《懂懂骑山东》--青岛市胶州市

人，天生有拔高滤镜。

当年，我第一次到上海，发现酒店前台是当地人，我诧异了很久。

上海人不都是贵族吗？

为什么也会干普通工作？

这么多年过去了，类似的滤镜在逐步打破，但仍有残余。我在莱西农村骑车时，发现这里的农民在地里掰玉米的样子像我父母，我当时就在想，你们是青岛户口，为什么也会种地？而且是如此落后的农耕模式？

觉得难以接受。

我骑了平度与莱西后，感觉青岛没有想象的那么强大。

这两地，依然是县城感。

最最最让我意外的是，莱西竟然没有三甲医院。

别说三甲，三乙也没有。

这可是青岛的县级市，百强县。

那，作为山东县城龙头的胶州，会不会好一些？

是不是可以媲美昆山？

来之前，我有类似的预期。

来了以后，感觉胶州不像昆山，更像雄安。

怎么理解？

大摊子，大计划，一切都在建设中。

至于整个胶州的状态？

相比山东其它县城而言，没有明显的拔高优势，依然是县城模式，跟昆山的确没法比。

昆山是什么概念？

别说普通地级市了，中国有四分之一的省会GDP都赶不上昆山。

单看GDP。

2022年，胶州1500亿。

昆山是5000亿。

不过是3倍多点……

但是！

财富值的差距，其实是多维度带来的指数级差距。例如我年入10万，你年入100万，我们之间的差距不是10倍，而是100倍。若是放在人才市场，完全是两个物种。

只能说，胶州加油。

莱西缺医院，胶州缺什么？

酒店。

如今，青岛机场搬到了胶州，那配套的酒店不能少吧？

依然很少。

商旅配套的硬指标就是高端酒店。胶州目前四星及以上酒店共有八家，其中胶州宾馆是上世纪70年代的产物，基础设施已经老掉牙了，喜来登是2012年开业的，除此之外的六家都是最近两年才开的。

属于疯狂补课阶段。

结果又遭遇了疫情，酒店业的冬天。

影响了补课节奏。

补课能疯狂到什么程度？

酒店选址，一般要错开一定的距离。我选的全季酒店，就在希尔顿欢朋后面的院里，两家紧挨着，外地客户无所谓，若是当地居民带着女朋友来开房会有选择困难症。

若是在机场旁边，还情有可原。

关键，这是市区。

济南机场旁边有个工业园，工业园有家工厂改为了酒店产业园，如家、汉庭、全季，一箩筐连锁酒店就跟一个个车间似的，密排，也算一景。

奥运会时，我在青岛生活。

当时还没有跨海大桥，我去青岛需要绕整个胶州湾，得绕出个“C”字，差不多是70公里。这70公里没别的，除了化工园就养虾池，超级难闻，路超级烂，车也多，事故也多，反正只要进了胶州湾高速就犯愁……

所以，当时的我对胶州的认识就是化工基地。

臭！

现在是不是好多了？

好多了，好到什么程度了？竟然有海景房了。但是我依然无法理解胶州的海景房，在我的印象里，整个胶州湾一圈全是淤泥，根本不适合看海。

但是，人家便宜呀！

海景房价也就是黄海沿岸的一半！

海景现在如何？

化工厂没了，养虾池没了，但是淤泥依然在。

后来，我从青岛搬到了上海，从上海又搬回了沂水，在农村居住，搞农业。当时认真研究整个山东的特色农业，我想找那种省心的，最好是露天的，因为大棚投入大，人工成本高，露天的呢，就跟庄稼一样。

我那地比较薄，沙地。

需要找适合沙地的蔬菜，其中瞄准过胶州大白菜，俗称胶白。

代言人非常多。

说代言人，肯定少不了慈禧，说是点名要求进贡胶州大白菜，使它成为宫廷御膳房常备蔬菜。

这个无法考究。

课本里我们学过《藤野先生》，里面有这么一段话，描写胶州大白菜的：“大概是物以稀为贵吧。北京的白菜运往浙江，便用红头绳系住菜根，倒挂在水果店头，尊为‘胶菜’。”

