《懂懂骑山东》--青岛市崂山区

我在青岛生活时，跑的最多的地方就是崂山。

但是，我对崂山区并不熟悉。

我只是熟悉那些山。

每周都爬，一周两爬，周三陪老马爬一次，周六跟着论坛大队伍爬一次。

怎么定义崂山呢？

我成长路上的研学基地。

我在这里，看到了很多，学到了很多，第一次感受到了自己是未开化物种，语言土，穿着土，行为土，习惯土，什么都土……

老马是工厂主，做空调配套的。当时有个概念很时髦，LED路灯，他刚投产了一个配套工厂，想做青岛路政工程。

老马是老青岛，60多岁。

爱崂山。

一说爬山就兴奋，爬了一辈子也没爬够。但是呢，崂山也不是大家理解的那个崂山，而是一个庞大的山脉群，即便是老马这样的资深驴友，也不敢说自己爬过每一座山头。

他体能好，节奏好。

一般人跟不上他的节奏，久而久之，他就成了独行侠，一直到遇到了我。我体能好，能负重，人虽然土了一些，但是整体还是很值得信赖，就成了他的搭档。很多韩国人喜欢找他做向导，他就带着我。

我们俩往往是一前一后，我负责开路，他负责收尾。

拿着对讲机。

这也是为什么我认识那么多韩国人的缘故。

都是爬出来的。

老马是一个超现代的人，经常跟女儿讲，死后把骨灰撒崂山上就行了，不用烧纸，不用立碑，好好生活，不用惦记，不希望成为孩子的羁绊。

这是他的真心话。

我们相处的后期，汶川地震，社区挨着要求个人捐款，协会要求企业捐款，他都拒绝，理由是我有困难也不会麻烦社会，企业能解决就业能纳税就已经是最好的职责了……

我个人感觉，一个人想快速的融入青岛。

最好的办法就是参加爬山组织。

大组织，小组织，挨着试，双向选择。别人怎么认识你？

就一句话，别人不听你说了什么，只看你做了什么。

那时的我，年轻。

就一个原则，我最大化的负重。炊具、干粮、女队友的背包、水壶，我都给拿着，日常聚餐，茶壶、酒壶一定都在我手里。

没有白干的活。

谁都喜欢。

崂山这个地方，什么人都会遇到，毕竟青岛深不见底。我遇到过大千金，应该是老千金，当时50多岁了，善良、优雅，只会让咱感叹，这个世界上咋有这一类物种？

我仔细分析了一下我遇到的高阶群体。

几乎全是2008年之前，我在青岛遇到的，从离开青岛后，我就再也没能结交到科级以上干部。在青岛时，各地县委书记去找韩国人爬山，那在咱眼里，都不算官……

而且，当年我也算崭露头角，经常参加各类书博会，还会上电视，作为作家代表，我可以跟带队的副省长雷于蓝一起吃早餐。

好汉不提当年勇了。

我跟老马一起爬山。若是只有我们俩，闲聊，他还喊我到家里吃过饭，想撮合我和小马姐。但是年龄差距有点大，她78年的，另外有过短婚史，而我还是个黄花大小子。

若是我们俩带着别人爬呢？

我很少说话。

甚至，全程一句话不说。

默默的听，默默的看。

老马在山下有套房子，3万块钱买的，装修花了20万。咱理解不了，当时我在临沂南坊买了套房，首付才7万块钱。

从山上下来，让工厂的大金杯把大家送到他的小院里。

一起生火做饭。老马喜欢做饭。

通过老马，我窥探到了上层社会的生活。他也不算上层社会，但是他带着爬山的那些人，算。

因为那些人，多是想跟韩国人有链接的。

到老马家做饭，大家也是AA，算算买羊买鸡花了多少钱。

韩国人非常喜欢AA。

我也喜欢。

有时也有人买单。例如河北某个县的劳动局局长跑来了，想输送女工到青岛韩企，吃工资差，那就需要来联络感情。中间人说周三韩国人要爬崂山，于是他们就跟着一起，会安排在崂山水库，吃鱼。

崂山水库的鱼超级大。

崂山地带，毕竟属于青岛，有品味的城市。

有品味的城市与其它城市最大的不同，就体现在农家乐上。青岛的这些农家乐有两点非常突出：

第一、装修有格调，卫生搞的好。

第二、菜品颜值高。

崂山水库旁边的鱼馆能做大接待，接待贵宾也不掉价。若是只有三五朋友来爬崂山，老马则会带我们去深山的村子里，这里面也有农家乐，搞的都跟地下党似的，要提前打招呼，村里人还需要到山下迎接，否则容易找不到地方，另外很多路不允许通行。

