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为什么明前茶价格这么贵?

为什么明前茶价格这么贵?

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每到春天,大地的诗情,就由春茶谱写。春茶中,又有“明前茶,贵如金”一说。


一年365天中,只有清明前的这一小段时间采制的绿茶才鲜爽对味,无论爱不爱喝茶,都值得来一口。


同样是明前茶,不同品种、不同产区之间的茶,价格相差巨大,动辄上万元一斤是常有的事。



很多朋友常常误以为明前茶就是龙井茶,其实,清明前采制的绿茶都是明前茶。


像龙井这样的知名品种,外行人很难买到靠谱的,不少炒作的茶商以次充好不说,还把不知道哪里找来的“李鬼”炒得很贵。


图源网络 仅供参考


所以,我们另辟蹊径,给大家找来了龙井之外的5款明前茶。


今年给大家带来的这几款茶分别是:蒙顶甘露、梁野翠芽、贵安杉尖、安吉白茶、恩施玉露。


▲左至右:蒙顶甘露、梁野翠芽、贵安杉尖、安吉白茶、恩施玉露


这5款都是真正的“尖货”,而且数量有限往年有不少朋友,在收到茶后想再追加,都没有办法,只能再等一年。


其中特别推荐一下梁野翠芽贵安杉尖,这两款茶在市面上几乎没有公开售卖,我们也是靠着渠道和制茶师的多年友谊,拿到了少量的货源。


▲跟随“明前茶猎人”的脚步,从东走到西

今年气温低,明前茶破雪晚出,产量更稀有,冷冬也给茶叶增添了更丰富的内涵,更是难得


由于各地气温不同,这批明前茶是从3月20日陆续开始采摘。


喜欢的朋友可以抢先订下今年的新茶,卖完了想喝,就得老老实实等上一年……


蒸青、炒青、烘青风味一次尝遍

春天里的一口鲜爽

春和·明前茶


尝鲜组合

蒙顶甘露、贵安杉尖、安吉白茶各1罐

原价 699元福利价 299元(50g/罐*3罐)

/

尊享组合

蒙顶甘露、贵安杉尖、安吉白茶、恩施玉露、梁野翠芽

原价 999元福利价 499元(50g/罐*5罐)

/

分享单品装

蒙顶甘露/贵安杉尖/安吉白茶/恩施玉露/梁野翠芽

原价 699元

福利价 299元(250g/袋)

点击下图,即可选购▼



01

一次尝遍5大名茶 喝过便知春滋味


要同时尝到不同地区的明前茶,并不容易。


[春和·明前茶]的初心,就是希望大家足不出户,也能品尝到各地的新鲜绿茶。



挑选的这5款茶,芽叶细嫩,味醇形美,都是茶中佳品


先和大家简单介绍下它们的风味:



贵安杉尖

风味:豆香、奶香


这是一款年产仅千余斤的毛峰茶,曾获2020年全国中绿杯金奖。


喝过的评委都说,「烘青」出身的它,有着其他绿茶都没有的一股子“兰花香”和“奶香”,鲜爽顺滑



梁野翠芽

风味:豆香、栗香、花香


来自福建武夷山余脉的武平桃溪镇,是近几年兴起的「炒青」绿茶。

芽茶香高质醇厚,冲泡后层次更加丰富,
豆香、栗香、花香一一析出,香气浓郁,甘爽诱人。



蒙顶甘露

风味:毫香、豆香


“茶中故旧”蒙顶甘露,来自“世界茶文化圣山”蒙顶山,由高级茶叶制茶师艾建昌制作,毫香浓郁、清甜爽口,有豆香,难怪是历代文人帝王争相一品的“仙茶”




恩施玉露

风味:甘甜


中国唯壹的针形「蒸青」绿茶,其工艺沿自唐朝,由非遗文化第十一代传承人蔡运松先生亲手制作,口感甘甜,宛若琼浆。



安吉白茶

风味:鲜爽


白毫显露,却是货真价实的绿茶。


高级制茶师俞力的「烘青」工艺下,将茶叶激得愈发清爽,喝起来就一个字:




