喝咖啡真能让人更长寿吗？

2023-02-26 10:02

文 | 贝小戎

可能有人跟你说，不要剃体毛，因为剃了之后，它们会长得更快，然而并不是这样，“蜜蜡脱毛、剃毛，甚至梳马尾辫的时候拉得太紧都可能损伤毛囊甚至导致毛囊坏死，而不是使它们变强。”

挤鼻子上的痘痘特别危险吗？“这种情况是极为罕见的。有可能引发感染，形成海绵窦血栓（CST）。CST曾经非常致命，但自从抗生素问世以来，三分之二的患者都能被治愈。况且，CST一般也不是由青春痘导致的，这种病更常见的病因是更严重的感染或者凝血障碍。”

喉结是男性独有的性征吗？“喉结并不是男性独有的结构，只不过在女性身上不那么显眼罢了。这是一块软骨，位于甲状腺的上方，因此也被称为甲状软骨。

《穿普拉达的女王》剧照

喝咖啡能让我们更长寿吗？“就算咖啡真的能延年益寿，原因可能也不是抗氧化剂的潜在功效这么简单，而是更宏观的原因。比如，人在持续摄入咖啡因（即便剂量很低）时食欲会被抑制（当今社会的大多数人吃得都比理想的量多），或者咖啡能促进社交互动，驱使你走出门去做事情。”所以买咖啡的时候叫外卖，长寿效果可能会大打折扣。

詹姆斯·汉布林是医学博士、耶鲁大学公共卫生学院讲师，他在《假如身体会说话》中剖析了100个跟我们的身体有关的问题，有些问题很实用、很迫切，比如我们每天到底需要几小时的睡眠？牙齿美白靠谱吗？G点真的存在吗？

有的主要是满足我们的好奇心：为什么肚子会咕咕叫？什么是痒？为什么挠痒痒的时候会这么舒服？有的问题在别的地方也能看到：我们需要每天喝8杯水吗？为什么男人也有乳头？疫苗的原理是什么？汉布林的特点是，他回答得很幽默，有话则长，无话则短，而且他的答案好多跟我们的常识背道而驰，让人又惊又喜，惊的是发现传统的主流观点居然是错误的，喜的是终于有人指出了这一点，让我们得以从此告别错误的观念。

《人体内旅行》剧照

比如不吃乳制品就会骨折吗？也就是问，我们需要通过喝牛奶来补钙、强健自己的骨骼吗？《美国居民膳食指南》推荐每个成年人每天饮用3杯牛奶。“其实钙质、磷和维生素D也都很容易从乳制品以外的其他食材中获得，维生素D还广泛存在于多种强化食品当中。许多食物中的钙、磷含量都和牛奶不相上下（钙：菠菜、西兰花、芝麻、燕麦；磷：豆类、洋蓟、牛油果）。美国、英国、芬兰、丹麦是世界上牛奶消费量最大的几个国家，但在这些国家，骨质疏松症的发病率也是最高的。”

哈佛大学公共卫生学院的营养学和流行病学教授弗兰克·胡是《美国居民膳食指南》顾问委员会的委员，他自己的研究结果不建议喝牛奶，如果用植物性脂肪替代摄入的乳制品脂肪，那么人患心血管疾病的风险将会显著降低。

《老友记》剧照

好多人以为，有的人口臭是因为饮食结构有问题，或者不讲卫生。其实人人都有口臭，“口臭的主要来源还是舌头上的细菌。细菌之所以存活在这里一定是有原因的。口腔中有细菌能将食物中的硝酸盐转化为亚硝酸盐，亚硝酸盐在进入胃之后又能进一步被转化为一氧化氮。这一机制似乎是身体维持内环境稳态的一种手段，能够降低血压。我们用漱口水杀灭口腔微生物的时候，就会杀死一部分这样的细菌，这样一来，我们的口气倒是清新了，但却增加了脑卒中致死的风险。”

舌头上穿的金属环要是脱落、不小心咽下去了会怎么样？“应该不会有事的，但一般来说，不管你把什么尖锐的东西吞到肚子里了，医生都会担心异物穿透肠壁。舌环或许正是因此才看起来那么酷吧，因为它们让你随时命悬一线，就像是在朝穿孔的结肠竖中指。”

嚼口香糖能让下巴更有型吗？“要是你追求下巴有型，这个办法说不定还真的有效。我们的下颌骨会随着年龄的增长而收缩，经常咀嚼也可以预防下颌骨后缩。”这么回答就可以结束了，但汉布林趁机普及了更多知识，在进化的过程中，人类学会了烹饪和畜牧，熟肉更容易嚼，因此需要咀嚼的时间越来越少，下颌也就慢慢后退、缩小了，这就让口腔内牙齿所处的空间越来越拥挤，几乎已经没有人智齿的生长空间了，所以智齿会把其他牙齿挤歪，所以要拔掉它们。

《恋爱先生》剧照

为什么有人在白天打瞌睡时会流口水，晚上睡觉时却不会？这个问题的回答只有一句话——“唾液分泌与意识有关。如果你白天打瞌睡时会流口水，那你晚上睡觉时肯定也会。唯一的区别是在你早晨醒来的时候，流口水的证据已经干了。”他还分析了喝果汁健康吗？益生菌有用吗？碳水化合物和脂肪，哪个更有害？躺在床上玩手机危害很大吗？（主要讲的是手机屏幕的蓝光对睡眠的影响，而不是姿势对腰椎和视力的影响。）

为什么你总想在夜间吃垃圾食品？人们习惯于在晚上10点到凌晨4点之间摄入额外的热量，在你睡眠不足的时候，你的大脑就会吵着说：“我饿死了，我需要能够快速供我利用的热量！”