1949年，斯大林七十大寿，毛主席亲自指定送5000斤胶州大白菜作寿礼。

后来，中美建交，尼克松访华，周总理宴请吃的也是胶州大白菜。

真的好吃吗？

我媳妇在直播间买的胶州大白菜，跟我爹自己种的没有任何区别。

就是白菜味。

我从小就不喜欢吃白菜，在我的记忆里，经常拿白菜喂鸡……

为什么说某样东西是）白菜价？

就是因为白菜不值钱！

当年，考察后，我发现胶州大白菜有两个优点：

第一、颜值高。

第二、销路好。

我们家的白菜为什么颜值一般？

因为，我们没把它当“贵菜”去对待，而胶州呢？则是当宝贝去种植，地要反复的耙，指甲盖大小的坷垃都要弄碎，不用化肥改用豆粕，浇水非常勤。

哪怕是露天种植出来的，人家的大白菜仿佛是城里姑娘。

咱家的就是土妞。

到当地饭店一吃，差别也非常大，当然很大程度是厨师的做法与我们传统的家庭做法有区别。白菜帮炖五花肉，真香，白菜入口即化，仿佛是最嫩的肉。好的蔬菜多适合凉拌，让你去体验蔬菜本来的味道，青岛这边喜欢白菜拌海蜇皮，就是素拌，放点味达美和陈醋，很脆，很鲜，带着清甜……

我爹也经常拌这个菜，但是不好吃。

因为，多是蒜拌。

蒜会压制其它味道。

还有其它做法，例如醋溜白菜。我觉得跟普通白菜没多大差别。我在宁波时，发现醋溜胶州大白菜还是特色菜，88块钱。

当时，只能感叹一句，卧槽！

可能就贵在了“胶州”俩字上。不知道白菜上有没有拴红绳？

本地菜农的说法是，胶州大白菜特点是菜心黄+甜，可以直接生吃，但是我觉得这个算不上专属，我爹种的白菜也如此。

要是今天去看看胶州大白菜基地？

那概念多了。

听音乐的白菜，喝牛奶的白菜……

有个干部下去干扶贫第一书记，其中搞的项目就是牛奶大白菜，还上了新闻：他通过争取各项政府补助资金，帮助村里发展奶牛养殖场，进而发展牛奶大白菜，带领乡亲们通过发展特色产业走上致富之路。

有白菜，是不是可以做泡菜？

是的。

今天胶州很多预制菜工厂在做韩国泡菜出口。

不过，做成泡菜以后，这些概念加成就微乎其微了，加工企业也不可能用太贵的白菜，实际上，做泡菜用的白菜收购价就是1毛钱左右，但深加工后出品的泡菜卖五六块钱一斤。

烟台苹果跟我们本地苹果有差别，颜值、口感都很直观，但是胶州大白菜跟山东其它产区的白菜差别不大，混在一起，分不出来。

我记得当地菜农给我们科普，为什么很多人说胶东大白菜不好吃？是因为没被霜打过，缺少灵魂一击。

那，今天的胶东大白菜更没灵魂了。

现在做的好的农场，全是大棚作业。

哪来的霜？

胶东的农业不仅有大白菜，还有苗木基地，我记得当时还顺路参观过杜鹃花基地。青岛户口的农民也前卫，做的很多东西都是很超前的，例如青储这个概念最早就是从胶州开始的，莫言还有段视频，开着青储机在胶州收玉米。

