很好，但是太多了不健康，小朋友可以吃，妈妈也愿意给你买，但是我们要有节制。同理到其他零食也是一样。所以孩子很开心，也不会心心念念想吃什么东西而闹脾气，更不会因为难得吃一次，报复性地一次性吃很多。

之前有听过给孩子定一个零食日之类的，在那一天可以吃冰激凌糖果巧克力之类，但是很多妈妈都说孩子会在那一天吃很多。而我们除了棒棒糖和巧克力能一次吃完一颗，冰激凌一般就吃到 1/3 就不吃了，饮料也是 2～3 口就不喝了，会主动要求喝白开水。

当然我会控制频次，不过更多的时候娃都想不起来要吃零食。

可能因为我比较爱吃水果，所以我家这个也喜欢吃，水果每天都保证了家里有 3～4 种以上，每一样都能多一点。

PS：长牙的时候给孩子啃整个的苹果，梨一类的还能有助于孩子牙弓发育，让咱们牙齿整齐又好看呢。

‍‍‍‍‍‍‍小一点的孩子坚果可以打成粉或者坚果碎，加到米饭、酸奶、烤蛋糕上都可以，中国人坚果含量普遍不足，小孩子也如此。

坚果种类也不要太单一，开心果，巴旦木，核桃，花生，腰果，松仁，瓜子都是好坚果，能力范围给娃买品质好一点的，坏果少，味道好，娃吃的也开心。‍‍‍‍‍‍‍

1. 有条件了种一些蔬菜，让孩子观察蔬菜生长的过程，这样可以提升孩子对蔬菜的兴趣，吃起来也格外香甜。

2. 带孩子户外采摘，现在蔬菜农场挺多的，随便搜一搜，天气好的时候带着娃开车玩一天收获满满。玩累了吃的也多呢。

3. 种不了菜？采摘太远？菜市场也不是不可以。超市也挺好。多看多了解就会更愿意尝试。

每天尽量保证孩子能够摄入 15～20 种食物。

举个例子：

早餐：鸡蛋、牛奶、火龙果、蓝莓、苹果做个沙拉，再来点开心果、腰果、葡萄干，这就已经有 8 种了。

午餐：米饭 / 面条、肉、胡萝卜、西兰花豆角 / 西红柿炒鸡蛋。

这里也有 5 种，因为我们送幼儿园了，幼儿园伙食一般，种类不够。所以我早餐和晚餐尽量多补一些。

晚餐：米饭、木耳、竹笋、魔芋结焯水凉拌，烧个鸡翅或者蒸个鱼，再炒个五花肉，一般肉菜里面加个配菜（口蘑，莲菜一类），炒个青菜。就算娃不吃青菜也能保证娃晚上有 9 种菜左右能吃。

这随随便便都二十多种了，娃来不及挑啊。主要这些种类够她挑了。

当然记得第二天菜谱不能重复第一天的食物哦。学校里没办法，除了早餐鸡蛋外，其他的都尽量每天不要重复。我都没法接受天天吃重复的东西，别说小孩子了。

早餐蒸个鸡蛋羹，煎鸡蛋，煮个白鸡蛋都可以，换着来，不要谈油盐色变。自己家里的油都不是地沟油，不要太担心。

偶尔起床晚了来不及，给娃一勺水果坚果麦片，一盘水果沙拉也不是不可以，营养丰富种类也多。

所以煎的，煮的，炒的，油炸的（少吃），烤的味道都不一样，都可以给娃多尝试。

遇到饭渣宝宝，可能需要老母亲有一些特别的天赋，摆个盘，编个故事是个不错的选择。

参考小猪佩奇里面乔治挑食，猪爷爷大手一挥摆了个恐龙，乔治笑着分分钟吃完。

作为已经有很多文化经验的大人，我们总是会不自觉地去分类健康不健康，不自觉地强迫孩子接受我们的想法。甚至催促孩子快吃快吃。

这些真的是孩子需要的健康吗？这些真的是因为孩子挑食吗！？讨厌吃鱼腥草的你，也能在我的催促下吃下去吗？不吃香椿的你，我给你炒个香椿鸡蛋你能开心地吃下去吗？不吃就不健康了吗？小葱炒鸡蛋不健康？还是鸡蛋羹不好吃？所以放过孩子，放过自己，换位思考很重要。

很多父母担心外面高油高盐不健康，外面味道太重，娃吃完了不爱吃家里的饭种种担心，巴不得天天顿顿在家给娃做。

其实真的没必要，外面食物只要正规，店面保证干净卫生没什么不能吃，咱也不是天天吃，我家频次算高的，每周末我一个人带她的时候都会选择一顿外卖，或者出去吃一顿，要说有啥坏处，估计就是比较费钱.....

截至目前为止我们也没有说家里饭菜不好吃，外面更好吃的话。回过来想想，奶茶不健康，爱喝奶茶的不也那么多人吗？烧烤不健康，夏天的夜市不少啊，理性对待就好。

所以我认为小孩子不是挑食，他们是在尝试，在做选择，形成自己的饮食结构特点，这叫有想法。

先掌控自己的饮食，再学着掌控自己的生活，人生，而我们只需要让他们做自己！

沈夏冰

审核专家

国家注册营养师
中国营养学会会员

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