市面上好的明前茶被炒到数千甚至上万元一斤。我们准备的这5款茶,直接从茶场订货,也不便宜,但胜在货真价实。


为了满足大家送礼/自用的需求,今年我们带来了礼盒组合装礼袋单品装


  • 春和·明前茶尝鲜组合

包含蒙顶甘露、贵安杉尖、安吉白茶各1罐(每罐50g)。市场价699元,专属福利价299元

  • 春和·明前茶尊享组合

包含蒙顶甘露、贵安杉尖、安吉白茶、恩施玉露、梁野翠芽各1罐(每罐50g)。市场价999元,专属福利价499元




  • 春和·明前茶单品装

大家可以单独选择任意一种茶,每袋250g。市场价699元,专属福利价299元起



这次给到大家的福利价,性价比真的很高,卖完了想喝,就得等上一年了。
蒸青、炒青、烘青风味一次尝遍
春天里的一口鲜爽
春和·明前茶

点击下图,即可选购▼



02
探访5大茶场 特邀获奖茶师


这几款明前茶,囊括了蒸青、炒青、烘青的代表,百般滋味,定是都要尝一尝的。


蒙顶甘露(炒青)
制茶师:艾建昌,高级制茶师

“扬子江中水,蒙山顶上茶。”

相传2000多年前,普慧禅师吴理真“携灵茗之种,植于五峰之中”,在
蒙顶山开启了人工种茶的历史


▲蒙顶山

长于此的茶叶,别处不可寻——

“味甘而清,色黄而碧,酌杯中,香云罩覆,久凝不散”,赢得「仙茶」的美誉。

蒙顶山上的茶场,茶树凝来一股鲜,是春的气息。


摘下一颗细嫩的芽叶浅尝,瞬间被其清鲜甘爽俘获,终于懂得帝王贵胄为何钟情于它。


▲茶场实拍

[春和]邀请了20多年经验的高级制茶师艾建昌制茶,采用蒙顶甘露特·有的「三炒三揉」工艺,花上大半天的时间,才得紧卷多毫、银绿隐翠的茶叶。


▲制茶师

与三两好友泡上一壶,鲜嫩爽口,应了大诗人白居易所说“琴里知闻惟渌水,茶中故旧是蒙山”



恩施玉露(蒸青)
制茶师:蔡运松,恩施玉露非遗传承人

恩施玉露,沿袭于唐朝的蒸青工艺,将茶叶放入蒸笼里,用“蒸汽杀青”。

这种茶每隔几年就会掀起一股抢购热潮,价格水涨船高,而且真的很难买。

所幸在恩施市屯堡乡遗文化第十一代传承人蔡运松先生这里,见证了这款传承近千年的蒸青针形绿茶

▲ 湖北省恩施市屯堡乡风光。摄影/赵恩峰


蔡运松,有着30多年的制茶经验,人称“蔡老伯”,他的茶也被亲切地叫作“蔡老伯的茶。”

亲手制作的恩施玉露,有着至佳的“三绿”:外观翠绿、汤色清绿、叶底嫩绿

▲蔡运松先生在制茶

对于蒸青,蔡老伯保留了传统的柴火烧制法,也加入了自己的理解。

他只采早上9-10点露水干了以后的茶,只用完整的一芽一叶,制茶方式的每个步骤的时间更是精确到秒,茶叶须放在木质蒸笼里。


不是炒,不是烘,蒸来的恩施玉露,蔓延出嫩叶本色的厚重感


安吉白茶(烘青)
制茶师:俞力,高级制茶师

要说蕞甜爽的绿茶,当属安吉白茶

安吉白茶的树种本身为绿茶的白化品种,芽头呈嫩黄、玉白的色泽。清明前气温低,茶芽积累的养·分足,这才成就了它独一无二的鲜爽滋味

安吉县昆铜乡梅溪碧玉茶场茶场,这里是安吉白茶的核·心产区。

▲茶场实拍

特别邀请到国家高级制茶师俞力来监制

他监制的安吉白茶,曾一连两年在“中茶杯”茶王中斩获特别金奖、金奖


▲制茶师俞力及获奖证书

制好的叶芽如金镶碧鞘,内裹银箭,白毫显露,挺直略扁,形如兰蕙。

每一片都天然蕴含美妙的“鲜”味,简直是“一口一个春天”