现在国家不允许随意搞青储了。

什么叫青储？

玉米、麦子，还没抽穗，直接收割了当饲料用。农民为什么要这么选择？卖青储省心，收入也高……

我在青岛生活了那么多年，整天闲逛，竟然都没怎么逛过胶州，因为我对胶州实在无感，既没存在感又太偏。

但是，自从机场搬迁到胶州。

整个局面立刻扭转了。

现在的机场跟过去的流亭机场级别也不同，流亭机场核心是辐射青岛，现在的胶东机场是辐射整个胶东地区。

机场算胶州的一大引擎，另一引擎是上合示范区。

面对的就是上合组织，是全国唯一一个面向上合组织国家的地方经贸合作示范区。企业为什么愿意入驻？

第一、政策优惠。

第二、海关便利。装车就可以通关，不需要在霍尔果斯再停留再等待了。

看官方介绍：上合示范区已开行19条国际班列，通达上合组织和“一带一路”沿线23个国家、53个城市。

胶州把过了胶州湾大桥最C位的一段海岸线拿出来给了上合示范区，全新规划的，内部道路都跟高速公路那么夸张。

整个示范区不能理解为一个工业园区。

而要理解为一个经济开发区。

超级大……

为什么我说胶州像雄安呢？

就是我觉得上合示范区特别像，大手笔规划，一切都在紧锣密鼓的建设中。只是我来骑行时正处于疫情期，到处都很荒凉，有些工地也没有人。胶州的未来很大程度绑架于上合示范区。

这里成了，胶州湾就真的能成国际级湾区。

这里黄了？

这一带地产全黄……

胶州的地产项目有多夸张呢？

差不多全国所有知名房企都在胶州有项目，曾经有百个楼盘同步开盘，史称百盘大战。理论上这些大型房企不该在县城拿地，为什么又能被总部获批呢？

他们是按照一二线城市圈去申报的，意思是虽然暂时是县级市，但升区只是时间问题。

本地人消化不了这么多房子怎么办？

去内地卖。

我们沂水就有很多人在卖胶州房子。

房产这玩意跟股票一样，也贩卖预期。

只是，未来可期的未来是多少年，不好说，可能是十年，可能是二十年，也可能三十年，也可能永远等不来。

我骑胶州这一圈，一大感触就是漫山遍野的新小区。

可能多数都卖给了外地人？

买这些楼盘才是真正的赌博。若是上合新区发展的好，真如青岛市政府所规划，发展成了纽约湾、东京湾这样的世界级湾区，那么这里的房子就是C位。

只能赢，不能输。

我觉得跨区域投资买房，一定要具有升阶感。

这个升阶主要是人群素质的提升。我在胶州两天，走街串巷，骑车走，开车走，感觉从行车秩序而言，胶州离青岛核心区域还有很大距离，依然像县城，例如变道不打转向灯，电动车闯红灯。

就如同我爹我娘初进城。

还没适应……

早高峰时，我围胶州转了一圈，感觉胶州虽然现在摊子无限大，但是核心区域依然很小，就是老县城那么大的地方，到我住的全季酒店那边，就没什么人了。

胶州对上合示范区非常重视。

市区到处都是关于上合示范区的标语。骑行示范区时，我意外的发现吉利竟然也被招商招来了。国产造车品牌里，貌似现在比亚迪是王者，但是我一直都看好吉利，因为吉利走的是安踏战略。始祖鸟、斐乐现在都属于安踏旗下品牌，吉利也是如此，控股了沃尔沃，入股阿斯顿·马丁，还布局了整个欧洲市场。英国有个专门做出租车的品牌也在吉利旗下，整个巴黎网约车市场半壁江山在吉利手里，叫曹操出行。我咋知道这些的？我老铁在管巴黎市场。

吉利是一个很有野心的品牌，全球化战略，多元化发展。

吉利在上合示范园主要做什么？

翻版马斯克的Spacex。看官方介绍：未来，吉利卫星计划一期发射72颗卫星，建设国内首个全球低轨未来出行星座（spacex星链中国版），面向上合组织国家及“一带一路”沿线国家提供智慧物流、智慧海洋服务，打造成为世界领先的卫星应用示范项目，将覆盖上合组织国家及“一带一路”沿线国家，进而覆盖全球。