这些农家乐的老板，也多是村里有头有脸的角，要么书记要么村长，偏房屋顶是平的，把桌子搬到屋顶，能看到很漂亮的山景。

有些野味是禁品。

例如斑鸠，野鸡……

农家乐的房子盖的非常好，一看就是城里人给设计的。还有一点是我觉得很值得临沂人学习的，他们无论是炒的鸡还是炖的鸡，都是原色的，而临沂炒鸡则是油乎乎、黑乎乎。

这种差距是怎么造成的？

反向教育。

能来的客户，多是青岛市区的，他们饮食更清淡一些，不喜欢大油大盐大辣的炒法。临沂炒鸡的做法，就是把拖鞋切切放进去，也是鸡肉味。

有时，有些客人想爬太清宫、崂顶这些传统线路，我们又不想买票，就骗查票的。

说到XXX家吃饭的。

前两年，我计划环骑崂山，我问LC76车友，骑摩托车能过吗？

他跟我说，能，你就说去XX家吃饭。

这么多年了，这个通行证竟然还好使？！

不过，我到抖音上搜了一下，发现是通用口诀，已经不好使了，除非打电话人家出来接……

法国人对葡萄酒的产地很迷信，听法国人讲讲，就是我们的阴阳八卦五行相克，充满了玄学色彩。青岛市民喝啤酒，也像法国人喝葡萄酒一样，分品牌也分厂，各有粉丝。青岛遍地的啤酒屋外面都写着是X厂的扎啤。

崂山啤酒是其中一大门派。

代表着什么？

正宗。

这就跟玩音响一般，不仅仅讲究铜线、银线，还讲究火电、水电、核电。在铁杆粉丝看来，只有崂山啤酒代表着真正的青岛啤酒，因为用的是崂山水，是青岛的本地水。而青岛啤酒其它几厂用的则是黄河水、长江水，属于客水。

我们爬山经常遇到拉水的货车。

有饮料厂的，有食品厂的。

都是崂山水的信徒。在他们看来，崂山水是充满神圣力量的，是真正的世界三大地下水系的中心之一。

崂山矿泉水有两大得意之作，一是魔幻饮料“白花蛇草水”，二是崂山可乐。我在青岛那么多年，就没敢买一瓶“白花蛇草水”尝尝，这次我骑行崂山又遇到了这款饮料，还是没敢。但是能一直在小超市的C位上摆着，就说明其销量没有问题。

崂山可乐，我喝过。

没有可乐味。

我觉得把它理解为王老吉更合适。

只是叫可乐而已。

属于国产可乐里的幸存者。曾经被可口可乐战略收购过，结果慢慢停产了，又让崂山矿泉水公司给把品牌赎回复活了。

国产可乐是怎么出现的？

我学历史时，还真研究过。可口可乐1917年登陆中国，北方打出的概念是“溥仪大婚官方饮品”，上海则是让炙手可热的花旦阮玲玉给做代言。

这一切到1949年，戛然而止。

国产品牌应运而生，1953年青岛汽水厂推出了崂山可乐。

写跑题了，我是想写两条线，一是跟着老马爬山，二是跟着大部队爬山，大部队就是青岛新闻网论坛的游山玩水版块。

老马打开的是我的眼界。

大部队打开的是言传身教，因为当年能混论坛的还都算精英群体，报社的、机关单位的、教师、企业老板……

年龄也以70后、80后为主，可以理解为今天的90后、00后。我感受到了方方面面的差距，第一次知道上山是需要捡垃圾的，在我的潜意识里，垃圾是可以随意扔的。我还知道上山要多带水与干粮，分享给新人以及做交换用的，而我往往只带自己的。

算是我第一次正式的接触了青岛人这个群体。

他们很多人喜欢带着狗一起爬山，我就理解不了，人活着都这么累，为什么会养狗？那时咱还不知道有宠物狗这个概念。

他们还组团去西藏。

他们有的还骑哈雷机车，我都没听说过。当时哈雷4S店就在VOLVO的旁边，可以想象当年VOLVO也很牛，属于豪车系列。骑哈雷的往往又是VESPA车主，这大概就是后来我为什么要买辆VESPA的缘故。

被种了心锚。

一点点的耳濡目染，跟着人家慢慢的去学习，如何做一个城里人。我去过一个女驴友的家里，周一到周日的袜子都按照顺序排好。我一直以为如此的秩序只会出现在影视剧里，没想到有人真是这么生活的。

我有个校友嫁到了崂山区，她是公务员，男方略差了一点，应该是事业编，但是公婆还是很有能量的。婚后矛盾非常多，婆婆对她意见很大，嫌她没有给老公准备好衬衣，衣服摆放的也不合理。

她把这一切理解为了婆婆故意找茬。

以我的经验来判断，应该是生活习性的差距，她毕竟是农村大妞，短时间内还适应不了婆婆的要求，例如每件衬衣要熨烫，她哪知道啥是熨烫？

现在，应该磨合的差不多了。

我去年还专门爬了一次崂顶，崂山的最高峰。我现在回想一下，自己错过了很多机会，关键是GET不到很多人的观点。我们爬山接待过鲁商集团的贵宾，后来进去了，他有个观点，海景不是核心竞争力，中国文化里只有两样东西对风水有影响，一是山，二是淡水，也就是湖、河。

