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警惕!零卡路里代糖与心血管疾病相关?

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一项最新研究表明,零卡路里代糖物质——赤藓糖醇(erythritol)会增加血栓、中风、心脏病发作死亡风险。

该研究主要作者、克利夫兰诊所勒纳研究所(Cleveland Clinic Lerner Research Institute)的心血管诊断和预防中心主任斯坦利·哈森(Stanley Hazen)说,“风险的程度不低”。

根据周一发表在《自然医学》期刊上的这项研究,已经存在心脏疾病高风险因素的人群,例如糖尿病患者,如果血液中的赤藓糖醇含量达到最高级别,他们遭遇心脏病发作或中风的可能性会增加一倍。

该研究介绍说,更多的实验室和动物研究表明,赤藓糖醇似乎会导致血小板更容易凝结。凝块可以脱落并移动到心脏引发心脏病发作,或移动到大脑引发中风。

作为对这项研究的回应,行业协会“卡路里控制委员会”向CNN表示,这项研究的结果与数十年的科学研究相反。

该委员会的执行董事罗伯特·兰金(Robert Rankin)在一封电子邮件中说,“(之前的)研究表明赤藓糖醇等低热量甜味剂是安全的,全球监管机构允许使用这些甜味剂在食品和饮料内使用就是证据。”。

兰金表示,研究结果“不应外推到一般人群,因为研究参与者已经有更高的心血管疾病风险”。

不过,澳大利亚维多利亚皇家墨尔本理工大学化学教授奥利弗·琼斯(Oliver Jones)指出,该研究仅揭示了相关性,而非因果关系。

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没有参与研究的琼斯在一份声明中说。“正如作者自己指出的那样,他们发现赤藓糖醇与凝血风险之间存在关联,但并不能确定存在这种联系的确切证据。”。

美国食品和药物管理局或欧洲食品安全局没有确定的赤藓糖醇“可接受的每日摄入量”。

国家犹太健康中心的弗里曼说“科学界需要更深入地研究赤藓糖醇,而且要快,因为这种物质现在可以广泛使用。如果它有害,我们应该知道它。”。

哈森表示认同,“我通常不会站起来拉响警报。但这是我认为我们需要仔细研究的事情。”

2023-2-28《中文热点》完整版YouTube连接:https://youtu.be/29tRdqdkOxQ

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