我骑上合示范区跟我去雄安是一个心情，总感觉这玩意能成吗？

到处这么荒凉。

但是，一想，若是不能成，一个个投资几亿几十亿的项目咋可能如火如荼的进行中呢？人家肯定比咱有战略头脑吧？毕竟拿出来的是真金白银。

咱看不懂，只能祝福，等待……

一切，都需要时间。

青岛，为什么会把原来的流亭机场关闭，甚至成了《流浪地球》2的拍摄地？

三个原因。

第一、流亭机场已经严重影响城阳区的发展了，曾经的郊区不郊了。

第二、空域不允许双机场。如果双机场运行，离场飞机就会发生交叉冲突。


第三、青岛没有大到需要双机场的地步。

城阳有可能成为青岛的新中心。

机场，没了，不吵了。

青岛朝西、朝北的轻轨都需要走城阳，成了交通枢纽，而且离新机场的距离比较适中。而新机场离青岛的老城区呢？

太远了。

60公里。

我若是青岛市委书记，我就会把市政府搬到城阳。

流亭机场为什么不采取扩建战略呢？

扩不动了。

一圈都被开发了。夸张到什么程度？

可以骑着共享单车去赶飞机了。

关键是规划的太早了，不适应当前城市发展了。青岛、大连、厦门三地机场超级雷同，都是日本侵华时期修建的，2000年以前是军民合用机场。

如今，都不够用了。

选址是大问题，因为这三地都多山，机场周围是需要合适的净空。好在胶州地区有大面积的平地，而且机场所在的镇恰好叫胶东镇，名字又好。

就选在这里了。

厦门与大连实在选不到这么好的位置，只能填海。

填海有个弊端。

需要等八年的沉降期。

我在胶州熟人比较多，例如青岛小凤。她最初在淘宝卖青岛特产，叫青岛大嫚还是啥来，我记不准了，做的非常好。结婚后专注于生娃，三个可爱的宝宝，现在是大V：育婴师安安米琪。

百万粉丝。

我的观点是，只要这些年深耕互联网的人，最终都会站起来的。

要相信互联网是最大的杠杆。

她跟我讲，胶州哪都好，就是暂时资源还没有青岛主城区那么丰富……

未来可期。

主要是人！

人不来，胶州盘不活！

我这次骑行的主要线路是上合示范区以及大沽河沿线。大沽河是从胶州入海的，我的想法是去拍摄大沽河入海口，结果处于封闭状态，过不去。

大沽河临近入海，落差小了，淡水资源也没用了，就如同滨州对待黄河，直接引黄河水穿城而过，胶州也搞了个类似的项目，叫少海，其实就是个城中湖。大沽河博物馆就在这个位置。

大沽河博物馆级别很高。

一条河流的历史变迁，往往也是这一带人类文明的变迁史。

来胶州前，我并不知道上合示范区的概念，所以最初我设计的线路是胶东机场、李哥庄、大沽河博物馆这一条线。

顾此失彼了，我只能开车去李哥庄。

我有个一起去北欧旅游的队友在这里创业做帽子的，主要是棒球帽，做跨境电商，说是李哥庄生产了全球40%的棒球帽。他跟我讲，整个山东跨境电商做的最出色的就是李哥庄，除了帽子外，做的最好的是高端假发，占全球市场的半壁江山……

这些，我都是知道的，因为这些帽子、假发工厂也会到诸城、沂水设分厂。我们乡镇就有个专门为胶州外贸做代工的，主做蹦床。

最让我意外的是，这里竟然还是全国最大的辣椒加工出口集散地，辣椒产品出口量占全国的80%以上，而辣椒交易量占据着全国七成的市场份额，每年辣椒交易量60万吨，交易总额约120亿元。

为什么觉得意外呢？

因为，我曾经写过：武城已经成了江北最大的辣椒集散地。

我无法把辣椒与胶州联系在一起。

觉得形象不符。

为什么帽子、服装、假发这些我没觉得意外？因为胶州、即墨过去就是日韩企业集散地，等韩国人走了，这些设备、技术人员、思想意识却留下了，从而继续生产，不仅仅质量可靠，关键是懂流行趋势。

乃至，后面我到即墨骑车时，朋友问我的第一句都是：没买件卫衣穿穿？

（完）

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