他认为，城市周围的山才是真正不可再生资源。

因为，未来中国宜居的标准，只有靠山。

例如，济南的千佛山周围。

有些小区，直接有个小门可以爬山。

这些区域的房价不会受市场波动所影响，属于济南房产里的茅台。同样的道理，对于青岛而言，未来的居住C位一定在崂山。

他们鲁商当时有计划在崂山拿地。

我就在想，崂山跟农村有什么区别？

全是工厂。

跑趟崂山给我的感觉都能从青岛跑到沂水了。

结果呢？

崂山区，现在成了居住C位了。

有山，有海。

再过200年，栈桥、五四广场未必还在，但是崂山依然是打卡圣地……

前面说，有食品厂去崂山里面拉山泉水，为什么不用纯净水？

也是信仰。

胶东大馒头，烟台有，威海有，青岛更有。青岛崂山区的王哥庄大馒头，年年搞馒头节。看官方介绍：王哥庄大馒头选用专供面粉，用崂山矿泉水和面，采用手工揉、铁锅蒸、木柴烧的传统工艺。街道还实行面粉和酵母补贴，守好源头、把好质量。据统计，2020年度，全街道使用面粉42.3万袋，加工大馒头1.48万吨，产值约1.19亿元。

不用山泉水，没灵魂！

去年，我爬崂山回来，他们问我有没有被崂山道士骗。

什么年代了，哪有道士骗人了？

另外，一看我们就是职业驴友，压根不会营销我们，他们专挑看起来情绪不好的女人下手。当年有日照朋友去崂山找我爬山，她非想找道士给算算命，给了800块钱……

崂山道士最有名的桥段是穿墙记，出自《聊斋志异》。蒲松龄来爬过崂山。我觉得有部老动画片很值得安利，就叫《崂山道士》，有人这么评价过：我感觉这不是一部动画片,而是一部艺术片,背景制作实在是太过精良,每一帧都美轮美奂。

现在去崂山旅游，导游越来越不个性了。过去的导游在一定程度上是允许自由发挥的，会谈德国、日本给青岛带来了什么，不说赞美吧，最差也是中性的。现在呢？被整顿的不敢谈这些了，导游词很固定，多忙着介绍道教文化去了。我在整理崂山素材时，还发现前几年有游客给青岛相关部门写的信，里面有这么两句：建议在旅游行业尤其是导游中开展爱国主义教育，传播民族自信心！殖民时期留下的不是我们的骄傲，是屈辱历史的记载！

我在青岛时，若是说下海洗澡，能跑到最远的地方，就是石老人，一般也不去，太远了。不过以后见不到石老人了，因为石老人的头没了，一场大雨，风雨交加，电闪雷鸣，就是前段时间的事。石老人石像发现时间是康熙三十一年，也就是1692年，距今已有330年的历史。因为这个事，还有很多玄学解读，导致不少人炸了号……

除了爬崂山我很少去崂山区，偶尔去也是看展，例如每年一度的车展，要么就是各类招商加盟展。

疫情前，我去过一次崂山，是参观海尔家装工厂。我们书店装了一个超大的开放式的厨房，海尔做的整体厨房，代理商回馈大客户，带我们去参观。

智能家居喊了无数年。

目前，有两家出类拔萃，一是小米，二是海尔。

例如我们书店的净水机、温度计都是小米的，依托于小米的APP生态，我们选用的小米产品越来越多。

但是呢，小米有个短板。

产品多是代工，缺少高端产品。

海尔走的是品质路线，本身又拥有全产业链。

这两家，小米有可能成为安卓，海尔有可能成为苹果，都形成了自己的生态以及对应的闭环。

海尔的品质是一流的。

参观工厂对我震撼不大，因为我有预期，有了解，来之前我在抖音先研究了好几天，只是从抖音落地了而已。

另外，我持仓的基金重仓了海尔智家。

最让我有收获的是，跟我同批参观的有个代理商是资深海尔代理，她不仅仅代理传统的海尔家装、家电，还卖卡萨帝。

她跟我讲，高端客户采购洗衣机，一采购就是好几台。

我很纳闷，为什么？团购？

她给我看了某个客户的装修布局我才知道，原来我们是有想象力天花板的。一个别墅要配几台洗衣机，一人一机，保姆也有，另外还有专门洗床单窗帘大件的，还有专门做烘干的……

我只知道，有钱人家里冰箱多。

没想到洗衣机更多。

青岛虽然有不少上市公司，但多数都是市值不足500亿甚至低于100亿。海尔市值3000亿，在山东属于第二大市值了，仅次于万华化学。

张瑞敏，真的牛。

低调。

当时，有个小伙，理个男人头400元，而且位置也很偏僻，必须提前预约，说是青岛名人的头普遍找他给理，其中就有张瑞敏。

我没舍得去体验。

有个朋友叫林明贵，他去过。

偶像去理发的地方，总能沾到喜气，没几年，林明贵的以太网科也上市了。

（完）

相关图文在相册：（青岛四区合并在一起）

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