贵安杉尖(烘青)
制茶师:谢世兰,“中绿杯”金奖得主

贵安杉尖毛峰茶仅在300亩的贵州安顺地区海拔1300米的十字乡上坝茶场自成一片,产量有限。

这里茶树周围种满了各种花果树自然的香花香雨,滋养了茶树,也润养出这杯真正的“花间之茶”

茶场实拍

这款茶的伯乐,是曾经的贵州省射箭运动员谢世兰

她亲自选育树苗,采摘以及制茶的各个环节都亲自试验,磨了快10年,才做出这杯好茶


只选取明前偏后期的一芽一叶,鲜爽度和香气滋味都很均衡。

制成的茶叶,白毫披身,壮硕成条


因为连年获奖,贵安杉尖的知名度不断提升,每年都供不应求,需要提前预定才能拿到货,只有一小部分人能喝到。


2020年全国中绿杯“金奖”
2017、2018年在贵州省“黔茶杯”中获一等奖,2019年获特等奖

梁野翠芽(炒青)
制茶师:王新宝,绿茶“茶王”得主

这款茶的茶场位于福建武平桃溪镇,属武夷山余脉植被郁郁葱葱,常年云雾袅绕,造就了特·别的高山云雾茶



这款梁野翠芽,由有着三四十年制茶经验的王新宝监制。

他家的茶,是
2021年“红古田”绿茶茶王赛茶王得主。


和其他地方明前茶采摘时间早不同,这个茶场采摘周期更晚,集中在清明前后

这样一来,茶叶储存的营·养物质更多,
而且是炒制的茶,带有不浓不淡、提升口味的火功香

虽是芽茶滋味却更为浓爽,香气持久清锐

轻轻一闻,就是迎面而来的山间清新的绿意,饱含春天“万物复苏”的力量感




03
冷泡热泡皆宜 春之味尽收杯中

春天,喝明前绿茶,是一种享受。

绿茶形态纤长,最好选用透明玻璃茶器,一边喝,一边看嫩芽在杯中跳舞。


因为茶质够好,偷懒的朋友可以直接用80-85度的水冲泡

对于更讲究的朋友来说,每种茶的冲泡方式也有细微差别。

贵安杉尖/安吉白茶 推荐冷泡

这两款茶不挑器皿,任何茶具都可以冲泡出理想的味道。

推荐用冷水泡,取3g左右的茶叶,加入约500ml水,在冰箱放置6-12小时,口感爽滑,水路细腻,特别适合春夏。


梁野翠芽 80-90度开盖泡

这款茶的泡法也别具一格。

先倒一半开水,温度在
80℃-90℃之间,不加杯盖,茶叶舒展如剪,翠似新芽。

静待一会,再加第二次水,在清亮黄绿的茶汤中,似有茶花簇簇攒动。慢慢品,豆香、栗香、花香,在口中依次炸开,沁人心脾。


蒙顶甘露/恩施玉露 80-85度冲泡

这两款茶都推荐大家用80-85度的水泡开,先注1/3水;等叶底慢慢展开,再注满水。

其中,恩施玉露推荐大家用上投法*泡之,叶底细嫩舒展,口感醇正,鲜中带甜,甜中带鲜

*注:上投法,即先放水再投茶。
恩施玉露

每款茶都别具特色,非常建议大家把5款都收入囊中。

这次带来的尝鲜组合和尊享组合,采用铝箔袋+铁罐包装,密封性好。

买给家人、送礼都很有仪式感。


分享单品装则是简约古典的礼袋包,附赠手提袋,买来自品、待客、送人都不错。



把茶叶放入杯中,等它舒展为黄绿色的嫩芽,慢慢沉入杯底,所有春天的气息都会呈现在你眼前,好一个悠然时光。

蒸青、炒青、烘青风味一次尝遍
春天里的一口鲜爽
春和·明前茶
尝鲜组合
原价 699元福利价 299元
/
尊享组合
原价 999元福利价 499元

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分享单品装

蒙顶甘露/贵安杉尖/安吉白茶/恩施玉露/梁野翠芽

原价 699元

福利价 299元(250g/袋)

点击下图,即可选购▼



温馨提示:
分享装清明前发货,组合装清明后发出。


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